ชาวเวียดนามขาดวิตามินดีอย่างรุนแรงเนื่องจากหลีกเลี่ยงแสงแดดมากเกินไป

ประเทศที่เต็มไปด้วยแสงแดดอย่างเวียดนามกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดวิตามินดี ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสาธารณสุขที่ร้ายแรง สถานการณ์เช่นนี้ทำให้เด็ก สตรี และผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและระบบภูมิคุ้มกันเสื่อมถอย

แสงแดดของขวัญฟรีที่ถูกลืม

เมื่อพูดคุยกับผู้สื่อข่าวเกี่ยวกับสถานการณ์การขาดวิตามินดีในชุมชนในปัจจุบัน ดร. Tran Thi Minh Hanh หัวหน้าแผนกโภชนาการของโรงพยาบาล Hoan My Saigon กล่าวว่า "พวกเราชาวเวียดนามอาศัยอยู่ในประเทศที่มีแสงแดด แต่เราขาดวิตามินดีเพราะเรากลัวแสงแดด ไม่ค่อยออกไปข้างนอก หรือปกปิดร่างกายให้มิดชิด กลัวการโดนแสงแดด"

แสงแดดเป็นแหล่งวิตามินดีอันไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับร่างกายมนุษย์

การวิเคราะห์ของดร. มินห์ ฮันห์ แสดงให้เห็นว่าวิตามินดีในอาหารมีน้อยมาก โดยแหล่งวิตามินดีหลักคือแสงแดด ภายใต้อิทธิพลของรังสียูวีบี ผิวหนังจะสังเคราะห์วิตามินดีชนิดพรีวิตามินดี แล้วเปลี่ยนเป็นวิตามินดีชนิดออกฤทธิ์ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้

ดร. มินห์ ฮันห์ กล่าวว่า ผลสำรวจล่าสุดพบว่าชาวเวียดนามประมาณ 50% ขาดวิตามินดีหรือไม่เพียงพอ โดยเฉพาะผู้หญิงและผู้สูงอายุ เนื่องจากความกังวลว่าผิวจะคล้ำและส่งผลต่อรูปลักษณ์ ผู้หญิงจึงมักปกปิดและทาครีมกันแดดทั่วร่างกายเมื่อออกไปข้างนอก สำหรับผู้สูงอายุ ความสามารถในการสังเคราะห์วิตามินดีในผิวหนังจะลดลง แต่ส่วนใหญ่มักเลือกใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำและไม่ค่อยออกไปนอกบ้าน

ดร. มินห์ ฮันห์ ระบุว่า เวลาที่ดีที่สุดในการอาบแดดเพื่อช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีได้มากที่สุดคือ 10.00 น. ถึง 15.00 น. เมื่อเงาของคุณเท่ากับหรือสั้นกว่าส่วนสูงของคุณ นั่นคือเวลาที่แสงแดดมีประสิทธิภาพสูงสุด แขน ขา หรือหลัง... ต้องการแสงแดดเพียง 5-10 นาที เพื่อสังเคราะห์วิตามินดีในปริมาณที่ร่างกายต้องการ

วิตามินดีเป็น “กุญแจสำคัญ” ต่อสุขภาพโดยรวม

เป็นเวลานานแล้วที่วิตามินดีเป็นที่ทราบกันดีว่ามีบทบาทสำคัญต่อระบบโครงกระดูก อย่างไรก็ตาม ดร. มินห์ ฮันห์ ระบุว่า การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ได้ขยายความเข้าใจว่าแท้จริงแล้ววิตามินดีมีผลอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ และการเผาผลาญพลังงาน

ในระดับเซลล์ วิตามินดีช่วยควบคุมการตอบสนองต่อการอักเสบ เพิ่มการหลั่งเปปไทด์ต้านจุลชีพ จึงช่วยสนับสนุนการต่อสู้กับการติดเชื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการติดเชื้อทางเดินหายใจ การขาดวิตามินดีจะเพิ่มความเสี่ยงและความรุนแรงของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันอย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ วิตามินดียังมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง การขาดวิตามินดีทำให้เกิดภาวะกระดูกพรุน ภาวะอ้วนลงพุง กลุ่มอาการเมตาบอลิก และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 “วิตามินดีช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ลดการอักเสบและภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อน” ดร. มินห์ ฮันห์ วิเคราะห์

การปกปิดร่างกายเมื่อออกไปข้างนอกทำให้ผู้หญิงมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดี

หลักฐานบางอย่างยังชี้ว่าระดับวิตามินดีที่ต่ำอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็ง โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) และโรคหัวใจและหลอดเลือด แพทย์เสริมว่าในผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง การเสริมวิตามินดีจะช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและลดความถี่ของอาการหายใจลำบากเฉียบพลัน

ดร. มินห์ ฮันห์ ระบุว่า การได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสมเพียง 10 นาทีต่อวันก็เพียงพอที่จะรักษาระดับวิตามินดีให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม หลายคนมักนิยมอาบแดดในตอนเช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ ซึ่งเป็นช่วงที่รังสียูวีบีมีกำลังอ่อนและแทบไม่มีผลต่อการสังเคราะห์วิตามินดี

สำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน แพทย์แนะนำว่าไม่ควรให้เด็กโดนแสงแดดในช่วงเวลาเร่งด่วน สำหรับกลุ่มนี้จำเป็นต้องเสริมวิตามินดีทางปากตามที่แพทย์สั่ง พนักงานออฟฟิศและผู้สูงอายุที่ไม่ค่อยออกไปข้างนอก ควรตรวจระดับวิตามินดีในเลือดและเสริมวิตามินดีอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันการขาดวิตามินดีในระยะยาว

“วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ดังนั้นหากได้รับมากเกินไป วิตามินดีจะสะสมในร่างกายและก่อให้เกิดอันตรายได้ ดังนั้น การเสริมวิตามินดีจึงจำเป็นต้องพิจารณาตามแต่ละบุคคล โดยขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ สุขภาพ และคำแนะนำของแพทย์” ดร. ฮันห์ แนะนำ

อีกประเด็นหนึ่งที่น่าสังเกต ดร. มินห์ ฮันห์ ระบุว่า เด็กและนักเรียนชาวเวียดนามในปัจจุบันขาดการออกกำลังกายและการได้รับแสงแดด เนื่องจากตารางเรียนที่แน่นขนัดและการขาดบทเรียนกลางแจ้ง “กิจกรรมกลางแจ้งไม่เพียงแต่ช่วยสังเคราะห์วิตามินดีเท่านั้น แต่ยังช่วยพัฒนาจิตวิทยา เพิ่มสมาธิ และพัฒนาการทางร่างกาย สมองยังต้องการการพักผ่อนและสดชื่นด้วยการออกกำลังกาย เมื่อสุขภาพแข็งแรง การเรียนรู้ก็จะมีประสิทธิภาพ” เธอกล่าวเน้นย้ำ

ดร. มินห์ ฮันห์ กล่าวว่า รังสียูวีบีไม่สามารถทะลุกระจกหรือเสื้อผ้าได้ ดังนั้นการ “นั่งอยู่ในบ้านใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง” จึงไม่ช่วยสร้างวิตามินดี หลังจากอาบแดดแล้ว คุณสามารถใช้ครีมกันแดดหรือปกปิดผิวเพื่อปกป้องผิวได้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าผิวจะคล้ำขึ้นหากต้องตากแดดเพียงระยะสั้นๆ

tienphong.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/nguoi-viet-thieu-nghiem-trong-vitamin-d-vi-tranh-nang-qua-ky-post885344.html