เผยเมนูสุดอลังการสำหรับงานเลี้ยงฉลองหลังงานออสการ์

วูล์ฟกัง พัค เปิดเผยว่าดาราส่วนใหญ่ไม่ได้เรื่องมากเรื่องความหิวหลังจากร่วมงานออสการ์มาทั้งคืน 'แปลกจัง... พวกเขาหิวมาก ฉันคิดว่าพวกเขากินอะไรก็ได้'

ซูเปอร์เชฟ วูล์ฟกัง พัค (ขวา) เป็นหนึ่งในผู้ที่เตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยงหลังงานประกาศรางวัลออสการ์โดยตรง - ภาพ: AFP

เวลา 07.00 น. ของวันที่ 3 มีนาคม (เวลาเวียดนาม) พิธีมอบรางวัลออสการ์ ครั้งที่ 97 จะจัดขึ้นที่ลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา

ก่อนถึงงานประกาศรางวัลภาพยนตร์อันทรงเกียรติที่จัดโดยสถาบัน ศิลปะ และวิทยาการภาพยนตร์ เชฟได้เปิดเผยเมนูบางส่วนที่จะเสิร์ฟให้กับแขกในงานเลี้ยงก่อนและหลังการประกาศรางวัล

การเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่เช่นนี้ต้องอาศัยการวางแผนอย่างละเอียดถี่ถ้วน ทีมเชฟได้เตรียมเนื้อสันในวัวไว้ 80 ชิ้นสำหรับบีฟเวลลิงตัน พายไก่ทรัฟเฟิล 1,200 ชิ้น มักกะโรนีชีส 1,000 ชิ้น และช็อกโกแลตออสการ์ทำมือ 3,000 ชิ้น

งานปาร์ตี้ออสการ์มีอะไรพิเศษ?

ตามรายงานของ Westside Today เชฟชื่อดังชาวออสเตรีย-อเมริกันอย่าง Wolfgang Puck เป็นหนึ่งในผู้เตรียมอาหารสำหรับงาน Governors Ball ซึ่งเป็นงานปาร์ตี้หลังรับรางวัลออสการ์ที่ยิ่งใหญ่อลังการที่สุดในฮอลลีวูด

แขกผู้มีเกียรติ อาทิ Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody และ Cynthia Erivo จะได้รับบริการเมนูอาหารเลิศรสที่ประกอบด้วยอาหารจานเด่นของ Wolfgang Puck

วูล์ฟกัง พัค สัญญาว่าจะนำอาหารที่ดีที่สุดมาสู่งานปาร์ตี้หลังงานออสการ์ - วิดีโอ : รอยเตอร์

เชฟวูล์ฟกัง พัค กล่าวว่า "ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการจัดการ เราต้องการให้แน่ใจว่าอาหารที่เสิร์ฟให้กับแขก 1,000 คนนั้นดีพอๆ กับที่เสิร์ฟให้แขก 4 คน"

เพื่อทำเช่นนี้ เขาและทีมเชฟ 100 คนและพนักงานบริการ 400 คนพร้อมที่จะมอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่หรูหรา

ก่อนเริ่มพิธีมอบรางวัล แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารว่างในโรงละคร Dolby

คานาเป้ที่เสิร์ฟในสถานที่ ได้แก่ ทูน่าทาร์ทาร์รสเผ็ด เบอร์เกอร์เนื้อวากิวขนาดเล็ก ลูกชิ้นมัตซาแซลมอนรมควันพร้อมคาเวียร์ ขนมปังดอกกะหล่ำ และเกี๊ยวเห็ดพร้อมถั่วลันเตา

วูล์ฟกัง พัค กำลังเตรียมผัดไทยสูตรใหม่ของเขาพร้อมกับลูกชาย ไบรอน (ซ้าย) และเชฟเอริก ไคลน์ (ขวา) ในงานเปิดตัวงานออสการ์ กอฟเวอร์เนอร์ส บอล - ภาพ: Wolfgang Puck Catering

อาหารทุกจานได้รับการออกแบบให้เรียบง่ายและหรูหราเพื่อให้เข้ากับการแต่งกายอันสง่างามของแขก

หลังจากมอบรางวัลออสการ์แล้ว แขกส่วนใหญ่จะมุ่งหน้าไปที่ Governors Ball

เชฟวูล์ฟกัง พัค เปิดเผยว่าเมนูปีนี้มีความหลากหลายมาก โดยมีอาหารจานหลักประมาณ 30-40 รายการ และของหวานอีกหลายสิบรายการ

เชฟวูล์ฟกัง พัค จัดเตรียมอาหารจานหลักและของหวานหลากหลายชนิด - ภาพ: Good Morning America

“เราจะนำเสนออาหารจานอร่อยหลากหลายชนิด เช่น เป็ดปักกิ่งตามสูตรของคุณแม่ สตูว์เนื้อ แซลมอนรมควัน คาเวียร์ พิซซ่าแซลมอนรมควัน พายไก่ทรัฟเฟิล มักกะโรนีและชีส...” วูล์ฟกัง พัค กล่าว

นอกจากนี้ เมนูยังมีอาหารมังสวิรัติ เช่น พาสต้าเห็ด และข้าวผัดผักรวม ไว้คอยบริการแขกผู้มีข้อจำกัดด้านอาหาร แขกสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ชั้นดี แชมเปญ หรือค็อกเทลเตกีลา

ลูกอมช็อกโกแลตรูปออสการ์และขนมหวานอื่นๆ - ภาพโดย: Wolfgang Puck Catering

วัตถุดิบได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ส่วนใหญ่มาจากฟาร์มในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ (สหรัฐอเมริกา) ขณะที่วัตถุดิบระดับพรีเมียมบางส่วนนำเข้าจากต่างประเทศ

วูล์ฟกัง พัค เปิดเผยว่าดาราส่วนใหญ่ไม่ได้เรื่องมากเรื่องความหิวหลังจากคืนอันยาวนานที่งานออสการ์ "แปลกดี... พวกเขาหิวมาก ฉันคิดว่าพวกเขากินอะไรก็ได้" เชฟพูดติดตลก

ที่มา: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm