ใบฝาดมีสรรพคุณทางยาและเติบโตได้ทุกที่ในบ้าน การรู้วิธีเตรียมใบฝาดจะดีต่อสุขภาพของคุณมากกว่า

คุณค่าของใบฝรั่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้

ใบฝรั่งมีรสฝาด อย่างไรก็ตามมันมีผลดีต่อสุขภาพ ตามที่แพทย์ทั่วไป บุ้ย ดั๊ค ซาง จากสถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี กล่าวไว้ว่า ใบฝรั่งมีสารประกอบจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นยาพื้นบ้านจากธรรมชาติ ใบฝรั่ง โดยเฉพาะใบฝรั่งอ่อนหรือใบฝรั่งอ่อน มีเรซินประมาณร้อยละ 3 และแทนนิน 7-10 % สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและฟลาโวนอยด์ แร่ธาตุต้านการอักเสบ...

ในความเป็นจริงผู้คนมักใช้ใบไม้ประเภทนี้เพื่อ “หยุด” อาการท้องเสียได้อย่างง่ายดายมาก คุณเพียงแค่กินยอดฝรั่งอ่อน 3-5 ต้น ล้างหรือต้มใบฝรั่งแล้วดื่มหลายๆ ครั้งต่อวัน ตามหลักการแพทย์แผนปัจจุบัน ใบฝรั่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้นอนหลับสบาย เสริมสร้างสุขภาพช่องปาก... นอกจากนี้ ใบฝรั่งยังใช้ปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ใบฝรั่งนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

อาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจากใบฝรั่ง

1. สลัดไก่ใบฝรั่ง

* ส่วนผสมสำหรับทำสลัดไก่ใบฝรั่ง

- ไก่ 1กก.

- ใบฝรั่งอ่อน

- หัวหอมใหญ่ 1 หัว

- โหระพา

- น้ำตาล, กระเทียม, พริก, น้ำปลา...

* วิธีทำสลัดไก่ใบฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

- ล้างไก่และถูขมิ้นสดลงบนหนังไก่โดยตรงเพื่อให้ได้สีผิวที่สวยงาม ถ้าอยากให้หนังไก่มันเงาและไม่มีกลิ่น ควรลวกในน้ำเดือดพร้อมกับหัวหอมและขิงก่อนจะต้ม

- เลือกใบฝรั่งอ่อนแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นคุณหั่นใบฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ เติมน้ำมะนาว 1 ช้อน และน้ำตาล 1 ช้อน แล้วแช่ไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงความขมเมื่อผสมสลัด

- ทำน้ำสลัด ดังนั้นคุณจึงนำอัตราส่วน 2/2/4 ซึ่งก็คือ น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว และมะนาว 1 ลูก จากนั้นคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ปรุงรสตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมสลัดไก่

- หลังจากต้มไก่เสร็จแล้วให้ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นใส่ใบฝรั่งที่เตรียมไว้ โหระพา หัวหอม และน้ำปลาเปรี้ยวหวาน ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นไก่เนื้อเหนียวนุ่ม มีรสชาติเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด จากน้ำปรุงรส โดยเฉพาะใบฝรั่ง ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างอย่างมาก

สลัดไก่ใบฝรั่งเป็นเมนูพิเศษและสดชื่นในวันที่อากาศแจ่มใส

2.ขาหมูห่อใบฝรั่ง

* ส่วนผสมวิธีทำไส้กรอกขาหมูใบฝรั่ง

ทุกคนเตรียมแฮมสด 1 อัน ฟางแห้งเล็กน้อยหรือใช้กากอ้อยแห้ง เครื่องปรุงรส : น้ำซุปผงชูรส น้ำตาล น้ำปลา และเพิ่มข่า ตะไคร้ กระเทียม พริก ใบฝรั่ง ใบมะนาว มะม่วงเขียว งาคั่ว...

* วิธีทำขาหมูห่อใบฝรั่ง

- ใช้ฟางหรือกากอ้อยย่างเท้าหมูจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ใบตะไคร้เล็กน้อยถูให้สะอาดล้างและกรองเนื้อออก

- ใส่กระทะก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อน เติมใบฝรั่งบดและใบตะไคร้ลงไปให้ท่วมก้นกระทะ เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่เนื้อลงไปแล้วผัดจนสุก ระหว่างผัดให้สับข่าให้ละเอียด ตะไคร้หั่นเป็นแว่นบางๆ กระเทียมและพริกหั่นเป็นแว่นบางๆ มะม่วงหั่นฝอย...

- หลังจากที่ทอดขาหมูเสร็จแล้ว ให้คุณหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศและส่วนผสมให้เข้ากัน บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย และสุดท้ายเวลาทานให้ใส่งาดำลงไปสุดท้าย

อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร ใบฝรั่ง และซอสพริกกระเทียมเปรี้ยวหวาน อร่อยมาก

3.ชาใบฝรั่ง

ชาใบฝรั่งสามารถใช้ใบฝรั่งสดหรือแห้งก็ได้ โดยปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับชนิดของใบฝรั่ง สำหรับใบฝรั่งแห้ง ให้ใช้ประมาณ 2.5 – 5 กรัม แช่กับน้ำเดือดประมาณ 250 มล. นานประมาณ 10 นาที สำหรับใบฝรั่งสด ให้ใช้ใบสด 5-10 ใบ จากนั้นล้างใบสด ต้มน้ำบนเตาประมาณ 500 มล. จากนั้นใส่ใบฝรั่ง ปิดฝาให้สนิท เคี่ยวประมาณ 10-12 นาที

ในการเตรียมชาใบฝรั่งหนึ่งถ้วย คุณสามารถชงน้ำร้อนกับใบชาเขียวไว้ดื่มระหว่างวันได้ ซึ่งจะดีต่อสุขภาพของคุณ สำหรับชาใบฝรั่งนั้นจะมีรสชาติฝาดและขมเล็กน้อย ดังนั้นควรดื่มเพียง 1-2 แก้วต่อวัน และดื่มหลังอาหาร

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-tac-dung-chua-benh-moc-day-nha-biet-cach-che-bien-thanh-mon-an-cang-tot-cho-suc-khoe-172240416115802739.htm