กลุ่มคนที่ไม่ควรรับประทานรังนก

คนป่วย เป็นหวัด แพ้โปรตีน...ไม่เหมาะทานรังนก

รังนกเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง (ที่มา : DMX)

รังนกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะกับคนส่วนใหญ่ตั้งแต่ผู้สูงอายุไปจนถึงคนหนุ่มสาว แต่ก็มีข้อยกเว้นคือ:

หนาว,ไข้

หากคุณมีอาการไข้เมื่อเป็นหวัด ควรหยุดรับประทานอาหารเสริม เช่น รังนก

ในช่วงนี้ ร่างกายไม่เพียงแต่จะมีปัญหาในการดูดซึมสารอาหารจากรังนกเท่านั้น แต่ยังทำให้ไข้รุนแรงขึ้นและทำให้การฟื้นตัวช้าลงอีกด้วย

แต่หากมีอาการไอเพียงอย่างเดียวก็สามารถรับประทานรังนกได้ เพราะจะทำให้ปอดและผิวหนังชุ่มชื้นขึ้น ช่วยลดอาการไอและเสมหะได้

ทารกอายุต่ำกว่า 4 เดือน

รังนกสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับเด็ก ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางสมอง อย่างไรก็ตามระบบย่อยอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 4 เดือนยังไม่พัฒนาเต็มที่ ดังนั้นการดูดซึมสารอาหารจากรังนกจึงอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้ง่าย

ผู้ที่มีอาการแพ้โปรตีน

รังนกอุดมไปด้วยโปรตีน ผู้ที่แพ้โปรตีนควรระวังในการรับประทานรังนก หากต้องการกินรังนกจะต้องควบคุมปริมาณ เริ่มต้นด้วยการใช้ปริมาณเล็กน้อย เช่น รังนกแห้ง 1 กรัมต่อครั้ง

ผู้ป่วยมะเร็งที่ไม่ได้รับการรักษาหรือระยะลุกลาม

รังนกมีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกันและต่อต้านเชื้อไวรัส คนทั่วไปที่รับประทานรังนกสามารถเพิ่มความแข็งแรงทางกายและมีฤทธิ์ต้านโรคมะเร็งได้

หลังการรักษา ผู้ป่วยมะเร็งที่รับประทานรังนกยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย เนื่องจากอาหารดังกล่าวส่งเสริมการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการสมานแผล

อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่ามันมีผลในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหรือไม่ เพื่อความระมัดระวัง ควรให้ผู้ป่วยมะเร็งที่ยังไม่ได้รับการรักษาหรืออยู่ในระยะลุกลามหลีกเลี่ยงการรับประทานรังนก

คุณค่าทางโภชนาการของรังนก:

- รังนกประกอบด้วยโปรตีนที่ละลายน้ำได้และกรดอะมิโนเช่นไกลซีนเป็นหลัก กรดอะมิโนเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสร้างใหม่ของเนื้อเยื่อเซลล์

ดังนั้นรังนกจึงเหมาะกับผู้ป่วยไฟไหม้หรือผู้ป่วยหลังการฉายรังสีและเคมีบำบัดในช่วงพักฟื้นเพื่อช่วยซ่อมแซมและสร้างเซลล์ที่เสียหายขึ้นมาใหม่

รังนกยังประกอบด้วยคอลลาเจนและแร่ธาตุจึงมักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อความงามหลายชนิด

- รังนกมีโปรตีน 50% คาร์โบไฮเดรต 30% ธาตุเหล็ก 5% แร่ธาตุอื่นๆ 3% และไฟเบอร์ 1.4% โปรตีนในรังนกประกอบด้วยเมือกเป็นหลักซึ่งหลั่งออกมาจากเซลล์เยื่อบุผิว (หรืออีกนัยหนึ่งคือ น้ำลาย) โดยมีกรดอะมิโนจำเป็นเพียง 1 ชนิด (ไลซีน) และกรดอะมิโนจำเป็นตามเงื่อนไข 3 ชนิด

หมายเหตุ: ข้อมูลบทความมีไว้สำหรับการอ้างอิงเท่านั้น!

แหล่งที่มา