การเลี้ยงปลาไหลไร้โคลน อาหารพิเศษที่ราคากำลังขึ้นดีในเกียนซาง ทำไมคนขายเมล็ดปลาไหลถึงพูดแบบนี้?

ในจังหวัด เกียนซาง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาไหลหลายรายกล่าวว่า ด้วยราคาปลาไหลในปัจจุบัน เกษตรกรสามารถรับประกันผลกำไรได้ แต่พวกเขายังคงพิจารณาที่จะลงทุนเลี้ยงปลาไหลเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่อุปทานเกินความต้องการ

นางสาว Huynh Thi Dieu จากหมู่บ้าน Nga Con ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่นำรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนโดยใช้เม็ดอาหารในตำบล Long Thanh อำเภอ Giong Rieng (จังหวัด Kien Giang) มาประยุกต์ใช้ กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม 2567 ราคาเนื้อปลาไหลค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนถึงปัจจุบัน และปัจจุบันพ่อค้ารับซื้อปลาไหลในราคาที่ดีที่สุด (200 กรัม/ตัว) ในราคา 115,000 ดอง/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้น 20,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับราคาในเดือนมิถุนายน 2567 และก่อนหน้านั้น

โดยปกติแล้วครอบครัวต่างๆ จะเลี้ยงปลาไหลจำนวน 10,000-12,000 ตัว และแบ่งปลาไหลออกเป็นหลายชุด ชุดละ 3,000-5,000 ตัว เพื่อหลีกเลี่ยงการต้องจับปลาไหลในปริมาณมาก เนื่องจากพ่อค้าสามารถกดดันให้ราคาลดลงได้ง่าย

นอกจากนี้ เนื่องจากเลี้ยงเป็นชุดจำนวนมาก จึงสามารถขายปลีกให้กับพ่อค้าแม่ค้าและร้านอาหารในพื้นที่ได้ในราคาสูงกว่าพ่อค้าแม่ค้าซื้อจำนวนมากถึง 10,000-15,000 ดองต่อกิโลกรัม ช่วยเพิ่มกำไรได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ราคาเนื้อปลาไหลค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 110,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวมีความกระตือรือร้นอย่างมากและจะเพิ่มปริมาณการเลี้ยงปลาไหล โดยหวังว่าราคาเนื้อปลาไหลจะคงอยู่ในระดับนี้หรือสูงกว่านี้ เพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัว” คุณดิวกล่าว

ในอำเภออูมินห์เทือง หนึ่งในพื้นที่ที่มีปลาไหลปลอดโคลนจำนวนมากในจังหวัดเกียนซาง (มีมากกว่า 20 หลังคาเรือน มีบ่อมากกว่า 100 บ่อ ปลาไหลมากกว่า 300,000 ตัว) ผู้เชี่ยวชาญบางคนที่จำหน่ายเมล็ดปลาไหลในอำเภอนี้กล่าวว่าราคาเนื้อปลาไหลที่เพิ่มขึ้นทำให้มีการซื้อขายเมล็ดปลาไหลเพิ่มมากขึ้น

รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบปลอดโคลนความหนาแน่นสูงในตำบลลองแถ่ง อำเภอโจงเรียง (จังหวัดเกียนซาง) ราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 110,000 ดอง/กิโลกรัม ช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาไหลมีกำไร ภาพ: Van Si - VNA

นายดัง ชี ทัม ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดหาเมล็ดปลาไหลในหมู่บ้านมิญดุง ตำบลมิญถ่วน อำเภออุมินห์ถวง กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2565 ถึงกลางปี ​​2567 เนื่องจากราคาเนื้อปลาไหลตกต่ำ ราคาเมล็ดปลาไหลก็ลดลงเหลือ 3,000 - 3,500 ดองต่อปลาไหล แต่จำนวนเมล็ดปลาไหลที่ขายได้ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 60% เมื่อเทียบกับปีก่อน

ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม 2567 ราคาเนื้อปลาไหลปรับตัวสูงขึ้น ทำให้จำนวนเมล็ดปลาไหลที่ลูกค้าสั่งซื้อเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานแห่งนี้จำหน่ายปลาไหลได้ประมาณ 30,000 ตัวต่อเดือน เพิ่มขึ้น 10,000 ตัวจากเดิม ด้วยราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์ในปัจจุบันที่ 110,000 ดอง/กก. เกษตรกรจะมีกำไร 25,000-30,0000 ดอง/กก. หลังหักค่าใช้จ่าย

อย่างไรก็ตาม ราคาเนื้อปลาไหลขึ้นอยู่กับตลาดการบริโภคภายในประเทศจึงไม่แน่นอน เกษตรกรจึงควรพิจารณาไม่เพิ่มปริมาณการเลี้ยงมากเกินไป เพื่อไม่ให้อุปทานเกินอุปสงค์” นายแทม กล่าว

นายเล วัน เบา จากตำบลลองถั่น อำเภอโจงเรียง ก็มีความกังวลว่าราคาปลาไหลที่สูงขึ้นจะทำให้มีปลาไหลจำนวนมากจนอาจทำให้ราคาลดลงในอนาคตอันใกล้นี้ โดยกล่าวว่าครอบครัวของเขาเพิ่งขายปลาไหลได้มากกว่า 3,000 ตัว ในราคา 110,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่สูงที่สุดในบรรดาฟาร์มปลาไหลสามรุ่นที่ครอบครัวของเขาเคยเลี้ยงไว้นับตั้งแต่ต้นปี 2565 และสร้างกำไรได้มากกว่า 8 ล้านดอง

จากรายงานของผู้สื่อข่าว พบว่าราคาปลาไหลพาณิชย์ในบางจังหวัดทางภาคตะวันตก เช่น ห่าวซาง เกียน ซาง ซ็อกตรัง บั๊กเลียว และเมืองเกิ่นเทอ พ่อค้าปลาไหลพาณิชย์ชั้นดีรับซื้อในราคา 110,000 - 115,000 ดอง/กก. ส่วนปลาไหลที่เลี้ยงแบบแนวนอนมีราคา 100,000 ดอง/กก. ซึ่งราคานี้เพิ่มขึ้น 20,000 - 25,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 และก่อนหน้านั้น

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนซาง จังหวัดนี้มีครัวเรือนประมาณ 360 ครัวเรือนที่เลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลน และมีบ่อเลี้ยงเกือบ 1,650 บ่อ อำเภอที่มีเกษตรกรจำนวนมากใช้รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้ ได้แก่ โกกัว อูมินห์เทือง ตันเฮียป อันมินห์ กิองเรียง และเชาแถ่ง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรที่เลี้ยงปลาไหลแบบปล่อยตามธรรมชาติ

นายเหงียน วัน เฮียน รองผู้อำนวยการศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมเกียนซาง กล่าวว่า เกษตรกรได้นำรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนมาใช้ตั้งแต่ปี 2559 และได้รับการพัฒนาอย่างเข้มแข็งตั้งแต่ปี 2562

รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนนั้นนำไปใช้ได้ง่าย มีต้นทุนการลงทุนที่ค่อนข้างต่ำ และไม่ค่อยทำให้เกิดโรค ดังนั้น เกษตรกรหลายรายจึงใช้ประโยชน์จากพื้นที่รอบๆ บ้านหรือคอกหมูที่ว่างเปล่าหลังจากโรคหูสีน้ำเงินระบาด เพื่อหันมาเลี้ยงปลาไหลแทน

เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ชาวบ้านส่วนใหญ่เลี้ยงปลาไหลโดยไม่ใช้โคลนเพื่อสร้างรายได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงปลาไหลโดยไม่ใช้โคลนได้กลายเป็นอาชีพหลักในการพัฒนาเศรษฐกิจของหลายครัวเรือนในจังหวัดที่มีขนาดการทำฟาร์มค่อนข้างใหญ่ โดยมีปริมาณปลา 20,000-30,000 ตัวต่อครัวเรือนต่อปี

เพื่อให้รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนพัฒนาได้อย่างมั่นคงและก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกร ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดจึงจัดทำสถิติจำนวนครัวเรือนและบ่อเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนเป็นประจำเพื่อประเมินการพัฒนาของสายพันธุ์การเลี้ยงปลาไหลชนิดนี้

พร้อมกันนี้ให้เพิ่มการค้นหาผู้ประกอบการที่เชี่ยวชาญด้านการจัดซื้อ แปรรูป และส่งออกปลาไหลเชิงพาณิชย์ เพื่อแนะนำ เชื่อมโยงกับสหกรณ์ผู้เลี้ยงปลาไหลในจังหวัด เพื่อจัดซื้อและรับประกันผลผลิตในราคาที่คงที่

พร้อมกันนี้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดยังคงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการฝึกอบรมและถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้แก่เกษตรกร ระดมกำลังจัดตั้งสหกรณ์การเลี้ยงปลาไหลที่ได้มาตรฐาน VietGAP ร่วมกับการสร้างต้นแบบให้เกษตรกรเข้าเยี่ยมชม เรียนรู้ และนำไปประยุกต์ใช้ ส่งเสริมข้อมูลและโฆษณาชวนเชื่อแก่ครัวเรือนผู้เลี้ยงปลาไหลให้พัฒนาทั้งปริมาณ คุณภาพ ให้มีเสถียรภาพ และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้ประกอบการส่งออก

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm