ชาวนาในตำบลกิมถันหลุดพ้นความยากจนด้วยจิกามะ

ไฮฟอง - พ่อค้าแม่ค้าซื้อมันแกวจากทุ่งโดยตรง ทำให้ชาวบ้านในตำบลกิมถั่นมีรายได้หลายสิบล้านด่งต่อไร่ (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ทำให้พืชผลทางการเกษตรที่ไม่โอ้อวดนี้กลายเป็นแหล่งรายได้หลักและความมั่งคั่ง

Báo Nông nghiệp Việt Nam•10/12/2025

“การปลูกข้าวช่วยรักษาพื้นที่ดิน ขณะที่การปลูกมันแกวช่วยหลีกหนีความยากจน”

ปลายเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 บรรยากาศในหมู่บ้านฟีเจียและกี๋คอย ในเขตตำบลกิมถัน (เมือง ไฮฟอง ) คึกคักกว่าปกติ รถบรรทุกและรถสามล้อหลายคันเข้าออกไร่เพื่อบรรทุกสินค้า ช่วงเวลานี้เป็นช่วงที่เกษตรกรท้องถิ่นเริ่มเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลัง ซึ่งปลูกไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงปลายปี

Người dân xã Kim Thành đã bắt đầu thu hoạch hơn 70ha củ đậu chiêm. Ảnh: Đinh Mười. — ชาวตำบลกิมถั่นเริ่มเก็บเกี่ยวมันแกวต้นฤดูกว่า 70 เฮกตาร์ ภาพโดย: *ดินห์ มุ่ย*

ขณะที่กำลังขนมันแกวขาวบริสุทธิ์ขึ้นรถเข็นอย่างรวดเร็ว คุณดวน ถิ ดวน (หมู่บ้านฟีเจีย) ก็อดกลั้นความตื่นเต้นไว้ไม่อยู่ “ปีนี้มันแกวได้ผลผลิตดี ปัจจุบันพ่อค้ารับซื้อจากไร่ในราคาประมาณ 12,000 ดอง/กก. และราคาขายปลีกอาจสูงถึง 15,000 ดอง/กก. ทุกวันฉันขายได้ 2-3 ควินทัล และในช่วงสุดสัปดาห์ที่มีความต้องการสูง อาจขายได้ถึง 5 ควินทัล” คุณดวนกล่าว

คุณโดอันกล่าวว่า มันสำปะหลังปลูกเร็วกว่าพืชผลหลักประมาณ 3 เดือน แม้ว่าหัวมันสำปะหลังจะมีขนาดเล็กและรสชาติหวานไม่เข้มข้นเท่าพืชผลหลัก แต่ด้วยปัญหาขาดแคลนในตลาด ราคาขายจึงมักจะสูงกว่าถึง 1.5 เท่า ด้วยราคาปัจจุบัน เกษตรกรจึงสามารถคืนทุนและทำกำไรได้ตั้งแต่ต้นฤดูกาล

สถิติจากคณะกรรมการประชาชนตำบลกิมถั่น แสดงให้เห็นว่าปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่เก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังรวม 75 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 2,000-2,500 กิโลกรัมต่อไร่ ตัวเลขนี้ถือเป็นก้าวสำคัญก่อนที่พื้นที่ดังกล่าวจะเข้าสู่การเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังครั้งใหญ่จำนวน 226 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพืชหลักในเดือนมกราคม พ.ศ. 2569

ในหมู่บ้านกี๋คอย (เดิมชื่อตำบลตามกี๋) แนวคิดการผลิตของผู้คนได้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง คุณเหงียน ถิ กวี ครัวเรือนที่ปลูกมันแกว 2.7 เส้า เล่าว่า "ที่นี่ ผู้คนตั้งใจปลูกข้าวปีละครั้งเพื่อปรับปรุงดินและปลูกข้าวกิน หากอยากมีเงินใช้และร่ำรวย พวกเขาต้องพึ่งพืชฤดูหนาว ซึ่งพืชผลหลักคือมันแกว"

Vườn củ đậu xanh mướt rộng 2 sào mới được trồng sau khi thu hoạch vụ lúa Mùa vừa qua của gia đình bà Nguyễn Thị Qúy, thôn Kỳ Côi. Ảnh: Đinh Mười. — สวนมันแกวสีเขียวชอุ่ม 2 เส้า เพิ่งปลูกใหม่หลังการเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงครั้งสุดท้ายของครอบครัวนางเหงียน ถิ กวี ในหมู่บ้านกี๋คอย ภาพโดย: *ดินห์ ม่วย*

คุณ Quy ระบุว่า จิกามะปลูกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ใช้เวลาปลูกประมาณ 4-5 เดือน จิกามะต้องการการดูแลเอาใจใส่และเงินลงทุนสูงกว่าข้าว แต่ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ดีกว่า

“ถ้าราคาดี นาซาวแต่ละผืนสามารถทำรายได้เกือบ 20 ล้านดอง และแม้ในปีที่ราคาตกต่ำก็สามารถทำรายได้มากกว่า 10 ล้านดองได้ โดยรวมแล้ว นาข้าว 2 ผืนของครอบครัวทำรายได้เกือบ 50 ล้านดองต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวหรือพืชผลอื่นๆ หลายเท่า” คุณกวีคำนวณ

เกษตรกรของคิม ถั่น ไม่เพียงแต่อาศัยประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับเทคนิคการทำฟาร์มแบบเข้มข้นมากขึ้นอีกด้วย คุณเหงียน วัน จ่าง ชาวบ้านในพื้นที่ไร่ตามกี กำลังง่วนอยู่กับการตัดแต่งกิ่งมันแกวชุดที่สองจากทั้งหมด 3 เส้า ซึ่งคาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในปลายปี พ.ศ. 2568

การเด็ดยอดข้าวในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้ต้นข้าวดึงสารอาหารไปไว้ที่หัวแทนที่จะเป็นใบ ด้วยการดูแลที่ดี ผลผลิตในนาข้าวของครอบครัวผมจึงคงที่อยู่เสมอ หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวผมมีกำไรสุทธิ 20-30 ล้านดองต่อซาว ดังนั้น การปลูกข้าวจึงมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อรักษาดินและมีข้าวกิน ในขณะที่การปลูกถั่วช่วยให้เราหลุดพ้นจากความยากจนและร่ำรวยได้อย่างแท้จริง” คุณตรังกล่าวอย่างเปิดเผย

เสาหลักเศรษฐกิจของภูมิภาค เกษตรกรรม ชานเมือง

การเติบโตของพืชหัวมันแกวในปีนี้เกิดขึ้นในบริบทพิเศษเมื่อมีการจัดตั้งตำบลกิมถั่นขึ้นใหม่ตามมติที่ 1669 ลงวันที่ 16 มิถุนายน 2568 ของคณะกรรมการประจำสภานิติบัญญัติแห่งชาติ ตำบลใหม่นี้ก่อตั้งขึ้นบนพื้นฐานของการรวมพื้นที่และประชากรทั้งหมดของตำบลด่งกาม ต่ามกี๋ ด่ายดึ๊ก และบางส่วนของตำบลหว่าบิ่ญ ด้วยพื้นที่ธรรมชาติ 34.79 ตารางกิโลเมตร และประชากรเกือบ 43,000 คน กิมถั่นจึงกลายเป็นหน่วยงานบริหารระดับตำบลขนาดใหญ่ ที่มีกองทุนที่ดินเพื่อการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์และเข้มข้นที่สุดในเมืองไฮฟอง

Ông Nguyễn Văn Trang đang cắt ngọn lần 2 cho 3 sào trồng củ đậu của gia đình trên cánh đồng Tam Kỳ. Ảnh: Đinh Mười. — นายเหงียน วัน จ่าง กำลังตัดแต่งยอดต้นไจกามะ 3 เส้า (ประมาณ 3,000 ตารางเมตร) ของครอบครัวในไร่ตามกีเป็นครั้งที่สอง ภาพโดย: *ดินห์ เหม่ย*

นายเหงียน วัน เงียป ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกิมถัน ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า การควบรวมกิจการนี้ไม่เพียงแต่จะขยายพื้นที่การพัฒนาเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขในการวางแผนพื้นที่การผลิตเฉพาะทางใหม่ด้วย

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของชุมชนใหม่นี้คือการลงทุนในระบบโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส ถนนภายในพื้นที่และระหว่างหมู่บ้านในหมู่บ้านที่อยู่อาศัย 31 แห่งได้รับการขยาย ช่วยให้พ่อค้าแม่ค้าสามารถนำรถบรรทุกหนักมาซื้อของที่ทุ่งนาได้ ซึ่งช่วยลดต้นทุนการขนส่งระหว่างหมู่บ้านสำหรับประชาชน

ชุมชนแห่งนี้อยู่ในช่วงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ในด้านหนึ่ง ชุมชนกำลังปรับพื้นที่เพื่อสร้างนิคมอุตสาหกรรมกิมถั่น 2 ที่มีพื้นที่ 437.24 เฮกตาร์เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรม ในทางกลับกัน การเกษตรกรรมโภคภัณฑ์ โดยเฉพาะมันแกว ยังคงถูกมองว่าเป็นเสาหลักทางเศรษฐกิจที่สำคัญ

“เรามุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด โดยส่งเสริมประเพณีแห่งความมีชีวิตชีวาและความคิดสร้างสรรค์ นำหัวไชเท้า Kim Thanh เข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่ เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตจะยั่งยืนสำหรับประชาชน” นาย Nguyen Van Nghiep กล่าวเน้นย้ำ

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของหัวมันแกวได้รับการพิสูจน์แล้วจากข้อมูลจริง ยกตัวอย่างเช่น ในฤดูเพาะปลูกปี 2566-2567 มูลค่าการผลิตหัวมันแกวในเขตกิมถันเก่าทั้งหมด (ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกหัวมันแกวส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลกิมถัน) สูงถึง 240,000 ล้านดอง เกษตรกรมีรายได้มากกว่า 100,000 ล้านดอง ครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่หลายครัวเรือนมีกำไร 150-200 ล้านดองต่อผลผลิต

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html