Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

นอกจากบั๋นจุงและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้ว มีอาหารอื่นใดอีกที่สามารถช่วยเหลือผู้คนในพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วมได้บ้าง?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ14/09/2024


Ngoài bánh chưng, mì tôm, có thể quyên góp gì cho bà con vùng bão lũ? - Ảnh 1.

อาหารหลายประเภทนั้นผ่านการแปรรูปโดยคนเอง ดังนั้นวันที่ผลิตจึงควรระบุให้ชัดเจนเพื่อการจัดจำหน่ายที่เหมาะสมและมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยเมื่อนำไปใช้ - ภาพ: ที่มา: กรมความปลอดภัยอาหาร

อาหารทำเองต้องระบุวันที่ผลิตให้ชัดเจน

กรมความปลอดภัยทางอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้ออกคำแนะนำในการดูแลความปลอดภัยทางอาหาร เพื่อช่วยเหลือประชาชนในพื้นที่ประสบภัยธรรมชาติและอุทกภัย

จากข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร พบว่าในปีนี้มีการส่งอาหารบรรเทาทุกข์ประเภทต่างๆ เช่น บั๋นจง บั๋นหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ ไปให้ผู้คนในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติและอุทกภัย

กรมฯ ขอแนะนำให้องค์กรต่างๆ ให้ความสำคัญกับการบริจาคและสนับสนุนอาหารบรรจุหีบห่อ อาหารที่มีอายุการเก็บรักษานาน เช่น อาหารแห้ง อาหารกระป๋อง บรรจุภัณฑ์ปิดผนึก เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผักกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอกฆ่าเชื้อ น้ำดื่มบรรจุขวด ฯลฯ จากโรงงานแปรรูปอาหารปลอดภัย อาหารเหล่านี้มีฉลากครบถ้วนและมีอายุการเก็บรักษาตามข้อกำหนด

นอกจากนี้เรายังสามารถสนับสนุนวิตามินและเอนไซม์ย่อยอาหารเพื่อสนับสนุนสุขภาพของเด็กและผู้สูงอายุในพื้นที่พายุและน้ำท่วม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแปรรูปอาหารด้วยตัวเอง การบรรจุสูญญากาศเพื่อช่วยเหลือผู้คนในพื้นที่พายุและน้ำท่วม คุณต้องทราบ:

เลือกอาหารที่เหมาะสำหรับการบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ เช่น เนื้อแห้ง ปลาแห้ง ข้าวโพดคั่ว ข้าวคั่ว เค้กที่ห่อด้วยใบไม้ที่อบอย่างทั่วถึง (หลายชั่วโมง) เช่น บั๋นจง บั๋นเต๊ต หลังจากนำเค้กออกแล้ว ให้นำไปวางในที่สะอาด บีบน้ำออก และพักไว้ให้เย็นก่อนบรรจุสูญญากาศ

สำหรับอาหารที่คนปรุงเองจำเป็นต้องคำนึงถึงสุขอนามัยและใช้น้ำสะอาดในการปรุงอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อทำการบรรจุภัณฑ์และการดูดสูญญากาศ ควรมีการใส่กระดาษที่มีวันที่ผลิตไว้ภายในฟิล์มบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ผู้ขนส่งและผู้ใช้ทราบและสามารถกำหนดเวลาการจัดจำหน่ายและการใช้งานที่เหมาะสมได้

Ngoài bánh chưng, mì tôm, có thể quyên góp gì cho bà con vùng bão lũ? - Ảnh 2.

ประชาชนร่วมใจขนสิ่งของและสิ่งของจำเป็นขึ้นรถบรรทุกช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมภาคเหนือ - ภาพโดย: THANH NGUYEN

วิธีการระบุอาหารที่ไม่ปลอดภัย

ตามที่กรมความปลอดภัยด้านอาหารระบุ แม้ว่าการแปรรูปด้วยตนเอง การบรรจุหีบห่อ และการดูดสูญญากาศอาหารจะช่วยยืดระยะเวลาในการถนอมอาหารได้ แต่ก็อาจมีความเสี่ยงต่อการไม่สามารถรับรองความปลอดภัยของอาหารได้ด้วยเช่นกัน

ดังนั้นเมื่อรับความช่วยเหลือด้านอาหาร ประชาชนจะต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของอาหารที่แจกและมอบให้ก่อนรับประทาน

ห้ามใช้โดยเด็ดขาดกับอาหารที่หมดอายุ อาหารกระป๋องที่บวม แบน ผิดรูป เป็นสนิม ไม่สมบูรณ์ หรือมีรสชาติหรือสีผิดปกติ

อาหารกระป๋องที่ไม่ได้พองลม แต่เมื่อเปิดแล้วมีเสียง "ฟู่" หมายความว่ามีอากาศอยู่ภายในและมี "กลิ่นแรง" ไม่ควรใช้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน โดยเฉพาะโบทูลินัมท็อกซิน

สำหรับอาหารที่ทำโดยผู้สนับสนุน เช่น บั๋นชุง บั๋นจาย บั๋นเต๊ต... ซึ่งเป็นอาหารทำมือ บรรจุเอง และปิดผนึกด้วยฟิล์มสูญญากาศ จำเป็นต้องมีการสังเกตอย่างระมัดระวังก่อนนำไปใช้

หากมีฟองอากาศอยู่ภายในพลาสติกห่อ พลาสติกห่อป่องออก หรือเมื่อเปิดพลาสติกห่อออกแล้วพบว่าอาหารเป็นเมือก มีรา มีกลิ่นหรือรสชาติที่ผิดปกติ ห้ามใช้โดยเด็ดขาด

อาหารเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาสั้นภายในไม่กี่วัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบวันที่ผลิตและบรรจุภัณฑ์

กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังได้ขอให้ท้องถิ่นจัดกำลังพลเพื่อจัดการรับและแจกจ่ายอาหารบรรเทาทุกข์ให้แก่ประชาชนโดยเร็วที่สุด

สำรองยา สารเคมี ยานพาหนะ ทรัพยากรบุคคล และแผนรับมือและแก้ไขภาวะอาหารเป็นพิษหรือโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารอย่างจริงจังหากเกิดขึ้น

Ngoài bánh chưng, mì tôm, có thể quyên góp gì cho bà con vùng bão lũ? - Ảnh 3. การใช้ flycam โดรนเพื่อบรรเทาอุทกภัย

ในบริบทของเหตุการณ์น้ำท่วมรุนแรงที่เกิดขึ้นในจังหวัดทางตอนเหนือของเวียดนาม เทคโนโลยีสมัยใหม่ได้รับการนำมาใช้อย่างมีประสิทธิผลเพื่อสนับสนุนความพยายามบรรเทาทุกข์และให้ข้อมูลแก่ผู้คนในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ



ที่มา: https://tuoitre.vn/ngoai-banh-chung-mi-tom-co-the-cuu-tro-thuc-pham-gi-cho-ba-con-vung-bao-lu-20240914162341469.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์