การวิจัยพบว่าการรับประทานผักใบเขียวจำนวนมากช่วยปกป้องปอด

[โฆษณา_1]

จากข้อมูลของ นิวยอร์กโพสต์ นักวิทยาศาสตร์ ชาวเดนมาร์กค้นพบว่าผู้ที่มีวิตามินเคต่ำจะมีสมรรถภาพปอดไม่ดีและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหอบหืด หายใจมีเสียงหวีด และโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) มากกว่า

Nghiên cứu phát hiện ăn nhiều rau lá xanh giúp bảo vệ phổi - Ảnh 1. — วิตามินเคอาจมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพปอด

นักวิจัยจากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนและมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนได้ทำการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง 4,092 คน อายุระหว่าง 24 ถึง 77 ปี โดยผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับการทดสอบการทำงานของปอด

ผู้เข้าร่วมการวิจัยยังได้รับการตรวจเลือดเพื่อวัดระดับวิตามินเคในเลือด และตอบคำถามเกี่ยวกับสุขภาพโดยรวมและวิถีชีวิตของตนเองด้วย

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่มีระดับวิตามินเคต่ำจะมีปริมาณอากาศที่สามารถหายใจเข้าหรือออกได้ในหนึ่งวินาทีน้อยกว่า นอกจากนี้ คนกลุ่มนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง โรคหอบหืด หรือมีอาการหายใจมีเสียงหวีดมากกว่า ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์นิวยอร์กโพสต์

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าวิตามินเคอาจมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพปอดให้แข็งแรง ดร.ทอร์คิล เยสเปอร์เซน ผู้เขียนการศึกษากล่าว

ดร. อโพสโตลอส บอสซิโอส เลขาธิการสมาคมโรคระบบทางเดินหายใจแห่งยุโรป ซึ่งเชี่ยวชาญด้านโรคระบบทางเดินหายใจ โรคหอบหืด โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง และอาการไอเรื้อรัง กล่าวว่า "การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า ผู้ที่มีระดับวิตามินเคในเลือดต่ำ อาจมีสมรรถภาพปอดที่แย่ลง"

Nghiên cứu phát hiện ăn nhiều rau lá xanh giúp bảo vệ phổi - Ảnh 2. — ผักใบเขียวที่มีวิตามินเคสูง เช่น บรอกโคลีและผักโขม อาจช่วยรักษาสุขภาพปอดให้แข็งแรง

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเค

นอกจากบรอกโคลีและผักโขมแล้ว ผักกาดหอม ผักกาดมัสตาร์ด ผักคะน้า ผักสวิสชาร์ด กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำดาว น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันคาโนลา ก็อุดมไปด้วยวิตามินเคเช่นกัน