เค้กนุ่ม หอม ทานง่าย อุ่นท้องในวันอากาศหนาว

GĐXH – เค้กเนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ ทานง่าย หวาน หอมกลิ่นถั่วลิสง และหอมจากมะพร้าว เส้นขิงสดที่มีกลิ่นหอมช่วยให้เมนูฤดูหนาวราคาถูกแสนอร่อยนี้มีรสชาติมากยิ่งขึ้นและช่วยให้ท้องอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น

บั๋นห์ทรอยเต้าร้อนเป็นอาหารฤดูหนาวที่คุ้นเคยใน ฮานอย ในช่วงอากาศหนาวเย็น การได้เพลิดเพลินกับบั๋นทรอยเต่าร้อนๆ สักชามพร้อมกลิ่นหอมของขิงสด ถือเป็นเมนูแสนอร่อยที่ไม่ควรพลาด

บั๋นทรอยเต่าเป็นอาหารจานอร่อยที่มีต้นกำเนิดจาก อาหาร จีน เมื่อนำเข้ามาในประเทศของเรา ส่วนผสมในการทำเค้กก็ถูกเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับอาหารเวียดนาม บั๋นตรอยเต้าหู้มีส่วนผสมที่พิถีพิถันกว่าบั๋นตรอยทั่วไป เช่น ข้าวเหนียว ถั่วเขียว งาดำ ถั่วลิสง มะพร้าวสด น้ำตาล และขิง

เค้กชนิดนี้ได้กลายมาเป็นอาหารฤดูหนาวที่โด่งดังในฮานอยเนื่องจากมีรสชาตินุ่มละมุน ทานง่าย รสหวาน รสชาติที่เข้มข้นจากถั่วลิสง และกลิ่นหอมจากมะพร้าว บั๋นจ๋อยเต่าในแต่ละชามโดยปกติจะมีลูกกลมๆ ขนาดใหญ่ 2-3 ลูก ลูกหนึ่งเป็นทรงกลม อีกลูกเป็นทรงรี มีไส้งาดำอยู่ข้างใน

เส้นขิงสดที่มีกลิ่นหอมจะทำให้เมนูนี้มีรสชาติมากขึ้นและช่วยให้ท้องอบอุ่นในฤดูหนาว ราคาบั๋นตรัวหนึ่งชามจะมีราคาตั้งแต่ 15,000 - 20,000 ดอง

ในฮานอยมีร้านบั๋นทรอยเต๋าชื่อดังอยู่หลายร้าน คุณสามารถลองไปเยือนร้านค้าเหล่านี้เพื่อลิ้มรสชาติบั๋นทรอยเต่าอันแสนอร่อยได้

ร้านบั๋นทรอยเต๋าที่อร่อยๆ

Banh troi tau Hang Dieu, Hang Can

ร้านอาหาร Bich Beo Banh Troi Tau – Hang Dieu (ฮานอย) ตั้งอยู่บนทางเท้าแต่ก็ดึงดูดนักทานจำนวนมาก เมนูบั๋นตรัวของที่นี่มีความหวานปานกลาง เหนียวนุ่ม หอม และรสชาติเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่ม หนึบ ไส้เค้กหอมกลิ่นงาดำ รสเผ็ดร้อนของขิงเก่า น้ำซุปเข้มข้นสีน้ำผึ้ง...

เจ้าของร้านบอกว่า การปรุงบั๋นทรอยเต่าให้อร่อยนั้น จำเป็นต้องใส่ใจเรื่องน้ำตาลด้วย เคี่ยวซอสบนเตาไปเรื่อยๆ จนกระทั่งซอสข้นจนมีสีเหมือนน้ำผึ้ง น้ำไม่ควรใสหรือข้นเกินไป มีกลิ่นขิงเก่าเผ็ดๆ ไม่หวานเกินไป

บริเวณใกล้เคียงนี้ คุณสามารถลองทานบั๋นทรอยเต๋าได้ที่ร้าน 4 Hang Can บั๋นตรัวที่นี่มีเปลือกที่นุ่มและเหนียวนุ่ม มีไส้ถั่วเขียวหรืองาดำ ชามบั๋นตรอยยังโรยถั่วลิสงเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติอร่อยมาก

บั๊นตรัวเตาในซอยหงใหม่

ร้านบั๋นจ๋อยเต้าของคุณหญิงเหวียนในซอยเล็กๆ ของย่านหงายเป็นร้านของครอบครัว เธอหุงซุปหวานในหม้อหุงข้าวตั้งแต่เล็กจนใหญ่ และแต่ละหม้อก็มีกลิ่นหอม น้ำเชื่อมขิงที่นี่มีความหวานอ่อนๆ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานหวานเกินไป ร้านเปิดตั้งแต่ 14.00-22.00น.

บั๋นต์ทรอยเต๋าไส้เนื้อสับสูตรพิเศษ

ที่ตรอก Do Thuan, De To Hoang, Hai Ba Trung (ฮานอย) คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กลอยน้ำ Co Van บั๋นตรัวร้านนี้มีไส้เนื้อสับที่เป็นเอกลักษณ์ ชามเค้กโดยปกติจะมีไส้ 3 อย่างผสมกัน คือ ถั่วเขียว เนื้อเห็ด และงาดำ ราดด้วยน้ำตาลหวานและเผ็ด ด้านบนเค้กโรยด้วยงาดำ ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวขูด ... ส่วนผสมเข้ากันกับไส้เค็ม ทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ราคาเค้กชามละ 20,000 ดอง

ที่นี่ท่านสามารถเลือกทานมันสำปะหลังหวาน แกงถั่วดำหวาน แกงดอกหมากหวาน ทานคู่กับข้าวเหนียวก็ได้...

เค้กมีรสชาติให้เลือกมากมาย

บั๋นทรอยเต๋าในฮาดง

ร้านซุปหวานของคุณแม่ฮวา บนถนนโตเฮียว เมืองฮาดง เป็นสถานที่ที่ผู้คนมากมายมาเพลิดเพลินกับซุปหวานแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติเข้มข้น แต่ละฤดูกาลก็จะมีซุปหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง ทางร้านมีซุปหวานอร่อยๆให้เลือกหลายชนิด สูดกลิ่นอุ่นๆ ของน้ำเชื่อมขิงหวาน รสชาติถั่วเล็กน้อย เปลือกที่นุ่มและเคี้ยวหนึบผสมกับไส้ถั่วเขียวหรืองาดำ พร้อมบั๋นทรอยเต่าร้อนๆ ของร้านอาหาร ช่างเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมจริงๆ บั๋นจ๋อยร้อนขายชามละ 20,000 ดอง

ร้านซุปหวานของคุณแม่ฮวาที่ถนนโตเฮียว ฮาดง นอกจากจะมีซุปหวานตามฤดูกาลแล้ว ยังมีบั๋นทรอยเต้าแสนอร่อยในฤดูหนาวอีกด้วย

เค้กลอยน้ำดอยกัน

ร้านขายบั๋นตรัวที่ตั้งอยู่ที่ 325 ดอยคาน นี้ขายเฉพาะเวลา 17.30 น. ถึง 21.00 น. เท่านั้น แต่ประมาณ 20.00 น. มักจะขายหมดเนื่องจากคนค่อนข้างเยอะ ตามคำบอกเล่าของเจ้าของร้าน ข้าวเหนียวจะต้องแช่น้ำจนขยายตัว จากนั้นนำมาบดเป็นแป้ง และนวดจนเป็นแป้งขาวเนียน นุ่มในที่สุด ไส้หลักจะเป็นถั่วหรืองาดำ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมขิงหอมๆ ร้านนี้เค้าว่ากันว่าแป้งนอกนุ่มใน ไส้ก็หวานกำลังดี

นอกจากบั๋นทรยเต่าแล้ว ทางร้านยังขายข้าวเหนียว ต้มหวาน และต้มหวานถั่วดำร้อนๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้รับประทานอีกด้วย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm