ค้นพบร้านอาหารมังสวิรัติ 5 แห่งในฮานอยที่มีพื้นที่สวยงามและอาหารเลิศรส

(แดน ตรี) - ตั้งแต่วิลล่าเก่าแก่ไปจนถึงร้านอาหารสมัยใหม่ ร้านอาหารมังสวิรัติทั้ง 5 แห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเงียบสงบพร้อมอาหารจานอร่อยหลากหลาย และพื้นที่อันเงียบสงบใจกลางกรุงฮานอย

Báo Dân trí•08/10/2025

อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมในหมู่นักทานมากมายในฮานอย ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สลัดผักสด ไปจนถึงอาหารจานหลักรสชาติเข้มข้น แต่ละร้านอาหารล้วนมอบประสบการณ์ การรับประทานอาหารที่ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

พื้นที่ของร้านค้ายังได้รับการตกแต่งอย่างประณีตและอบอุ่นด้วยมุม "การใช้ชีวิตเสมือนจริง" มากมาย เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับครอบครัว เพื่อน หรือการประชุมกลุ่ม

ด้านล่างนี้คือร้านอาหารมังสวิรัติที่โดดเด่น 5 แห่ง ซึ่งมีสถานที่สวยงามผสมผสานกับอาหารที่เลิศรส

ร้านอาหารมังสวิรัติ

ร้านอาหารมังสวิรัติ Hoi ตั้งอยู่ในวิลล่าฝรั่งเศสอายุกว่า 100 ปีใน Quan Thanh (เขต Ba Dinh ฮานอย ) ซึ่งได้กลายมาเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้รับประทานอาหารที่ต้องการหลีกหนีจากความวุ่นวายของชีวิตชั่วคราวและเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันเงียบสงบ

ตั้งแต่ประตูเล็กไปจนถึงประตูใหญ่ พื้นที่ก็ดูแตกต่าง ผสมผสานคุณลักษณะโบราณและสไตล์โมเดิร์นได้อย่างลงตัว ทำให้แขกที่มาเยือนต้องหยุดเพื่อชื่นชมตั้งแต่ก้าวแรก

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 1 — พื้นที่ของวิลล่าฝรั่งเศสโบราณมีความเงียบสงบ มีแสงธรรมชาติและสวนเล็กๆ ที่มีแสงแดดส่องถึง (ภาพถ่าย: Nguyen Ha Nam )

เมนูอาหารของร้านอาหารได้รับการสร้างสรรค์โดยเชฟผู้มีประสบการณ์ ผสมผสานอาหารยุโรปและเอเชียที่ดีที่สุดเข้ากับอาหารจานดั้งเดิมจากภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้

พาเต้เห็ดแยมฟักทอง เป็นสินค้าขายดี ด้วยพาเต้เนื้อเนียนจากเห็ดหอมสามชนิด ผสมกับเมล็ดบัวเนื้อแน่น เพิ่มรสชาติหวานและกลิ่นหอมเข้มข้นของแยมฟักทองที่แช่ในโป๊ยกั๊ก

นอกจากนี้ ลูกค้าหลายๆ ท่านมักสั่งอาหารประเภท มันเทศพันชั้นราดซอสทรัฟเฟิล พิซซ่าเจ เส้นหมี่หมูย่าง ยำถั่วฝักยาว หม้อไฟต่างๆ ปอเปี๊ยะสด และบะหมี่มันเทศผสมผัก

อาหารแต่ละจานได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเน้นที่รสชาติและการจัดวาง เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อร่อย สวยงาม และเงียบสงบ ช่วยให้ผู้รับประทานสัมผัสได้ถึงความสมดุลระหว่างรสชาติและจิตวิญญาณ

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 2 — งานเลี้ยงมังสวิรัติที่อุดมสมบูรณ์ประกอบด้วยอาหารยุโรปและเอเชียแสนอร่อยมากมาย และอาหารเวียดนามจากสามภูมิภาค ปรุงอย่างพิถีพิถันและนำเสนออย่างสวยงาม (ภาพถ่าย: Nguyen Ha Nam)

ร้านอาหารแห่งนี้ดึงดูดนักทานจากหลากหลายกลุ่ม ตั้งแต่ชาวพุทธ นักธุรกิจ พนักงานออฟฟิศ คนหนุ่มสาว ครอบครัวผู้สูงอายุ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ด้วยพื้นที่เก่าแก่ที่เงียบสงบและอาหารมังสวิรัติที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน Hoi จึงไม่เพียงแต่เป็นสถานที่รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ผู้รับประทานอาหารจะได้ค้นหาความสงบท่ามกลางความเร่งรีบและคึกคักของชีวิตในเมืองอีกด้วย

ที่อยู่: 81 Quan Thanh, Ba Dinh Ward, ฮานอย

เวลาเปิดทำการ: 10.00-21.30 น.

ราคาอ้างอิง: ประมาณ 300,000 VND/ท่าน

ร้านอาหารมังสวิรัติคาซายะ

ร้านอาหารมังสวิรัติ Kasaya ที่ซ่อนอยู่บนถนน Hang Than ตรงข้ามกับเจดีย์ Hoe Nhai ถือเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารในฮานอย

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 3 — ร้านอาหาร Kasaya เคยต้อนรับ Janet Yellen รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังสหรัฐฯ (สวมเสื้อเชิ้ตสีน้ำเงิน) และเจ้าหน้าที่ระดับสูงท่านอื่นๆ ในระหว่างการเยือนเวียดนามเมื่อปี 2023 (ภาพ: สถานทูตสหรัฐฯ ในเวียดนาม)

พื้นที่ของร้านอาหารผสมผสานคุณลักษณะแบบโมเดิร์นและแบบดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้ ฉากกั้น ประโยคขนาน และรายละเอียดการตกแต่งอันประณีต สร้างความรู้สึกอบอุ่นและสง่างาม

ตั้งแต่เปิดทำการมา สถานที่แห่งนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักทานในประเทศเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติอีกด้วย

เมนูที่นี่ก็หลากหลายมาก ผสมผสานอาหารเวียดนามจากสามภูมิภาคเข้ากับอาหารมังสวิรัติสุดสร้างสรรค์จากต่างประเทศ เมนูพิเศษที่หลายคนติดใจ ได้แก่ ซุปวุ้นเส้นมังสวิรัติ ปอเปี๊ยะทอดมังสวิรัติ เห็ดใบบัวนึ่ง...

อาหารเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงการเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถัน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่บริสุทธิ์และสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้รับประทานอาหาร

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 4 — งานเลี้ยงมังสวิรัติรสชาติเข้มข้น ปรุงอย่างพิถีพิถัน สีสันสวยงาม (ภาพ: Toan Vu)

นอกเหนือจากอาหารจานหลักแล้ว ทางร้านยังประทับใจกับชาดอกบัวและเค้กและแยมเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น เค้กถั่วเขียว เค้กพู ขนมถั่วลิสง และแยมผลไม้

ถาดชายามบ่ายแต่ละถาดมีราคา 300,000-400,000 ดองสำหรับ 2 ท่าน ถือเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดึงดูดใจผู้ที่ต้องการหาพื้นที่เงียบสงบเพื่อจิบชาและฟังเพลง

ที่อยู่: 14 Hang Than, Ba Dinh Ward, Hanoi

เวลาเปิดทำการ: 10.00-21.00 น.

ราคาอ้างอิง: ประมาณ 350,000 VND/ท่าน

ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ซาธุ

ร้าน Chay Sadhu ตั้งอยู่บนถนนหว่างเดาถวีอันคึกคัก ดึงดูดนักชิมด้วยการผสมผสานอาหารมังสวิรัติแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับการค้นหาความสมดุลในจิตใจอีกด้วย

พื้นที่เปิดโล่งของ Sadhu ออกแบบมาเพื่อใช้ประโยชน์จากแสงธรรมชาติร่วมกับไฟสีเหลืองนวล ต้นไม้สีเขียวที่จัดวางอย่างชาญฉลาด ผสมผสานกับธูปหอมและดนตรีสมาธิอันไพเราะ ช่วยให้ผู้รับประทานอาหารรู้สึกเหมือนกับว่าพวกเขาหลงทางใน "โอเอซิส" อันเงียบสงบใจกลางเมืองที่พลุกพล่าน

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 5 — พื้นที่ร้านตกแต่งอย่างหรูหรามีระดับด้วยรายละเอียดตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพุทธศาสนา (ภาพ : Facebook Sadhu - ร้านอาหารบุฟเฟต์มังสวิรัติ)

การตกแต่งภายในร้านได้รับการตกแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยรายละเอียดต่างๆ เช่น เมฆ ธูป หลังคากระเบื้อง ระฆังทองสัมฤทธิ์ และพระพุทธรูป สร้างสรรค์บรรยากาศที่อบอุ่นและเงียบสงบ อาหารเสิร์ฟในหม้อดินเผา จาน และชามที่มีตราสัญลักษณ์เวียดนาม ทั้งอร่อยและสวยงาม

เมนูของร้าน Sadhu นั้นมีสลัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย เช่น สลัดไอวี่ที่ทำจากมะพร้าวอ่อนและขึ้นฉ่าย สลัดไอรอนอาร์มีที่ทำจากดอกกล้วยและถั่วลิสงคั่ว หรือสลัดมันสำปะหลังที่สดชื่น

อาหารจานหลักได้แก่ ปอเปี๊ยะทอดกรอบ ข้าวโพดผัดข้าวเขียว ข้าวผัดลูกบัว โจ๊กเห็ดถั่งเช่า และขนมจีนแบบดั้งเดิม เช่น ขนมข้าวเหนียวร้อนตรัง

ของหวานและเครื่องดื่มก็มีหลากหลาย เช่น ซอสฟักทอง แตงโมดอง ไอศกรีมกล้วยกัมพูชา ไปจนถึงชาเกรปฟรุตสีชมพูหรือน้ำส้มว่านหางจระเข้ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายหลังรับประทานอาหาร

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 6 — อาหารที่ร้านนี้จัดวางได้สวยงาม มีกลิ่นอายของอาหารเวียดนาม (ภาพ: Facebook Sadhu - ร้านอาหารบุฟเฟต์มังสวิรัติ)

ร้านอาหารมังสวิรัติ Sadhu ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหารเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงข้อความแห่งความสงบสุขและความเมตตา โดยมุ่งหวังที่จะนำโชคลาภ ความสงบสุข และพลังงานบวกมาสู่ผู้รับประทานอาหารผ่านอาหารแต่ละจาน ตั้งแต่ถาดแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารอันโอชะประจำวัน

นอกจากสาขาที่ Hoang Dao Thuy แล้ว Sadhu ยังมีสาขาอื่นๆ ในฮานอยด้วย รวมทั้ง Lotte Mall West Lake และ 87 Ly Thuong Kiet ซึ่งมีตัวเลือกที่สะดวกสบายมากมายสำหรับผู้รับประทานอาหาร

ที่อยู่: Udic Complex, N04 Hoang Dao Thuy, Yen Hoa ward, ฮานอย

ราคาอ้างอิง: 228,000-289,000 VND/ท่าน

เวลาเปิดทำการ : 10:30-22:00 น.

บุฟเฟ่ต์มังสวิรัติ

ร้าน Vegito Vegetarian Buffet Ngo Thi Nham ตั้งอยู่ใจกลางกรุงฮานอย โดดเด่นด้วยบรรยากาศที่ทันสมัย หรูหรา แต่อบอุ่น โทนสีขาวตัดกับแสงไฟสีเหลือง โต๊ะและเก้าอี้กว้างขวาง และกระถางต้นไม้สีเขียวเล็กๆ ให้ความรู้สึกโปร่งสบายและน่ารื่นรมย์

ลูกค้านั่งบนชั้นสูงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติพร้อมชมทัศนียภาพถนนที่พลุกพล่าน...

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 7 — พื้นที่กว้างขวางโปร่งสบายด้วยดีไซน์หรูหรา โทนสีอ่อนๆ สร้างความรู้สึกผ่อนคลายให้กับผู้รับประทานอาหาร (ภาพ : Facebook Buffet Chay Vegit)

เมนูที่นี่มีการปรับปรุงใหม่เสมอด้วยอาหารหลากหลายกว่า 80 รายการ ตั้งแต่สลัด ขนมปัง ซุป ไปจนถึงอาหารจานหลักเอเชีย-ยุโรป เช่น สปาเก็ตตี้ซอสครีมฟักทอง ผักปรุงในซอสไวน์แดง ข้าวห่อมังสวิรัติ ซุปเส้นหมี่มังสวิรัติ...

ส่วนผสมทั้งหมดสดใหม่ ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถัน คงไว้ซึ่งรสชาติวีแกนธรรมชาติ และจัดวางอย่างสวยงาม สร้างประสบการณ์ที่น่าดึงดูดใจทั้งต่อสายตาและต่อต่อมรับรส

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 8 — อาหารมังสวิรัติของทางร้านได้รับการปรุงอย่างสร้างสรรค์ โดยยังคงความสดของผัก ปอเปี๊ยะสด และซุปเส้นหมี่ไว้ (ภาพ : Facebook Buffet Chay Vegit)

บุฟเฟ่ต์ที่โต๊ะช่วยให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้ไม่อั้น พร้อมเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ครบถ้วนในพื้นที่ที่เป็นระเบียบและเงียบสงบ

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของธูปหอม ดนตรีไพเราะ แสงไฟและการตกแต่งภายในที่หรูหรา ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหาร ผ่อนคลาย และคลายเครียดหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ปัจจุบันร้านอาหารแห่งนี้มี 2 สาขาในฮานอย โดยแต่ละสาขามีการออกแบบเป็นของตัวเอง มอบประสบการณ์ที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่ความสะดวกสบาย ความสง่างาม และความสงบสำหรับผู้รับประทานอาหาร

ที่อยู่: 45 Ngo Thi Nham, Hai Ba Trung Ward, ฮานอย

เวลาเปิดทำการ: 11.00-14.30 น. 18.00-21.30 น.

ราคาอ้างอิง: 250,000 VND/ท่าน

ร้านอาหารมังสวิรัติวีไล

ร้านอาหารมังสวิรัติ Vi Lai บนถนน Ly Thuong Kiet มีความหมายว่าความบริสุทธิ์และความเงียบสงบ จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่แสวงหาความสงบท่ามกลางถนนในเมืองที่พลุกพล่าน

พื้นที่ร้านอาหารได้รับการออกแบบในสไตล์พุทธ มีสระบัว ปลาคาร์ป ภาพหมึก และมุมสีเขียว จัดวางอย่างกลมกลืน ช่วยให้ผู้รับประทานอาหารได้ "ผ่อนคลาย" ท่ามกลางธรรมชาติ เพลิดเพลินกับความสงบและช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนส่วนตัว

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 9 — บริเวณร้านอาหารมีมุมเช็คอินสวยๆ มากมาย เหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง และกลุ่มแขกที่มาร่วมงานวันเกิดหรือวันครบรอบ (ภาพ : Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant)

เมนูอาหารของทางร้านมีให้เลือกหลากหลายมาก ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ เช่น ซุปฟักทองกุหลาบ ซุปเห็ดป่า ยำสาหร่าย ปอเปี๊ยะสาหร่ายสด และอาหารจานหลักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ปอเปี๊ยะหน่อไม้ฝรั่ง ฟักทองย่าง เห็ดผัดพริกหยวก หม้อไฟเปรี้ยวหรือหม้อไฟพริก...

ส่วนผสมทั้งหมดสดและสะอาด ผสมผสานกับน้ำจิ้มรสหวาน เปรี้ยว และเผ็ดที่เตรียมเป็นพิเศษ ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อม ดึงดูดทั้งสายตาและรสชาติ

Khám phá 5 quán chay ở Hà Nội có không gian đẹp, đồ ăn tinh tế - 10 — อาหารมังสวิรัติตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยไปจนถึงเมนูหม้อไฟ ล้วนนำเสนอออกมาได้สะดุดตา รสชาติเวียดนามเข้มข้น ดึงดูดทั้งสายตาและต่อมรับรสของผู้ทาน (ภาพ: Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant)

อาหารทุกจานของร้าน Vi Lai ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์สุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรง หากรับประทานอย่างสม่ำเสมอ พื้นที่อันเงียบสงบ ประกอบกับการออกแบบที่หรูหราและการตกแต่งที่สมราคา ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติคุณภาพเยี่ยม และค้นหาความสงบและความสมดุลในชีวิตประจำวันอันแสนวุ่นวาย

ที่อยู่: 4A Lane 67 Ly Thuong Kiet, Cua Nam Ward, ฮานอย

เวลาเปิดทำการ: 10.00-21.30 น.

ราคาอ้างอิง: 150,000-300,000 ดอง/จาน; ชุดคอมโบหรือหม้อไฟประมาณ 250,000-400,000 ดอง/คน

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm