ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมเป็นต้นมา คุณเล เกียว วัน ในเกิ่ว จาย ( ฮานอย ) ได้นำเข้าแอปริคอตเขียวจากดาลัดหลายสิบกิโลกรัมทุกวันเพื่อจัดส่งตามออเดอร์ของลูกค้า สำหรับลูกค้าปลีก เธอขายเป็นชุดละ 3 ตำลึง ในราคาชุดละ 130,000 ดอง หมายความว่าแอปริคอตเขียว 1 กิโลกรัมมีราคาสูงถึง 430,000 ดอง

ด้วยราคาเพียงเท่านี้ คุณแวนกล่าวว่า พุทราเขียวมีราคาสูงกว่าผลไม้ในประเทศทั้งหมด กลายเป็นสินค้าที่มีราคาแพงที่สุดในตลาด แพงกว่าผลไม้นำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และไทย... ที่ขายในตลาดเวียดนามในปัจจุบันเสียอีก

นอกจากแอปริคอตเขียวทั้งลูกแล้ว คุณวานยังขายแอปริคอตเขียวพร้อมน้ำจิ้มและผักห่อด้วยราคาชุดละ 120,000 ดองอีกด้วย

องุ่นเขียว
แอปริคอตเขียว ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นผลไม้พื้นบ้าน ปัจจุบันกลายเป็นสินค้าราคาแพงในตลาดฮานอย ภาพ: NVCC

คุณแวน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แอปริคอตสีเขียวได้กลายมาเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่กำลังเป็นกระแสนิยม เช่น สลัดแอปริคอตสีเขียวที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน แอปริคอตสีเขียวกับน้ำจิ้มที่คลุกเคล้าด้วยผักพื้นบ้าน เช่น กะหล่ำปลี พริก สมุนไพร... เมื่อรับประทานสักชิ้น คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังเดินทางผ่านรสชาติต่างๆ มากมายหลายร้อยรสชาติ โดยผสมผสานทั้งรสขม เผ็ด หวาน และเผ็ดเข้าด้วยกัน

เนื่องจากขนม “ที่ขายดิบขายดี” เหล่านี้ แอปริคอตเขียวจึงกลายเป็นสินค้าราคาแพงมาก แม้แต่ราคาขายส่งสำหรับลูกค้าที่ซื้อ 3 กิโลกรัมขึ้นไปก็ยังเกือบ 300,000 ดองต่อกิโลกรัม คุณแวนกล่าว

คุณ Dao Thi Tu Nhi บอกว่า ลูกแอปริคอตเขียวขายชุดละ 110,000 ดอง ชุดละ 300,000 ดอง น้ำหนัก 1 กิโลกรัม และเมื่อลูกค้าสั่งซื้อ 1 กิโลกรัม ลดราคาเหลือชุดละ 300,000 ดอง คุณ Dao Thi Tu Nhi บอกว่า "ช่วงฤดูแอปริคอตทางภาคเหนือ ราคาจะถูกกว่า ช่วงนี้เราต้องนำเข้าสินค้าจากดาลัด ราคาแอปริคอตเขียวจึงค่อนข้างแพง"

เธออ้างว่าเมื่อต้นปีนี้ เธอขายแอปริคอตเขียว จากเมืองซอนลา ได้ในราคาเพียง 60,000-70,000 ดอง/กก. เท่านั้น ปัจจุบันราคาแอปริคอตเขียวจากเมืองดาลัตพุ่งสูงถึง 370,000 ดอง/กก. และในช่วงต้นเดือนกันยายน ราคาก็พุ่งสูงถึง 400,000 ดอง/กก. เลยทีเดียว

องุ่นเขียว
ปอเปี๊ยะสดราดน้ำจิ้มและผักพื้นบ้านกลายเป็นของว่างสุดฮิต ภาพ: NVCC

เธอเล่าว่าถึงแม้จะเป็นของว่าง แต่ราคาลูกพลับก็ค่อนข้างสูง จึงค่อนข้างพิถีพิถันกับลูกค้าที่ซื้อ เพราะลูกพลับเพียง 300 กรัม (ไม่รวมค่าจัดส่ง) มีราคาเท่ากับเนื้อหมูที่ขายตามตลาด 1 กิโลกรัม ดังนั้น ลูกค้าประจำที่ซื้อลูกพลับที่ร้านของเธอจึงเป็นผู้หญิงที่มีฐานะทาง เศรษฐกิจ ดีทุกคน

“ในโลกธุรกิจ ผู้คนยังคงเรียกแอปริคอตสีเขียวว่าผลไม้อ่อนที่สงวนไว้สำหรับคนรวยในช่วงนี้ของปี” เธอกล่าวเสริม โดยเสริมว่าเธอต้องนำเข้าแอปริคอตสีเขียวประมาณ 20 กิโลกรัมทุกวันเพื่อขายทั้งผล หรือแปรรูปเป็นอาหาร เช่น แอปริคอตดอง หรือแอปริคอตเคลือบน้ำจิ้ม เมื่อลูกค้าร้องขอ

ใน “ตลาดออนไลน์” ปัจจุบัน แอปริคอตเขียวขายในราคา 300,000-430,000 ดอง/กก. ผู้ขายจะจัดส่งให้เฉพาะเมื่อลูกค้าซื้อชุดละ 300 กรัมขึ้นไปเท่านั้น ส่วนแอปริคอตเค็มและแอปริคอตพริกราคา 65,000-70,000 ดอง/ชุด ส่วนแอปริคอตเขียวพร้อมน้ำจิ้มราคา 90,000-120,000 ดอง/ชุด

ในขณะเดียวกัน ในตลาดขายส่งออนไลน์ แอปริคอตเขียวจะขายส่งในราคากิโลกรัมละ 250,000-300,000 ดอง ลูกค้าต้องซื้ออย่างน้อยครั้งละ 3 กิโลกรัม การซื้อส่งตั้งแต่ 5 กิโลกรัมขึ้นไป จะได้รับค่าขนส่งไปยังต่างจังหวัด

ผู้ค้าส่งระบุว่าแอปริคอตเขียวนี้เป็นแอปริคอตนอกฤดูกาล จึงมีปริมาณไม่มากและราคาก็แพงมากเช่นกัน ในช่วงฤดูหลัก แอปริคอตเขียวในจังหวัดทางภาคเหนือจะมีปริมาณมากและราคาจะค่อนข้างต่ำ

ในสวนชานเมือง มะยมสุกราคาถูกพอๆ กับผัก แต่ ในตัวเมือง มะยมสุกมีราคาแพง ในเมืองหลวงของมะยมอย่างเมืองเซืองลิ่ว มะยมหวานอมเปรี้ยวนี้ราคาเพียง 10,000 ดอง/กก. ถูกกว่าผัก แต่ในตลาดหรือตามท้องถนนในตัวเมือง มะยมสุกมีราคาแพง