นักท่องเที่ยวตะวันตกแวะร้านหอยทากในโฮจิมินห์ซิตี้ด้วยราคาเพียงจานละ 10,000 ดอง กินได้ไม่อั้นในราคา 130,000 ดอง

แม็กซ์ แม็กฟาร์ลิน (จากอาร์คันซอ สหรัฐอเมริกา) เป็นบล็อกเกอร์ชื่อดังในชุมชนการท่องเที่ยวรอบโลก และเป็นเจ้าของช่อง YouTube ที่มีผู้ติดตามเกือบ 600,000 คน

ในช่องส่วนตัวของเขา แม็กซ์มักจะแชร์ วิดีโอ เกี่ยวกับอาหารริมทางในหลายประเทศที่เขาเคยไปเยือน รวมถึงเวียดนามด้วย

ในเวียดนาม แม็กซ์ใช้ชีวิตและทำงานอยู่ในนครโฮจิมินห์เป็นหลัก แม็กซ์ไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับอาหารพิเศษหรืออาหารจานแพงเท่านั้น แต่ยังใช้เวลา สำรวจ แม้แต่มุมเล็กๆ ทั่วเมืองเพื่อลิ้มลองอาหารจากร้านอาหารยอดนิยมอีกด้วย

ล่าสุดบล็อกเกอร์ชาวอเมริกันได้เดินทางไปยังเขต 8 และแวะร้านอาหารหอยทากที่ตั้งอยู่ในซอยลึกๆ ที่มีที่นั่งเรียงรายอยู่บนทางเท้า แม้จะมาถึงค่อนข้างเร็ว แต่เขาก็แปลกใจเมื่อพบว่ามีลูกค้านั่งอยู่ที่นั่นแล้วจำนวนมาก

ร้านขายหอยทากตั้งอยู่ในซอยลึกๆ แต่จะมีลูกค้าแน่นขนัดตลอดเวลา โดยขายหอยทากหลากหลายสายพันธุ์ (ภาพหน้าจอ)

ร้านอาหารหอยทากแห่งนี้เปิดดำเนินการมายาวนานและเป็นร้านอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ร้านนี้ขายและเสิร์ฟหอยทาก 20 ชนิด รวมถึงอาหารต้ม 14 จานที่ทำจากหอยทาก เช่น หอยทากเลน หอยทากช้อน หอยทากกระโดด หอยทากคาน่า หอยทากไก่ หอยทากค้อน หอยทากหอม ฯลฯ ส่วนที่เหลือเป็นอาหารย่างที่ทำจากอาหารทะเลประเภทอื่น เช่น หอยตลับ หอยเชลล์ หอยตลับ หอยนางรม หอยทากมะเฟือง และหอยทากกระเทียม

อาหารต้มราคาจานละ 10,000 ดอง ส่วนอาหารย่างจะมีราคาแพงกว่า โดยจานละ 20,000 ดอง

เจ้าของร้านเปิดเผยว่าที่ขายหอยทากที่นี่ราคาถูกก็เพราะว่าหอยทากที่นี่นำไปปรุงเป็นอาหารประเภท ย่าง หรือต้ม เป็นหลัก โดยไม่จำเป็นต้องเตรียมหรือปรุงรสอะไรพิเศษ เช่น ผัด ผัดเกลือ เป็นต้น

เมนูหอยทากมีหลากหลาย น่ารับประทานและราคาไม่แพง จึงได้รับความนิยมจากนักทานหลายๆ คน (ภาพหน้าจอ)

นอกจากนี้อาหารยังเสิร์ฟมาในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกชิมหลากหลายรสชาติ ราคานี้ยังเหมาะกับลูกค้าส่วนใหญ่อีกด้วย จึงซื้อกินได้ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน นักศึกษา คนทำงาน หรือนักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศ

“ราคา 10,000 ดองก็ไม่แพง ด้วยเงินเพียง 100,000 ดอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูหอยทากได้ถึง 10 เมนู” เจ้าของร้านแบ่งปันข้อมูลอย่างมีความสุขให้แขกชาวต่างชาติทราบ

ที่ร้าน แม็กซ์ได้สั่งอาหารอย่างกล้าหาญตามคำแนะนำของเจ้าของร้านเกี่ยวกับหอยทากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางชนิด เช่น หอยทากผัดมะพร้าว หอยทากช้อน หอยทากกระโดดต้ม หอยทากม้า หอยทากย่างกระเทียม ฯลฯ ตามคำแนะนำของเจ้าของร้านเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของหอยทากชนิดต่างๆ

บล็อกเกอร์ชาวอเมริกันสั่งหอยทากหลากหลายชนิดจำนวน 10 จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหลายชนิด (ภาพหน้าจอ)

หอยทากที่นี่จะจิ้มกับเกลือผสมน้ำตาลสูตรพิเศษหรือน้ำปลาพริกกระเทียมเข้มข้น ลูกค้าสามารถเลือกทานตามรสนิยมส่วนตัวได้

เมนูแรกที่แม็กซ์รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ลองคือหอยทากทอดมะพร้าว เขาบอกว่านี่เป็นเมนูหอยทากยอดนิยมที่หลายๆ คนชื่นชอบ หลังจากได้ลองชิมไปสองสามชิ้น เขาก็พอใจกับรสชาติของหอยทากจานนี้มาก

“ฉันชอบกินหอยทากเพราะเนื้อหอยทากไม่เหนียวจนเกินไป เนื้อหอยทากมีไขมันมากและรสชาติเข้มข้น ซอสและมะพร้าวก็หอมและข้นด้วย ถ้ามีขนมปังสักแผ่นไว้จิ้มด้วย ฉันคงกินหอยทากได้หลายตัวในคราวเดียว” ลูกค้าชาวตะวันตกกล่าวอย่างมีอารมณ์ขัน

แม็กซ์ดีใจสุดๆ ได้ทานหอยทากผัดมะพร้าวเมนูโปรดของเขา (ภาพตัดจากคลิป)

ต่อมา แม็กซ์ได้ลิ้มรสหอยแครงย่างกับน้ำมันต้นหอม เขาให้คะแนนว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุดในเวียดนามที่เขาเคยกินมา เพราะ “มันมันและหวาน”

“หอยทากมีรสชาติหวาน เนื้อนุ่ม มีความเข้มข้นจากถั่วลิสงนิดหน่อย อร่อยเมื่อจิ้มกับน้ำปลา กระเทียม และพริก”

ชายชาวอเมริกันรู้สึกประทับใจกับจานหอยทากเนื่องจากมันค่อนข้างเล็กและกินยาก แม็กซ์เคยกินหอยทากในแถบตะวันตกมาก่อนและรู้สึกประหลาดใจที่คนในท้องถิ่นชอบหอยทากประเภทนี้

อาหารจานหอยทากราคาเพียงจานละ 10,000 ดอง แต่เสิร์ฟมาเต็มจาน อิ่มท้องแน่นอน (ภาพตัดจากคลิป)

จากที่ตั้งใจจะกินแค่ 5-6 จาน แม็กซ์ก็เลยสั่งหอยทากหลากหลายชนิดมา 10 จาน เพราะเขาชอบรสชาติของอาหารที่นี่มาก แม้ว่าหอยทากจะปรุงอย่างเรียบง่ายและไม่ประณีตจนเกินไป แต่ก็รับประกันได้ว่าสด อร่อย และน่ารับประทาน

นอกจากรสชาติของอาหารหอยทากแล้ว แม็กซ์ยังประทับใจกับราคาที่ไม่แพงอีกด้วย โดยอาหารต้มจานละ 10,000 ดอง และจานย่างจานละ 20,000 ดอง และทุกจานก็อิ่มจน “อิ่มมาก”

“คนทั่วไปมักคิดว่าถ้าราคาถูกแล้วอาหารจะไม่มีคุณภาพดี แต่ที่จริงหอยทากที่นี่ปรุงอย่างถูก สด และมีรสชาติอร่อยทุกจาน” แม็กซ์แสดงความคิดเห็น

แขกชาวตะวันตกติดใจเมนูหอยทากกรุบกรอบจิ้มน้ำปลาพริกกระเทียมเปรี้ยวหวานทานง่าย (ภาพตัดจากคลิป)

เขาเปิดเผยว่าเขาเคยทานหอยทากที่ร้านอาหารหลายแห่งในนครโฮจิมินห์ แต่ร้านหอยทากยอดนิยมแห่งนี้สร้างความประทับใจและความพึงพอใจให้กับเขามากที่สุด ในบรรดาเมนูเหล่านี้ อาหารจานโปรดของเขาคือหอยทากค้อน

“ฉันคิดว่าหอยทากที่นี่จะมีกรวดและตัวไม่ใหญ่มากนัก แต่มันไม่ใช่เลย ฉันแปลกใจมาก และไม่อยากเชื่อว่าหอยทากที่นี่ทั้งหมดอ้วนมาก มีเนื้อกรอบและอร่อย” บล็อกเกอร์กล่าวเสริม

เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ Max จ่ายเงิน 130,000 ดองสำหรับหอยทากหลากหลายชนิด 10 จาน เขาบอกว่าราคานี้ถูกมาก ลูกค้าทุกคนสามารถทานได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคา

พันดาว

แหล่งที่มา