สวนลิ้นจี่ให้ผลผลิตดีและมีราคาสูง

สวนลิ้นจี่ให้ผลผลิตดีและมีราคาสูง

บั๊กนิญ - สำหรับผู้คนในแหล่งปลูกลิ้นจี่ ลิ้นจี่ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็น "สมบัติ" อันล้ำค่าที่เชื่อมโยงกับความรักในผืนดินและความพยายามที่สั่งสมมาหลายชั่วอายุคน ความรู้สึกนี้เองที่ผลักดันให้ชาวสวนจำนวนมากลงทุน พัฒนาเทคนิคการเพาะปลูก และใส่ใจในทุกขั้นตอนการดูแลเพื่อพัฒนาคุณภาพของผลผลิต ด้วยเหตุนี้ ลิ้นจี่จึงเป็นที่ต้องการของตลาดเสมอมา ด้วยราคาที่สูงกว่าราคาทั่วไปมาก ในแต่ละฤดูกาล หลายครัวเรือนมีกำไรสูงถึงพันล้านดอง ซึ่งเป็นผลไม้แสนหวานที่มาจากความขยันหมั่นเพียรและความทุ่มเท

คุณภาพเป็นเรื่องสำคัญ

ปัจจุบัน ลิ้นจี่ในเขตเฟืองเซิน จังหวัด บั๊กนิญ กำลังสุกงอม ในสวนของนายเล วัน เกียน กลุ่มผู้พักอาศัยในดงดาว ลิ้นจี่สีแดงสดอวบอ้วนกำลังเติบโตแน่นขนัดบนใบเขียวชอุ่ม ทำให้ใครก็ตามที่เดินผ่านไปมาต่างชื่นชม สวนขนาด 5 เฮกตาร์แห่งนี้สร้างขึ้นโดยครอบครัวของนายเกียนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2538 และกลายเป็นแหล่งรายได้หลักมาเกือบสามทศวรรษ เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้น ในปี พ.ศ. 2563 ครอบครัวของเขาจึงตัดสินใจปรับเปลี่ยนวิธีการทำการเกษตร โดยมุ่งมั่นพัฒนากระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดจากบริษัทมืออาชีพ ด้วยการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดในทุกขั้นตอนการผลิต ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ของครอบครัวเขาจึงมีคุณภาพสูงอยู่เสมอ ซึ่งหลายธุรกิจต่างเลือกสรรเพื่อจัดซื้อและส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรป

การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ GlobalGAP ในหมู่บ้านเช ชุมชนลูกเงิน

คาดว่าผลผลิตลิ้นจี่ปีนี้จะให้ผลผลิตประมาณ 80 ตัน จนถึงปัจจุบัน ผลผลิตครึ่งหนึ่งถูกนำไปบริโภคในสวนโดยตรง โดยจำหน่ายในราคาเฉลี่ย 25,000 ดองต่อกิโลกรัม สำหรับลิ้นจี่ที่สวยงาม สำหรับผลลิ้นจี่ที่ไม่ได้มาตรฐาน เช่น สีผิวไม่สม่ำเสมอ ครอบครัวของเขาจะขายให้กับผู้ประกอบการเพื่อแปรรูปเป็นลิ้นจี่แช่แข็ง ซึ่งเป็นวิธีเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตสูงสุด คุณ Kien เล่าถึงกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP ว่า "ถึงแม้จะยากกว่ามาก แต่การต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด บันทึกการดูแลรักษาทุกวัน ย่อมส่งผลให้ผลผลิตมีเสถียรภาพและมีการรับประกันผลผลิตทั้งหมด ปีนี้ครอบครัวของผมคาดว่าจะมีรายได้มากกว่าหนึ่งพันล้านดอง"

ครอบครัวของนายหลี่ วัน ตรี ในหมู่บ้านไช ตำบลหลุก เงิน ไม่เพียงแต่เป็นชาวสวนที่มุ่งมั่นผลิตผล ทางการเกษตร ที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่คุ้นเคยของนักท่องเที่ยวมากมายในทุกฤดูกาลที่ลิ้นจี่สุก ด้วยพื้นที่ 2 เฮกตาร์ ครอบครัวของเขาได้ใช้กรรมวิธีการเพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP อย่างต่อเนื่องมาหลายปี จนได้ผลผลิตที่สวยงาม คุณภาพสูง และให้ผลผลิตคงที่ ในปีนี้ สภาพอากาศที่เลวร้ายและภัยแล้งที่ยาวนาน ทำให้นายหลี่กังวลว่าผลผลิตจะเสียหายทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพื้นที่สวนทั้งหมดตั้งอยู่บนเนินเขาสูง

อย่างไรก็ตาม ด้วยความที่ไม่ยอมแพ้ต่อความยากลำบาก เขาจึงเพิ่มการดูแลอย่างจริงจัง ลงทุนในระบบชลประทานที่เหมาะสม และผสมผสานเทคนิคการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสม เพื่อให้ต้นลิ้นจี่เติบโตได้ดี ด้วยเหตุนี้ หลังจากช่วงภัยแล้งรุนแรง สวนลิ้นจี่จึงฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและมีอัตราการติดผลสูง คาดว่าผลผลิตในปีนี้ ครอบครัวของเขาจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 30 ตัน โดยราคาขายจะคงที่อยู่ที่ 15,000-25,000 ดอง/กิโลกรัม สวนลิ้นจี่ของคุณตรียังได้รับเลือกจากเหล่าคอนเทนต์ครีเอเตอร์ให้เป็นฉากหลังสำหรับการถ่ายทอดสดเพื่อแนะนำและจำหน่ายสินค้าบนแพลตฟอร์มดิจิทัล ด้วยภาพสวนลิ้นจี่ที่สวยงามและมีคุณภาพสูง ทำให้ยอดการบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างรวดเร็ว

ขยายตลาด เพิ่มมูลค่า

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปีนี้จังหวัดมีเนื้อที่ปลูกลิ้นจี่ 29,700 เฮกตาร์ ซึ่งมีพื้นที่เพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ประมาณ 16,000 เฮกตาร์ ด้วยคุณภาพและรูปลักษณ์ที่โดดเด่น นอกจากการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกไปยังตลาดจีนแบบดั้งเดิมแล้ว ลิ้นจี่ยังสามารถเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา ออสเตรเลีย กลุ่มประเทศสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และตลาดอื่นๆ อีกมากมาย ลิ้นจี่บั๊กซางได้รับความนิยมในหมู่คนท้องถิ่น คุณภาพที่โดดเด่นและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ช่วยให้ลิ้นจี่ บั๊กซาง ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคต่างชาติ

พื้นที่ลิ้นจี่ GlobalGAP ในชุมชน Phuc Hoa

ตัวแทนจากบริษัท Mova Plus Joint Stock Company ในสาธารณรัฐเช็ก แจ้งว่าตั้งแต่ต้นฤดูกาล บริษัทได้ส่งออกลิ้นจี่ประมาณ 200 ตันไปยังตลาดยุโรป ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จัดจำหน่ายผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ และมัก "หมดสต็อก" ทันทีที่สินค้ามาถึง ความนิยมของผู้บริโภคต่างชาติยังปรากฏให้เห็นจากราคาขายที่สูง อยู่ระหว่าง 350,000-400,000 ดอง/กิโลกรัม (ในเยอรมนี) นี่เป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าคุณภาพได้สร้างมูลค่า สินค้าเกษตรของเวียดนามได้เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงด้วยการเลือกเส้นทางที่ถูกต้อง และมุ่งมั่นในเส้นทางเกษตรกรรมที่สะอาดและยั่งยืน

ข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ปีนี้จังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,700 เฮกตาร์ ซึ่งมีพื้นที่เพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ประมาณ 16,000 เฮกตาร์ ด้วยคุณภาพและรูปลักษณ์ที่ได้รับการรับรอง นอกจากการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกไปยังตลาดจีนดั้งเดิมแล้ว ลิ้นจี่ยังสามารถเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา ออสเตรเลีย กลุ่มประเทศสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และตลาดอื่นๆ อีกมากมาย

ความสำเร็จในการเพิ่มมูลค่าของลิ้นจี่บั๊กซางในปัจจุบันเป็นผลมาจากกระบวนการที่สอดประสานกันในการกำกับดูแลและจัดการการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การบังคับใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัด การรับรองสุขอนามัยอาหาร และการปฏิบัติตามมาตรฐานตลาด ถือเป็นปัจจัยสำคัญ นอกจากการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางแล้ว เกษตรกรยังได้เปลี่ยนแนวคิดการผลิต โดยยึดมั่นในคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาอย่างยั่งยืน

คุณฟาน วัน เน็ต ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิต การค้า และบริการทางการเกษตรจังหวัดพีเดียน (ชุมชนหลุก งาน) กล่าวว่า “ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 15 ราย ที่กำลังผลิตลิ้นจี่บนพื้นที่ 20 เฮกตาร์ ตามกระบวนการ GlobalGAP ในตอนแรกสมาชิกหลายคนลังเลและไม่กล้าที่จะเปลี่ยนวิธีการทำการเกษตรแบบดั้งเดิม แต่ด้วยการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจง สมาชิกจึงได้ปรับเปลี่ยนและนำเทคนิคการดูแลขั้นสูงมาใช้อย่างจริงจัง” ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดและวิธีการทำงาน สวนลิ้นจี่ของสหกรณ์จึงผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เพิ่มมูลค่าอย่างมีนัยสำคัญ “ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของเราเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของผู้ซื้อเสมอมา ด้วยคุณภาพที่มั่นคง แบรนด์ที่มีชื่อเสียง และราคาขายจึงสูงกว่าราคาตลาดทั่วไป” คุณเน็ตกล่าว

ในบริบทของตลาดที่มีความต้องการสูงมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่กลับกลายเป็นข้อกำหนดบังคับ การมุ่งเน้นพัฒนาคุณภาพลิ้นจี่เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นี้จึงเป็นทิศทางที่ถูกต้อง เป็นโอกาสในการขยายส่วนแบ่งตลาดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์

บทความและภาพ: Truong Son

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg