เมื่อวันที่ 7 และ 8 ธันวาคม 2567 เทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 ได้จัดขึ้น ณ ย่านสถาน ทูต ในกรุงฮานอย นี่คืองานประจำปีที่มุ่งเน้นด้านวัฒนธรรม อาหาร และการทูตระหว่างประเทศ โดยมีสถานทูต ศูนย์วัฒนธรรมต่างประเทศ หน่วยงานต่างประเทศของฮานอย และได้รับการสนับสนุนจากภาคธุรกิจ สมาคม ผู้สนับสนุน และหน่วยงานภายใต้กระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วม

ภายใต้ธีม "ศาสตร์แห่งความสามัคคีด้านอาหาร - การเชื่อมโยงแห่งรสชาติ" เทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2024 ได้รวบรวมบูธกว่า 130 บูธ สร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรม ด้านอาหาร ที่คึกคัก ผู้เข้าชมได้เข้าร่วมการสาธิตและสัมผัสกับอาหารเลิศรสที่น่าประทับใจซึ่งนำเสนอโดยช่างฝีมือชาวเวียดนามและเชฟมืออาชีพ พร้อมด้วยแขกรับเชิญจากนานาชาติ เช่น แซนด์วิชยักษ์เสิร์ฟพร้อมซอสพริกชินซู ขนมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิมจากหมู่บ้านไทไฮในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม และปอเปี๊ยะสดสีสันสดใสยาว 12 เมตร...

พอลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติในเวียดนาม กล่าวในงานว่า "งานนี้ได้นำผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรมมารวมกันผ่านภาษาแห่งอาหาร ตั้งแต่รสชาติอันเข้มข้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารรสเลิศของยุโรป เทศกาลอาหารนานาชาติเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสประสบการณ์ที่หลากหลายและน่าประทับใจ"

Masan C 1.jpg
การจัดแสดงแซนด์วิชเวียดนามที่เป็นเอกลักษณ์จากทั้งสามภูมิภาคของเวียดนามดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสัมผัสประสบการณ์ ภาพ: Masan Consumer

บูธของชินซูได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมจำนวนมาก

ในฐานะผู้สนับสนุนหลักของงานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 บริษัท มาซาน คอนซูเมอร์ คอร์ปอเรชั่น (Masan Consumer Corporation) ได้นำแบรนด์ดังทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่าง ชินซู (Chin-su) เข้าร่วมงาน การปรากฏตัวของชินซูในครั้งนี้ดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากแบรนด์นี้มีชื่อเสียงอย่างต่อเนื่องในเวทีอาหารระดับนานาชาติ

Masan C 2.jpg
ผู้เข้าชมต่างตื่นเต้นและต่อแถวเพื่อเยี่ยมชมบูธของชินซูและร่วมกิจกรรมต่างๆ ในงานเทศกาล ภาพ: มาซาน คอนซูเมอร์

ในฐานะบริษัทสินค้าอุปโภคบริโภคชั้นนำของเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของบริษัท มาซาน คอนซูเมอร์ เช่น ซอสพริกชินซู น้ำปลาหนามงู กาแฟวินาคาเฟ่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโอมาจิ เป็นต้น มีจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศและดินแดนทั่วโลก

เมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว ซอสพริกชินซูปรากฏบนป้ายโฆษณาขนาดใหญ่ตามท้องถนนที่พลุกพล่านในเกาหลีใต้และญี่ปุ่น เช่น ย่านเมียงดง (โซล) และโดทงโบะริ (โอซาก้า) ซึ่งสร้างกระแสอย่างมาก ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้ามาเช็คอิน และแฮชแท็ก #Chinsujapan และ #Chinsukorea ก็แพร่กระจายในโซเชียลมีเดีย ตอกย้ำความสำเร็จของชินซูในการขยายตลาดไปทั่วโลก

Masan C 3.jpg
ภาพซอสพริกชินซูที่ปรากฏบนป้ายโฆษณาขนาดใหญ่ในเกาหลีใต้และญี่ปุ่นเคยสร้างความฮือฮามาแล้วครั้งหนึ่ง ภาพ: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชมชุดเครื่องเทศของชินซูเป็นอย่างมาก ภาพ: มาซาน คอนซูเมอร์

แอนนาจากตุรกีมาถึงงานแต่เช้าและกล่าวว่า “ขอบคุณที่ได้มาที่นี่ ทำให้ฉันได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารมากมายจากหลายประเทศที่ฉันไม่เคยมีโอกาสได้ไปเยือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉันตื่นเต้นมากที่จะได้ลองซอสพริกศรีราชาของชินซูที่บูธชินซู เพื่อนของฉันที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่คนญี่ปุ่น และแน่นอนว่ารสชาติเผ็ดร้อนของซอสพริกศรีราชาของชินซูทำให้ทุกจานอร่อยขึ้น”

มีส่วนร่วมในการส่งเสริมอาหารเวียดนาม

การเข้าร่วมงานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 ของบริษัท มาซาน คอนซูเมอร์ ไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำแก่นแท้ของอาหารเวียดนามให้แก่เพื่อนๆ ทั่วโลกอีกด้วย ด้วยกลยุทธ์ "ก้าวสู่ระดับโลก - ทำให้อาหารเวียดนามเป็นอาหารระดับโลก" บริษัท มาซาน คอนซูเมอร์ มุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนไปทั่วโลก เพื่อยกระดับอาหารเวียดนามในตลาดสากล

Masan C 5.jpg
ลูกค้าเช็คอินที่บูธชินซูเพื่อรับของขวัญพิเศษ ภาพ: มาซาน คอนซูเมอร์

ราจา เจ้าของบูธปากีสถานและเจ้าของร้านอาหารนานเคบับในฮานอย เล่าว่าหลังจากอาศัยอยู่ในเวียดนามมา 19 ปี เขาได้สังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันในการใช้เครื่องเทศในอาหารเวียดนามและอาหารของบ้านเกิดของเขา เขาบอกว่าเทศกาลอาหารนานาชาติเป็นโอกาสที่ดีในการเชื่อมโยงวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ และยังช่วยให้ชาวต่างชาติอย่างเขาได้ค้นพบความหลากหลายของเครื่องเทศและอาหารเวียดนามมากขึ้นด้วย

“ทั้งชาวเวียดนามและชาวปากีสถานต่างใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในอาหารของตน ผมเคยทำอาหารปากีสถานโดยใช้เครื่องเทศเวียดนาม แม้กระทั่งผัดเนื้อเวียดนามโดยใช้เครื่องเทศปากีสถาน และได้รับคำชมมากมาย ผมดีใจที่ได้มาที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม รวมถึงมีโอกาสได้แนะนำอาหารปากีสถานแบบดั้งเดิมและลักษณะเฉพาะของอาหารฮาลาลด้วย” ราจา กล่าว

เทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2024 ได้กลายเป็นงานที่น่าจดจำและสร้างความประทับใจในเชิงบวกมากมาย

วินห์ ฟู