การพัฒนาการเลี้ยงไส้เดือนก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินไม่เพียงแต่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์จากของเสียจำนวนมากจากการเลี้ยงปศุสัตว์ โดยนำปุ๋ยจุลินทรีย์มาใช้ในการเพาะปลูก ซึ่งเป็นการสนับสนุนการปรับปรุงสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ในทิศทางการพัฒนา การเกษตร ในปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเรื่อยๆ รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนจึงเป็นทางออกที่มีคุณค่าหลายด้าน ผสมผสานผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการรักษาสิ่งแวดล้อมในจังหวัดได้อย่างลงตัว กระบวนการรีไซเคิลของเสียอินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพไม่เพียงแต่ให้แหล่งปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสำหรับการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังสร้างแหล่งโปรตีนจากไส้เดือนที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ปีก ปลา ปลาไหล กบ ฯลฯ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไส้เดือนคือผงไส้เดือนที่ส่งให้กับโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์อีกด้วย

การเลี้ยงไส้เดือนดินเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น มูลสัตว์จากควาย วัว หมู แพะ หรือผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น ฟาง กากอ้อย เศษผัก ฯลฯ ไส้เดือนดินมีความสามารถในการย่อยสลายสารอินทรีย์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ กระบวนการเลี้ยงไส้เดือนดินเริ่มต้นด้วยการเตรียมพื้นที่เลี้ยงที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงปัจจัยพื้นฐาน เช่น ความชื้น อุณหภูมิ และอาหาร จากนั้นจึงปล่อยไส้เดือนดินลงในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น 60-70% โดยใช้ปุ๋ยหมักเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงหรือสารพิษที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของไส้เดือน

ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน หรือที่รู้จักกันในชื่อเวอร์มีคอมโพสต์ สามารถนำมาใช้ได้หลังจากเริ่มเพาะเลี้ยงประมาณ 2-3 เดือน หลังจากที่ไส้เดือนย่อยสลายและเผาผลาญอาหารทั้งหมดแล้ว ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนจะก่อตัวขึ้นในรูปของฮิวมัสที่ร่วนซุย สีดำหรือน้ำตาลเข้ม และไม่มีกลิ่นเหม็น เวอร์มีคอมโพสต์อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อพืช เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ช่วยให้พืชเจริญเติบโตแข็งแรง โดยเฉพาะในระยะการเจริญเติบโต ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของรากและกระบวนการออกดอกและติดผล เพิ่มความต้านทานของพืช ปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ที่สามารถย่อยสลายสารอาหารในดิน ทำให้พืชดูดซึมได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน ปรับปรุงดินในพื้นที่เพาะปลูกระยะยาว ดินที่ไม่สมบูรณ์ หรือดินที่เสื่อมโทรมเนื่องจากการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป เพิ่มความพรุนและความสามารถในการกักเก็บน้ำของดิน

หลังจากเลี้ยงไส้เดือนประมาณ 2-3 เดือน เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวปุ๋ยคอก เราก็จะได้ไส้เดือนมาด้วย ไส้เดือนเป็นแหล่งอาหารที่เหมาะสมสำหรับสัตว์ปีก (ไก่ เป็ด) สัตว์น้ำ (ปลา กุ้ง) และสัตว์เลี้ยงพิเศษ เช่น ปลาไหลและกบ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยต่อสิ่งมีชีวิต องค์ประกอบทางโภชนาการของไส้เดือนประกอบด้วยโปรตีนดิบ 60-70% ซึ่งสูงกว่าแหล่งอาหารธรรมชาติอื่นๆ หลายชนิด ช่วยปรับปรุงสุขภาพและมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของสัตว์เลี้ยงและสัตว์น้ำ

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า สัตว์ปีก (ไก่ เป็ด ห่าน และนกกระทา...) ที่กินไส้เดือนดินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เจริญเติบโตเร็วขึ้น ปรับปรุงคุณภาพไข่และเนื้อ และลดความเสี่ยงต่อโรคทางเดินอาหาร สำหรับสัตว์น้ำ (ปลา กุ้ง...) ไส้เดือนดินเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้พวกมันเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ปรับปรุงสีและคุณภาพของเนื้อ และยังช่วยเสริมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ เพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อในสภาพแวดล้อมทางน้ำ ปลาไหล กบ และเต่ากระดองอ่อนชอบกินไส้เดือนดินเพราะเป็นแหล่งอาหารตามธรรมชาติ กระตุ้นให้พวกมันกินอาหารได้ดีขึ้นและลดอัตราการตายในระหว่างการเลี้ยง นอกจากนี้ ผงไส้เดือนดินยังเป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน มักใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ปีก สัตว์น้ำ และสัตว์เลี้ยงพิเศษ โรงงานผลิตอาหารสัตว์หลายแห่งกำลังเพิ่มการใช้ผงไส้เดือนดินเพื่อลดการพึ่งพาปลาป่นซึ่งมีราคาแพงและมีปริมาณจำกัด

รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ตันถั่น

นายหลง วัน ดุง ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ตันถั่น ตำบลเตเล อำเภอตามหนอง กล่าวว่า “เราทำงานด้านการเลี้ยงไส้เดือนมาแล้ว 12 ปี ไส้เดือนเป็นสัตว์ที่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ง่ายและมีอัตราการขยายพันธุ์เร็ว วัตถุดิบในการเลี้ยงไส้เดือน ได้แก่ มูลสัตว์ ฟาง และต้นข้าวโพด ซึ่งหาได้ง่ายในท้องถิ่น... ในด้านเศรษฐกิจ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้จากการขายลูกไส้เดือน ปุ๋ยไส้เดือน และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปุ๋ยไส้เดือน โดยใช้เงินลงทุนเริ่มต้นต่ำ และใช้ประโยชน์จากของเหลือทิ้งและแรงงานเกษตรที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์เป็นหลัก รายได้ของสหกรณ์สูงกว่า 4 พันล้านดงต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรมากกว่า 500 ล้านดง”

ด้วยคุณค่าทางเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคมที่โดดเด่น การเลี้ยงไส้เดือนจึงมีบทบาทมากขึ้นเรื่อยๆ ในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรแบบหมุนเวียน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงทิศทางที่มีอนาคตสดใสและมีส่วนช่วยในการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เหงียน ฟอง ทู

แหล่งที่มา: https://baophutho.vn/worm-raising-growth-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm