การเลี้ยงกวางจุดเป็นอาหารพิเศษ ชาวนาโซกตรังเลี้ยงด้วยหญ้าญี่ปุ่น ผู้คนต่างแห่มาดู

นายลัม เคล จากตำบลถวนหุ่ง อำเภอมีตู (จังหวัด ซ็อกจัง ) ได้ซื้อกวางซิก้ามาเลี้ยงจำนวน 16 ตัว ปัจจุบันฝูงกวางซิก้าเจริญเติบโตดีมากและได้เก็บเขากวางมาจำหน่ายให้กับหน่วยจัดซื้อผลผลิตแล้ว

ในเวียดนาม กวางซิกาถูกเลี้ยงเพื่อเอาเขาอ่อน (เขาอ่อน) เป็นหลัก เนื่องจากเขาอ่อนของกวางมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์

ผ้ากำมะหยี่กวางมีราคาค่อนข้างสูงในตลาด หลังจากค้นคว้าและพบว่ารูปแบบนี้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น คุณลัม เคล จากตำบลถวนหุ่ง อำเภอมีตู จังหวัดซ็อกตรัง ตัดสินใจซื้อกวางซิก้ามาเลี้ยง 16 ตัว

ปัจจุบันฝูงกวางซิก้าเจริญเติบโตดีมากและได้เก็บเขาสัตว์มาจำหน่ายให้กับหน่วยจัดซื้อผลผลิตแล้ว

นายลัม เคล เล่าว่า “ผมเลี้ยงกวางซิกามานานกว่า 2 ปีแล้ว ตอนแรกผมซื้อกวางมาเลี้ยง 16 ตัว ซึ่งมีตัวผู้เพียง 2 ตัวเท่านั้น จนถึงตอนนี้ในฝูงมีกวางทั้งหมด 21 ตัว”

เมื่อเทียบกับสัตว์เลี้ยงประเภทอื่น การเลี้ยงกวางดูแลง่ายกว่า ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดกรงทุกวัน และไม่จำเป็นต้องใช้มุ้งเพื่อป้องกันแมลงวันและยุง

บนพื้นโรงนา ฉันจะเทแกลบข้าวสารลงไปหนาประมาณ 2 นิ้ว เพื่อป้องกันไม่ให้เท้ากวางขีดข่วนเวลาเคลื่อนไหว นอกจากนี้แกลบข้าวสารยังช่วยดูดซับของเสียที่กวางขับถ่ายออกมาทุกวันอีกด้วย”

ตามคำบอกเล่าของนายเคล กวางไม่ได้กินอาหารมากนัก (ในแต่ละวัน กวางโตเต็มวัย 10 ตัวกินอาหารเพียงปริมาณที่เท่ากับวัวโตเต็มวัย 1 ตัวเท่านั้น) แต่จะต้องจัดหาอาหารสดสีเขียวให้กวางเพียงพอในแต่ละวัน

ดังนั้น เพื่อที่จะจัดหาอาหารให้ฝูงกวางโดยตรง คุณเคลจึงได้เปลี่ยนพื้นที่นา 2 ไร่ให้ปลูกหญ้าญี่ปุ่น นอกจากหญ้าแล้ว กวางยังกินอาหารอื่นได้ เช่น ใบขนุน ใบตอง ผักบุ้ง ต้นมันเทศ กะหล่ำปลี...

กวางไม่จำเป็นต้องอาบน้ำหรือทำความสะอาด เพียงแค่ทำความสะอาดและเอาแกลบออกปีละสองครั้ง แต่โรงนาจะไม่มีกลิ่นเลย

ผู้นำกรม เกษตร และพัฒนาชนบท จังหวัดซอกตรัง เยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงกวางที่บ้านของนายลัมเคล ตำบลตวนหุ่ง อำเภอมีตู จังหวัดซอกตรัง ภาพโดย : THUY LIEU

กวางซิกาตัวเมียมีอายุตั้งแต่แรกเกิดจนถึงวัยสืบพันธุ์ 18 เดือน และเมื่อเติบโตเต็มที่แล้วจะมีน้ำหนัก 40 - 60 กิโลกรัม กวางตัวผู้จะมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 60 - 80 กิโลกรัม ตั้งแต่แรกเกิดจนถึงเก็บเกี่ยวเขาคือเมื่ออายุ 24 เดือนขึ้นไป

กวางมีอายุขัย 15 - 18 ปี โดยช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวเขาสัตว์คือในปีที่ 5 เมื่อเขาสัตว์จะมีน้ำหนักสูงสุด 800 กรัม และช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวเขาสัตว์คือเมื่อเขาสัตว์เจริญเติบโตเป็นเวลา 50 - 55 วัน หลังจากเลี้ยงมา 2 ปี คุณเคลได้เก็บเกี่ยวเนื้อกวางซิกาตัวผู้ได้ 2 ตัวเพื่อนำมาเป็นกำมะหยี่ โดยมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม และหน่วยเพาะพันธุ์รับประกันผลผลิตด้วยราคา 20 ล้านดองต่อกิโลกรัม

รองศาสตราจารย์ ดร. โฮ ทันห์ ทัม คณะสัตวบาล วิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัย กานโธ เปิดเผยว่า เพื่อดูแลฝูงกวางซิกาให้ดี เกษตรกรต้องใส่ใจไม่ให้อาหารเข้มข้นแก่กวางมากเกินไปเมื่อหิว อย่าเปลี่ยนการรับประทานอาหารของคุณกะทันหัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหล่งอาหารสะอาด ปราศจากเชื้อราหรือการเน่าเสีย และอย่าให้กวางกินหญ้าเปียกหรือใบไม้

เมื่อกวางตัวผู้เริ่มมีเขา พวกมันจะต้องได้รับสารอาหารที่มากขึ้น (เสริมด้วยอาหาร เช่น กล้วย เมล็ดข้าวโพด แครอท) เพื่อให้เขาของกวางมีน้ำหนักและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

นอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการเพาะพันธุ์จำเป็นต้องใส่ใจกับการป้องกันโรคที่พบบ่อยในกวาง เช่น พยาธิใบไม้ในตับ ปอดบวม (ในกวางอายุน้อย) โรคที่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร โรคโลหิตเป็นพิษ โรคพยาธิในเลือด ฯลฯ

สหายฮวีญง็อกญา สมาชิกคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดและอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดซ็อกจางกล่าวว่ารูปแบบการเลี้ยงกวางจุดเพื่อเอากำมะหยี่ที่บ้านของนายลัมเคลนั้นค่อนข้างใหม่ในจังหวัดนี้ หากพิจารณาถึงประสิทธิผลในระยะยาว การเลี้ยงกวางเพื่อเก็บกำมะหยี่ถือเป็นแหล่งรายได้ที่ดีแก่ครัวเรือน

เพราะจากการประเมินเบื้องต้นพบว่าการเลี้ยงกวางมีความเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในท้องถิ่น จึงทำให้ฝูงกวางมีการพัฒนาได้ดีมาก กรมเกษตรจังหวัดจะสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางภายใต้กรมดังกล่าวให้การสนับสนุนด้านเทคนิค และติดตามการเจริญเติบโตและพัฒนาการของฝูงกวางที่เลี้ยงไว้ตามครัวเรือนอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้การสนับสนุนที่จำเป็นได้อย่างทันท่วงที

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-lam-con-dac-san-ong-nong-dan-soc-trang-cho-an-co-nhat-nguoi-ta-dang-toi-xem-20241216230900287.htm