ชาวตะวันตกคลั่งไคล้แพนเค้กกุ้งกระโดดและบะหมี่ซองทัน ซึ่งเป็นอาหาร Binh Dinh ที่อร่อยจริงๆ

Các du khách nước ngoài thích thú và khen ngợi món ăn Bình Định rất ngon và đậm đà - Ảnh: LÂM THIÊN — นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชมและชื่นชมอาหารของบิ่ญดิ่ญว่าอร่อยและอุดมสมบูรณ์ - ภาพ: LAM THIEN

งานนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานซีรีส์ Amazing Binh Dinh Fest (สัปดาห์ กีฬา วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว) ในปี 2024

ในงานเทศกาลนี้ มีอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดบิ่ญดิ่ญมากมาย เช่น กุ้งกระโดดทอด ปอเปี๊ยะจู๋เหยียน บะหมี่ซ่งทัน ปอเปี๊ยะกุ้ง บะหมี่ทูน่า... ซึ่งปรุงโดยเชฟร้านอาหารชื่อดังโดยตรงให้ผู้เยี่ยมชมได้สัมผัสและเพลิดเพลิน

Bún Song Thằn - loại bún đặc biệt chỉ có ở Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — บะหมี่ซองทัน - บะหมี่ชนิดพิเศษที่พบได้เฉพาะที่บิ่ญดิ่ญ - ภาพโดย: LAM THIEN

นอกจากนี้ ในรายการยังมีแขกรับเชิญชาวเกาหลีมาสาธิตและสอนวิธีทำคิมบับให้กับผู้ชม ซึ่งทำให้บรรดานักท่องเที่ยวหลายคนรู้สึกตื่นเต้นและดีใจเป็นอย่างมาก

คุณหนู เงิน (นักท่องเที่ยวจาก ฮานอย ) กล่าวว่า "ฉันมีความสุขมากที่ได้เข้าร่วมพิธีในวันนี้ และได้รับคำแนะนำจากชาวเกาหลีเกี่ยวกับวิธีการทำคิมบับ ฉันชอบมันมากจริงๆ"

ในขณะเดียวกัน ตามแผงขายอาหาร ผู้คนนับพันต่างเพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านที่คุ้นเคยของบิ่ญดิ่ญ

โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากมีความอยากรู้อยากเห็นและสนใจอาหารของจังหวัดบินห์ดิ่ญ เช่น ทอดมันกุ้งกระโดด เส้นหมี่ทูน่า เส้นหมี่ซ่งทัน...

เจเรมี่ (ชาวฝรั่งเศส) กล่าวด้วยความยินดีว่า "ผมชอบแพนเค้กกุ้งกระโดดมากเลยครับ มันมีกุ้ง ถั่วงอก และแป้ง มันกรอบมาก"

ผักเยอะ น้ำจิ้มก็เข้มข้นมาก มีกระดาษห่อข้าวให้ด้วย น่าสนใจมาก

Bánh xèo tôm nhảy, món ăn trứ danh của Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — แพนเค้กกุ้งกระโดด เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดบินห์ดิ่งห์ - ภาพโดย: LAM THIEN

นาย Pham Anh Tuan ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Binh Dinh กล่าวว่า เมื่อมางานเทศกาลวัฒนธรรม การทำอาหาร Binh Dinh ประจำปี 2024 ประชาชนและนักท่องเที่ยวจะได้แลกเปลี่ยนและสัมผัสกับวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารที่หลากหลาย รสชาติเข้มข้น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งปรุงและนำเสนออย่างประณีตและน่าดึงดูดใจโดยช่างฝีมือและเชฟที่มีชื่อเสียงในประเทศและต่างประเทศ

"ผ่านงานเทศกาลนี้ ผู้ที่รักวัฒนธรรมการทำอาหารจะได้มีโอกาสแบ่งปันความรู้และเคล็ดลับจากช่างฝีมือและเชฟชื่อดังที่ "เติมชีวิตชีวา" ให้กับส่วนผสมและอาหารจนกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ประจำชาติ"

ฉันหวังว่าเทศกาลนี้จะช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ความร่วมมือระหว่างท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศและเพื่อนต่างชาติให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น เพื่อเสริมสร้างคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม” นายตวนกล่าวเสริม