การประกวด 'Good Chef - Honoring Cua Lo Cuisine' ที่น่าตื่นเต้นประจำปี 2024

เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤษภาคม การแข่งขัน "เชฟยอดเยี่ยม - เชิดชู อาหารเมือง กัวโล" ประจำปี 2024 ได้จัดขึ้นที่สวนดอกเดซี่ทะเล (เมืองกัวโล) โดยสหภาพแรงงานเมืองกัวโล ร่วมกับคณะกรรมการประชาชน สหภาพสตรี และสมาคมเกษตรกรเมืองกัวโล เป็นผู้จัดงาน

bna_hội thi nấu ăn CL 2 Ảnh Diệp Thanh.JPG — การแข่งขัน "เชฟยอดเยี่ยม - เชิดชูอาหารกัวโล" ประจำปี 2024 ได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากคนในท้องถิ่น โรงแรม และร้านอาหารต่างๆ ภาพ: เดียป ทันห์

การแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นของธุรกิจบริการในพื้นที่ การประสานงานของหน่วยงาน แผนก องค์กร และสมาคมต่างๆ ตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า และการสนับสนุนจากหน่วยงานผู้ให้การสนับสนุน

ในคำกล่าวเปิดงานการแข่งขัน นางฟุง ถิ ฮานห์ ประธานสหภาพแรงงานเมืองกัวโล กล่าวว่า การแข่งขันครั้งนี้เป็นกิจกรรมเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญระดับชาติ เนื่องในโอกาสครบรอบ 134 ปีวันคล้ายวันเกิดของประธานาธิบดี โฮจิมินห์ (19 พฤษภาคม 1890 - 19 พฤษภาคม 2024) และครบรอบ 30 ปีแห่งการก่อตั้งเมืองกัวโล (29 สิงหาคม 1994 - 29 สิงหาคม 2024)

bna_hội thi cửa lò bà phùng thị hanh.jpg — นางสาวฟุง ถิ ฮานห์ ประธานสหภาพแรงงานเมืองกัวโล และประธานคณะกรรมการจัดงานประกวด กล่าวเปิดงาน ภาพ: เดียป ทันห์

bna_thi nấu ăn cửa lò Ảnh Diệp Thanh00002.JPG — การแข่งขันครั้งนี้ได้รวบรวมเชฟมากฝีมือและธุรกิจที่มีชื่อเสียงในเมืองเข้าไว้ด้วยกัน ภาพ: เดียป ทันห์

การแข่งขันในปีนี้จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ "เชฟยอดเยี่ยม - เชิดชูอาหารกัวโล" โดยมีทีมเข้าร่วม 19 ทีม ซึ่งประกอบด้วยสมาชิกสหภาพแรงงาน สมาชิกสมาคมสตรี สมาชิกสมาคมเกษตรกร และพนักงานที่ทำงานในโรงแรมและร้านอาหารในเมือง

การแข่งขันนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องวิชาชีพการทำอาหาร ยืนยันบทบาทของเชฟในการนำเสนอความงดงามทางด้านอาหารของกัวโลและเหงะอานแก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ และมีส่วนช่วยในการส่งเสริม การท่องเที่ยว ในเมืองชายฝั่งกัวโล

bna_thi nấu ăn cửa lò Ảnh Diệp Thanh00001.JPG — เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม ภูมิศาสตร์ อาหาร และลักษณะเฉพาะของมนุษย์ สะท้อนออกมาในอาหารที่ประณีตบรรจง พร้อมการจัดตกแต่งที่สวยงามสะดุดตา ภาพ: เดียป ทันห์

ในขณะเดียวกัน นี่เป็นโอกาสสำหรับหน่วยงานต่างๆ ในการมีปฏิสัมพันธ์ เรียนรู้ และพัฒนาความรู้และประสบการณ์ของตนเอง ซึ่งจะช่วยให้ทีมสามารถแสดงให้เห็นถึงคติพจน์ "มั่นใจ กระตือรือร้น สร้างสรรค์ และมองโลกในแง่ดี" ในการบริการลูกค้าและการพัฒนาธุรกิจ

ดังนั้น ทีมต่างๆ จึงแข่งขันกันในสองประเภท ได้แก่ การทำอาหารและการนำเสนอ ในประเภทการทำอาหาร แต่ละทีมเลือกหัวข้อ และปรุงอาหารสองจานอย่างสร้างสรรค์เพื่อเข้าร่วมการแข่งขัน โดยอย่างน้อยหนึ่งจานต้องเป็นอาหารทะเลจากกัวโล ส่วนประเภทการนำเสนอมีเวลาสูงสุด 5 นาที

bna_thi nấu ăn cửa lò Ảnh Diệp Thanh00000.JPG — คณะกรรมการตัดสินให้คะแนนการนำเสนอของทีมที่เข้าแข่งขัน ภาพ: เดียป ทันห์

คณะกรรมการตัดสินได้ประเมินกระบวนการทำงาน ทักษะการทำอาหาร การจัดตกแต่งที่สวยงาม คุณภาพรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ และความเหมาะสมในการส่งเสริมอาหารของเมืองกัวโล โดยให้คะแนนเต็ม 100 คะแนน มีชาวบ้านและผู้คนในเมืองจำนวนมากมาร่วมให้กำลังใจผู้เข้าแข่งขัน

bna_ Trao giải nhất cho 1 khách sạn và 1 nhà hàng có phần thi xuất sắc nhất.JPG — รางวัลที่หนึ่งของการแข่งขันตกเป็นของสองร้าน ได้แก่ โรงแรม Muong Thanh - Cua Lo และร้านอาหาร Sao Bien ภาพ: Diep Thanh

bna_Ban tổ chức chụp ảnh lưu niệm cùng các đội thi.JPG — คณะกรรมการจัดงานได้ถ่ายภาพที่ระลึกร่วมกับทีมต่างๆ ภาพ: เดียป ทันห์

เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลที่ 1 จำนวน 2 รางวัล รางวัลที่ 2 จำนวน 2 รางวัล รางวัลที่ 3 จำนวน 3 รางวัล รางวัลชมเชย 12 รางวัล และรางวัลพิเศษ 6 รางวัล ให้แก่ทีมที่เข้าร่วมแข่งขัน โดยอาหารที่โดดเด่นจากการแข่งขันจะนำไปใช้ส่งเสริมการท่องเที่ยวของกัวโลในอนาคต

แหล่งที่มา