บ่ายวันที่ 9 พฤษภาคม ณ Sea Daisy Park (เมือง Cua Lo) ได้มีการจัดการประกวด “Good Chef - Honoring Cua Lo Cuisine ” ประจำปี 2567 ขึ้น โดยมีสหพันธ์แรงงานประจำเมืองเป็นประธาน ร่วมกับคณะกรรมการประชาชน สหภาพสตรี และสมาคมเกษตรกรของเมือง
การแข่งขันจัดขึ้นโดยมีการต้อนรับและการตอบสนองของธุรกิจบริการในท้องถิ่น การประสานงานของหน่วยงาน แผนก สาขา องค์กร และสหภาพแรงงานตั้งแต่ในเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า และการสนับสนุนจากหน่วยงานที่ให้การสนับสนุน
นางฟุง ถิ ฮันห์ ประธานสหพันธ์แรงงานเมืองเกว๋าลอ กล่าวในพิธีเปิดการแข่งขันว่า การประกวดครั้งนี้เป็นกิจกรรมเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญของประเทศ ในโอกาสวันครบรอบ 134 ปีวันเกิดของประธานาธิบดี โฮจิมินห์ (19 พฤษภาคม 1890 – 19 พฤษภาคม 2024) และวันครบรอบ 30 ปีการก่อตั้งเมืองเกว๋าลอ (29 สิงหาคม 1994 – 29 สิงหาคม 2024)
การแข่งขันในปีนี้มีหัวข้อว่า “เชฟดีเด่น – ยกย่องอาหาร Cua Lo” โดยมีทีมเข้าร่วมทั้งหมด 19 ทีม ซึ่งประกอบด้วยสมาชิกสหภาพแรงงาน สมาชิกสหภาพแรงงานสตรี สมาชิกสหภาพแรงงานเกษตรกร และคนงานที่ทำงานในโรงแรมและร้านอาหารในเมือง
การแข่งขันครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูเกียรติวิชาชีพเชฟ ยืนยันบทบาทของเชฟในการนำความงดงามของอาหาร Cua Lo และอาหาร Nghe An ไปสู่นักท่องเที่ยวในและต่างประเทศ อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริม การท่องเที่ยว ในเมืองชายฝั่ง Cua Lo
พร้อมกันนี้ ยังเป็นโอกาสให้หน่วยงานต่างๆ แลกเปลี่ยน เรียนรู้ และรับความรู้และประสบการณ์ ซึ่งจะช่วยให้ทีมงานสามารถแสดงให้เห็นถึงคติประจำใจ "มั่นใจ มุ่งมั่น สร้างสรรค์ คิดบวก" ในการให้บริการลูกค้าและการพัฒนาธุรกิจ
ดังนั้นทีมต่างๆ จะแข่งขันกันใน 2 ประเภท คือ การทำอาหารและการนำเสนอ ในส่วนของการทำอาหาร แต่ละทีมจะต้องเลือกธีม สร้างสรรค์และเตรียมอาหาร 2 จานเพื่อเข้าร่วมการแข่งขัน โดยอย่างน้อย 1 จานต้องเป็นอาหารทะเล Cua Lo ส่วนการนำเสนอจะกินเวลาไม่เกิน 5 นาที
คณะกรรมการตัดสินให้คะแนนกระบวนการ ทักษะในการแปรรูป รูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณภาพรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ และความเหมาะสมในการส่งเสริมอาหาร Cua Lo ในระดับ 100 คะแนนเต็ม ผู้คนจำนวนมากจากเมืองต่างมาเชียร์การแข่งขัน
เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลชนะเลิศ 2 รางวัล รางวัลรองชนะเลิศ 2 รางวัล รางวัลรองชนะเลิศ 3 รางวัล รางวัลปลอบใจ 12 รางวัล และรางวัลรองชนะเลิศ 6 รางวัล ให้กับทีมที่เข้าแข่งขัน โดยอาหารพิเศษที่จัดการแข่งขันจะนำไปใช้ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวของ Cua Lo ในอนาคต
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)