การเลี้ยงไก่พันธุ์พิเศษใต้ร่มเงาของต้นชาสีเหลือง คิดว่าเป็นความเสี่ยง แต่กลับมีกำไรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าอย่างไม่คาดคิด

นอกจากจะปลูกพืช เศรษฐกิจ มูลค่าสูง เช่น ดอกคามิเลียสีทอง ไม้เลื้อย และหวายแล้ว นายดัม วัน เกือง (ตำบลแทงซอน อำเภอบาเช จังหวัดกวางนิง) ยังเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองอีกด้วย วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการจ้างคนมาถอนวัชพืช แต่ยังช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านอาหารสำหรับเลี้ยงไก่ด้วย

การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองช่วยลดต้นทุนได้

บาเจเป็นอำเภอในเขตภูเขาของจังหวัดกวางนิง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บาเจได้ปรับโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรและป่าไม้ โดยมีเป้าหมายเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพ เพิ่มมูลค่า ประสิทธิภาพ และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่สำคัญ

ครอบครัวของนายดัม วัน เกือง (หมู่บ้านเขลองงอวาย ตำบลแทงซอน อำเภอบาเช จังหวัด กวางนิง ) เป็นหนึ่งในครัวเรือนชั้นนำที่ปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตเพื่อเพิ่มรายได้

นายดัม วัน เกือง (สวมเสื้อสีฟ้า ทางด้านขวา) แนะนำไร่ชาคามิเลียสีทองของครอบครัวในตำบลแทงซอน อำเภอบาเช จังหวัดกวางนิง ภาพถ่าย: บุย มี

เมื่อเข้าไปในสวนตัวอย่างของครอบครัวคุณดัม วัน เกือง เราต่างประหลาดใจกับเนินเขาขนาดเกือบ 10 เฮกตาร์ที่เต็มไปด้วยพันธุ์ไม้ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจมากมาย เช่น ดอกคามิเลียสีทอง ต้นอะคาเซีย ต้นเทอร์มิเนีย ต้นหวาย ต้นไซเปรส ต้นสน ต้นอบเชย เป็นต้น โดยพื้นที่ที่ปลูกดอกคามิเลียสีทองเพียงอย่างเดียวมีขนาดประมาณ 2.5 เฮกตาร์

ชาคาเมลเลียสีทอง สมุนไพรล้ำค่าที่รู้จักกันในนาม "ราชินีแห่งชา" เติบโตตามธรรมชาติในป่าบนภูเขาของอำเภอบาเช ก่อนหน้านี้ เมื่อเห็นพ่อค้าชาวจีนซื้อไปในปริมาณมากในราคาสูง ทำให้ผู้คนจำนวนมากแห่กันเข้าไปในป่าเพื่อเก็บเกี่ยว จนกระทั่งชาคาเมลเลียสีทองเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ในอำเภอบาเช

ด้วยความเข้าใจถึงคุณค่าของชาคาเมลเลียสีทอง ตั้งแต่ปี 2015 คุณเกืองได้ออกสำรวจป่าเพื่อค้นหาพันธุ์ชาคาเมลเลียสีทองพื้นเมืองมาเพาะปลูกและขยายพื้นที่บนเนินเขาของเขา เพื่อสร้างรายได้ในระยะสั้น ตั้งแต่ปี 2018 คุณเกืองเริ่มเลี้ยงไก่ใต้ต้นชาคาเมลเลียสีทอง ปัจจุบัน ครอบครัวของเขามีไก่ประมาณ 1,200 ตัว ในพื้นที่ปลูกชาคาเมลเลียสีทอง 2.5 เฮกตาร์

การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองนั้นประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่าและช่วยลดความกังวลเรื่องการระบาดของโรค ภาพ: บุย มี่

เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้ นายเกืองได้ทำการวิจัยอย่างละเอียดเกี่ยวกับสายพันธุ์ไก่และเทคนิคการเพาะเลี้ยงเพื่อให้แน่ใจว่าฝูงไก่มีสุขภาพดี หลังจากลูกไก่มีอายุได้ 3 เดือน เขาเริ่มเปลี่ยนอาหาร โดยปล่อยพวกมันไปกินหญ้าบนเนินเขาใต้ต้นคามิเลียสีทอง เพื่อป้องกันโรค นอกจากจะฉีดวัคซีนให้ไก่ครบถ้วนแล้ว นายเกืองยังให้ไก่ดื่มชาใบคามิเลียสีทองเป็นประจำ ประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

เพิ่มผลกำไรเป็นสองเท่าจากการเลี้ยงไก่ใต้ต้นคามิเลียสีทอง

นายกวงกล่าวว่า การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดต้นทุนการเลี้ยงไก่เท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดค่าแรงในการกำจัดวัชพืช ไถพรวน และใส่ปุ๋ย ในขณะที่ต้นคามิเลียสีทองยังคงเจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้ การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองยังส่งผลให้ไก่มีสุขภาพดีขึ้น โรคระบาดน้อยลง และเนื้อไก่แน่นและมีรสชาติอร่อยกว่า

ไก่ที่เลี้ยงใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองจะมีรสชาติและคุณภาพดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด ภาพ: บุย มี่

“เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงไก่เพียงร้อยตัวที่บ้านก็เป็นงานหนักแล้ว โดยเฉพาะเรื่องสุขอนามัยของเล้าไก่ แต่ตั้งแต่ผมเริ่มเลี้ยงไก่ใต้ต้นคามิเลียสีทอง ผมก็เห็นถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้นอย่างมาก การเลี้ยงไก่ใต้ต้นคามิเลียสีทอง ซึ่งอยู่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย ทำให้สามารถทำการเกษตรขนาดใหญ่ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม เมื่อเลี้ยงไก่ใต้ต้นคามิเลียสีทอง พวกมันสามารถวิ่งเล่นและกระโดดได้อย่างอิสระในร่มเงา และหาอาหารเพิ่มเติมในธรรมชาติได้ สวนคามิเลียสีทองยังได้รับประโยชน์จากมูลไก่ ซึ่งช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี” คุณเกืองกล่าว

ตามที่นายกวงกล่าว การเลี้ยงไก่เนื้อในฟาร์มใช้เวลาเพียง 2.5 ถึง 3.5 เดือน และขายได้ในราคา 60,000-80,000 ดง/กิโลกรัม แต่การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทองนั้นใช้เวลานานกว่า คือ 6-9 เดือน ราคาขายสูงกว่า 2-3 เท่า และต้นทุนการเลี้ยงก็ลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับการเลี้ยงไก่แบบดั้งเดิม

ในช่วงวันหยุดและเทศกาลต่างๆ ไก่ตัวผู้จะขายได้ในราคาอย่างน้อย 160,000-180,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่ไก่ตัวเมียขายได้ในราคา 150,000-160,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวนี้จะมีกำไร 70-80 ล้านดงต่อปีจากการเลี้ยงไก่ใต้ต้นคามิเลียสีทอง

คุณเกืองกล่าวเสริมว่า ดินในหมู่บ้านบาเชไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับปลูกชาดอกทองเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับปลูกหวายอีกด้วย ไม่เพียงแต่ลำต้นและเถาหวายจะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ผลของหวายยังขายได้ในราคาสูงมาก โดยเคยขายได้สูงถึง 450,000 ดงต่อกิโลกรัมในบางช่วงเวลา ด้วยพื้นที่เพาะปลูก 10 เฮกเตอร์ ซึ่งปลูกต้นคาตาปา หวาย ต้นไซเปรส ต้นอะคาเซีย ต้นสน ชาดอกทอง อบเชย ฯลฯ ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 500-700 ล้านดงต่อปี

นายตรีว วัน ดุง รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอบาเช (สวมเสื้อสีฟ้า ทางซ้าย) ตรวจดูฝูงไก่ที่เลี้ยงไว้ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทอง ภาพถ่าย: บุย มี่

นายตรีว วัน ดุง รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอบาเช กล่าวว่า สวนต้นแบบของครอบครัวนายดัม วัน เกือง ในหมู่บ้านเขลองงอย ตำบลแทงซอน อำเภอบาเช เป็นหนึ่งในแบบอย่างที่ดีที่ชาวบ้านจำนวนมากมาเยี่ยมชมและเรียนรู้

คุณเกืองเป็นหนึ่งในบุคคลที่ได้มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และพัฒนาต้นคามิเลียสีทอง ซึ่งเป็นพืชพันธุ์ล้ำค่าในท้องถิ่น นอกจากนี้ คุณเกืองยังส่งเสริมและแบ่งปันเทคนิคต่างๆ อย่างสม่ำเสมอ เพื่อช่วยเหลือครัวเรือนในการปลูกและพัฒนาการเพาะปลูกคามิเลียสีทอง และเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาของต้นคามิเลียสีทอง

สมาคมเกษตรกรอำเภอบาเจ๋ ร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่น ได้ให้กำลังใจ สนับสนุน และสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้ครอบครัวของนายดาม วัน เกือง วางแผนและสร้างสวนต้นแบบ ซึ่งเป็นการสร้างโอกาสให้สมาชิกสมาคมและเกษตรกรได้เข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้จากสวนต้นแบบดังกล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ga-dac-san-duoi-tan-cay-tra-hoa-vang-tuong-lieu-ai-ngo-nong-dan-quang-ninh-lai-gap-doi-20241031234612831.htm