บัคนิญ - สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ ลิ้นจี่ไม่ใช่แค่ผลไม้รสอร่อย แต่ยังเป็น "สมบัติ" อันล้ำค่า ที่เชื่อมโยงกับความรักในผืนดินและความพยายามของหลายชั่วอายุคน ความรู้สึกนี้เองที่กระตุ้นให้เกษตรกรหลายคนลงทุนอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงเทคนิคการเพาะปลูก และใส่ใจในทุกขั้นตอนการดูแลเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลผลิต ด้วยเหตุนี้ ลิ้นจี่จึงได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาดเสมอมา โดยขายได้ในราคาที่สูงกว่าระดับทั่วไปมาก ในแต่ละฤดูกาล หลายครัวเรือนมีกำไรสูงถึงหลายพันล้านดอง ซึ่งเป็นผลหวานชื่นจากความขยันหมั่นเพียรและความทุ่มเท
คุณภาพ
ช่วงนี้ ลิ้นจี่ในตำบลฟองซอน จังหวัด บั๊กนิญ กำลังสุกงอม ในสวนของนายเลอ วัน เกียน ในหมู่บ้านดงดาว ลิ้นจี่สีแดงสดอวบอ้วนเป็นพวงๆ ขึ้นอยู่บนใบไม้เขียวชอุ่ม ทำให้ผู้ที่พบเห็นต่างชื่นชม สวนขนาด 5 เฮกเตอร์แห่งนี้สร้างขึ้นโดยครอบครัวของนายเกียนตั้งแต่ปี 1995 และเป็นแหล่งรายได้หลักมาเกือบสามทศวรรษ เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น ในปี 2020 ครอบครัวของเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์ม โดยนำกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP มาใช้ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของหน่วยงานมืออาชีพ ด้วยการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดในทุกขั้นตอนการดูแล ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ของครอบครัวจึงมีคุณภาพสูงเสมอมา เป็นที่เลือกซื้อและส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรป
 |
การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ GlobalGAP ในหมู่บ้านเช ชุมชนลูกเงิน |
คาดการณ์ว่าผลผลิตลิ้นจี่ปีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 80 ตัน จนถึงตอนนี้ครึ่งหนึ่งของผลผลิตถูกบริโภคในสวน โดยขายในราคาเฉลี่ย 25,000 ดง/กิโลกรัม สำหรับลิ้นจี่ที่สวยงาม ส่วนผลไม้ที่ไม่ตรงตามมาตรฐาน เช่น สีผิวไม่สม่ำเสมอ ครอบครัวของเขาจะขายให้กับธุรกิจต่างๆ เพื่อแปรรูปเป็นลิ้นจี่แช่แข็ง ซึ่งเป็นวิธีเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ นายเกียนกล่าวถึงกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP ว่า "ถึงแม้จะยากลำบากมากขึ้น ต้องปฏิบัติตามกระบวนการอย่างเคร่งครัด จดบันทึกการดูแลประจำวัน แต่ผลตอบแทนที่ได้คือผลผลิตที่คงที่ และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปีนี้ครอบครัวของผมคาดว่าจะได้กำไรมากกว่าหนึ่งพันล้านดง"
ครอบครัวของนายลี วัน ตรี ในหมู่บ้านชาย ตำบลลุกงัน ไม่เพียงแต่เป็นชาวสวนที่มุ่งมั่นในการทำ การเกษตร อย่างสะอาดเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแวะพักที่คุ้นเคยของนักท่องเที่ยวจำนวนมากในทุกฤดูลิ้นจี่สุกอีกด้วย ด้วยพื้นที่ 2 เฮกตาร์ ครอบครัวของเขาได้ปฏิบัติตามกระบวนการเพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP มาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี ทำให้ได้ผลไม้ที่สวยงาม คุณภาพสูง และผลผลิตที่คงที่ ปีนี้ สภาพอากาศที่เลวร้ายและภัยแล้งที่ยาวนานทำให้นายตรีวิตกกังวลว่าเขาจะสูญเสียผลผลิตทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพื้นที่สวนทั้งหมดตั้งอยู่บนเนินเขาสูง
อย่างไรก็ตาม เขาไม่ยอมแพ้ต่อความยากลำบาก แต่กลับเพิ่มการดูแลเอาใจใส่ ลงทุนในระบบชลประทานที่เหมาะสม และใช้ปุ๋ยอย่างถูกวิธีเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี ด้วยเหตุนี้ หลังจากช่วงภัยแล้งอย่างรุนแรง สวนลิ้นจี่ก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและมีอัตราการติดผลสูง ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวปีนี้ ครอบครัวของเขาคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 30 ตัน โดยมีราคาขายคงที่อยู่ที่ 15,000-25,000 ดง/กิโลกรัม สวนลิ้นจี่ของนายตรี ยังได้รับเลือกจากผู้สร้างคอนเทนต์ให้เป็นฉากหลังสำหรับการไลฟ์สดเพื่อแนะนำและขายสินค้าบนแพลตฟอร์มดิจิทัล ด้วยภาพที่สวยงามและมีคุณภาพสูงของสวนลิ้นจี่ ทำให้การบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างรวดเร็ว
ขยายตลาด เพิ่มมูลค่า
ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปีนี้ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,700 เฮกเตอร์ โดยพื้นที่เพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ประมาณ 16,000 เฮกเตอร์ ด้วยคุณภาพและรูปลักษณ์ที่รับประกันได้ นอกจากบริโภคภายในประเทศและส่งออกไปยังตลาดจีนดั้งเดิมแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังได้เข้าถึงตลาดระดับสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา ออสเตรเลีย ประเทศในสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และตลาดอื่นๆ อีกมากมาย ที่จริงแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ได้ครองใจคนในท้องถิ่น และด้วยคุณภาพที่โดดเด่นและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ทำให้ลิ้นจี่ จังหวัดบักเกียง สามารถครองใจผู้บริโภคทั่วโลกได้
 |
พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GlobalGAP ในตำบลฟุกฮวา |
ตัวแทนจากบริษัท โมวา พลัส จำกัด (มหาชน) ในสาธารณรัฐเช็ก แจ้งว่า ตั้งแต่ต้นฤดูกาล บริษัทได้ส่งออกลิ้นจี่ประมาณ 200 ตันไปยังตลาดยุโรป สินค้าส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ และมักจะขายหมดอย่างรวดเร็วทันทีที่มาถึง ความนิยมของผู้บริโภคต่างชาติสะท้อนให้เห็นได้จากราคาขายที่สูง ตั้งแต่ 350,000 ถึง 400,000 ดอง/กิโลกรัม (ในเยอรมนี) นี่เป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าคุณภาพสร้างมูลค่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงด้วยการเดินไปในทิศทางที่ถูกต้อง ยึดมั่นในเส้นทางของการเกษตรที่สะอาดและยั่งยืน
| ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปีนี้ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,700 เฮกเตอร์ โดยในจำนวนนี้ พื้นที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ประมาณ 16,000 เฮกเตอร์ ด้วยคุณภาพและรูปลักษณ์ที่รับประกันได้ นอกจากบริโภคภายในประเทศและส่งออกไปยังตลาดจีนดั้งเดิมแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังได้เข้าถึงตลาดระดับสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา ออสเตรเลีย ประเทศในสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และตลาดอื่นๆ อีกมากมาย |
ความสำเร็จในการเพิ่มมูลค่าของลิ้นจี่จังหวัดบักเกียงในปัจจุบัน เป็นผลมาจากกระบวนการที่ประสานกันในการกำกับดูแลและจัดการการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัด การรับรองสุขอนามัยของอาหาร และการปฏิบัติตามมาตรฐานของตลาด เป็นปัจจัยสำคัญ นอกจากนี้ การมีส่วนร่วมอย่างมากของหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางแล้ว เกษตรกรยังได้เปลี่ยนทัศนคติในการผลิต โดยมุ่งมั่นที่จะพิจารณาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นปัจจัยหลักสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน
นายฟาน วัน เน็ต ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิต การค้า และบริการทางการเกษตรพีเดียน (ตำบลลุกงัน) กล่าวว่า “ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิก 15 ราย ปลูกลิ้นจี่บนพื้นที่ 20 เฮกตาร์ ตามมาตรฐาน GlobalGAP ในตอนแรก สมาชิกหลายรายลังเลและไม่เต็มใจที่จะเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม แต่ด้วยคำแนะนำและคำชี้แจงที่เฉพาะเจาะจง สมาชิกจึงได้เปลี่ยนมาใช้เทคนิคการเพาะปลูกขั้นสูงอย่างกระตือรือร้น” ด้วยการเปลี่ยนแปลงความคิดและวิธีการนี้ ทำให้สวนลิ้นจี่ของสหกรณ์ผลิตสินค้าคุณภาพสูง เพิ่มมูลค่าอย่างมาก “ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับความนิยมจากผู้ซื้อเสมอ เนื่องจากคุณภาพที่คงที่ ชื่อเสียงที่ดี และด้วยเหตุนี้จึงมีราคาขายที่สูงกว่าตลาดทั่วไป” นายเน็ตกล่าวเสริม
ในบริบทของตลาดที่มีความต้องการสูงขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงจึงไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่กลายเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง การตอบสนองต่อแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นี้ โดยการมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพของลิ้นจี่ ถือเป็นทิศทางที่ถูกต้อง และเป็นโอกาสในการขยายส่วนแบ่งการตลาดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์
ที่มา: https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg
การแสดงความคิดเห็น (0)