ประโยชน์ของทับทิมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์ในการควบคุมสภาวะของโรคเบาหวานประเภท 2

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ น้ำทับทิมมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคอักเสบ เบาหวาน และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ผลไม้ทับทิมยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและความจำ ช่วยป้องกันมะเร็ง และลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน วิตามินซีในทับทิมทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 สารประกอบอื่นๆ อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้เช่นกัน

จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัย วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจอร์แดน พบว่าส่วนประกอบของทับทิม (เปลือก เมล็ด ดอก) และน้ำทับทิมสามารถลดภาวะเครียดออกซิเดชันและภาวะไขมันเปอร์ออกซิเดชัน ซึ่งเป็นกระบวนการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ผลกระทบนี้เกิดขึ้นเนื่องจากส่วนประกอบทางเคมีในทับทิมจะไปทำลายอนุมูลอิสระของออกซิเจนที่ผลิตขึ้นโดยตรง ส่งผลให้เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระบางชนิดทำงานดีขึ้น

กรดพูนิซิกในทับทิม สารสกัดเมทานอลจากเมล็ด และสารสกัดจากเปลือก สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้ สารประกอบอื่นๆ ในทับทิม เช่น พูนิคาลาจิน กรดเอลลาจิก กรดแกลลิก กรดโอลีอาโนลิก กรดเออร์โซลิก และกรดอัลลิก มีฤทธิ์ต้านเบาหวาน น้ำตาลในน้ำผลไม้ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล (แทนนินและแอนโทไซยานิน) ซึ่งช่วยลดการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการควบคุมภาวะต่างๆ ในโรคเบาหวานชนิดที่ 2

เปลือก เมล็ด และดอกทับทิม ล้วนมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน รูปภาพ: Freepik — เปลือก เมล็ด และดอกทับทิม ล้วนมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน รูปภาพ: *Freepik*

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยซิดนีย์ (ออสเตรเลีย) พบว่าการใช้สารสกัดเมทานอลจากดอกทับทิม (500 มิลลิกรัมต่อวัน) เป็นเวลา 6 สัปดาห์ สามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของกลูโคส และปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากดอกทับทิมสามารถต้านโรคเบาหวานได้

สารสกัดจากดอกทับทิมประกอบด้วยกรดแกลลิก ซึ่งมีคุณสมบัติกระตุ้น PPAR PPAR-alpha มีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการดูดซึมและออกซิเดชันของกรดไขมัน การอักเสบ และการทำงานของหลอดเลือด PPAR-gamma มีส่วนเกี่ยวข้องในการดูดซึมและกักเก็บกรดไขมัน การรักษาสมดุลของกลูโคส และการอักเสบ ดังนั้น PPAR จึงเป็นตัวควบคุมหลักในการเผาผลาญไขมันและกลูโคส นักวิจัยสรุปว่าคุณสมบัติกระตุ้น PPAR-alpha/-gamma ของดอกทับทิมมีศักยภาพในการรักษาโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง การกระตุ้นนี้ยังช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการจัดการโรคเบาหวาน

งานวิจัยของบริษัท ริโมเนสต์ จำกัด (อิสราเอล) แสดงให้เห็นว่าดอก เมล็ด และน้ำทับทิมมีสารที่มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ดอกและน้ำทับทิมสามารถจับกับตัวรับเพอร์ออกซิโซมโปรลิเวเรเตอร์ที่กระตุ้นแกมมา-แกมมา และผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน สารประกอบในทับทิม ได้แก่ กรดโอลีอาโนลิก กรดเออร์โซลิก และกรดแกลลิก ก็มีฤทธิ์ต้านโรคเบาหวานเช่นกัน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดื่มน้ำทับทิมเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมโรคได้ กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริการะบุว่าทับทิม 280 กรัมโดยเฉลี่ยมีน้ำตาลประมาณ 39 กรัม ซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลกลูโคสให้อยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากทับทิม

แมวไม (อ้างอิงจาก Medical News Today )

ลิงค์ที่มา