เมล็ดงาดำมีขนาดเล็กแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

เมล็ดงามีหลากหลายสี อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และสารประกอบหลายชนิดที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านเนื้องอก นอกจากนี้ยังอาจมีประโยชน์ต่อตับ ไต และระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดงาดำบางประการ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Health

Hạt mè tuy nhỏ nhưng có lợi ích lớn đối với sức khỏe- Ảnh 1. — เมล็ดงาดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ลดคอเลสเตอรอล...

อุดมไปด้วยไฟเบอร์

เมล็ดงาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โดยงา 3 ช้อนโต๊ะมีไฟเบอร์ประมาณ 3.2 กรัม

การได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอสามารถเสริมสร้างสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ได้ การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารสามารถช่วยป้องกันหรือจัดการกับโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคภูมิต้านตนเอง และโรคมะเร็งบางชนิด การเพิ่มเมล็ดงาดำในอาหารสามารถเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมผ่านจุลินทรีย์ในลำไส้

อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

ปริมาณไฟเบอร์ในเมล็ดงาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเมล็ดงาเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ด้วยการลดระดับคอเลสเตอรอล

เมล็ดงายังมีไขมันไม่อิ่มตัวด้วย งานวิจัยพบว่าการเพิ่มปริมาณการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวแทนไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

อาจช่วยลดความดันโลหิตได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคงาสามารถลดความดันโลหิตได้เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไฟเบอร์ และลิกแนน

เมล็ดงาอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทในการควบคุมความดันโลหิต การได้รับแมกนีเซียมในปริมาณต่ำสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเกิดความดันโลหิตสูง

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

เมล็ดงาดำมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนและไขมันดีสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อุดมไปด้วยวิตามินบี

เมล็ดงาอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินบีมีความจำเป็นต่อกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ รวมถึงการสังเคราะห์สารสื่อประสาทและการเผาผลาญของเซลล์ นอกจากนี้ยังเป็นโคแฟกเตอร์สำหรับปฏิกิริยาเอนไซม์หลายอย่าง รวมถึงการสังเคราะห์ RNA และ DNA ทางชีวภาพ

มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

เมล็ดงาได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางถึงคุณสมบัติต้านมะเร็ง เมล็ดงาประกอบด้วยเซซามอล ซึ่งเป็นสารประกอบฟีนอลิกธรรมชาติที่เชื่อมโยงกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการกลายพันธุ์ ต้านการอักเสบ และป้องกันมะเร็ง

ที่มา: https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm