‘นักบุญอาหารเกาหลี’ กลับมาเวียดนามจานเดียว กิน 4 ชาม จ่ายเกือบครึ่งล้าน

เมื่อกลับมาถึงโฮจิมินห์ “นักชิมชาวเกาหลี” คนนี้ก็ได้ลิ้มลองเมนูโปรดของเธอทันที นั่นคือเฝอหม้อหิน เธอกินหมดไป 4 จานรวดในพริบตา พร้อมกับไข่ลวกหนึ่งชามและเนื้อรวมอีกหนึ่งชาม

Heebab (อายุ 28 ปี) เป็นหนึ่งใน YouTuber ชื่อดังที่ทำคลิป mukbang (กินและถ่ายวิดีโอไปพร้อมๆ กัน) ในประเทศเกาหลี โดยมีช่องส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 1.67 ล้านคน

ใน วิดีโอ ที่โพสต์เมื่อเร็วๆ นี้ ฮีบับเปิดเผยว่าเขาเพิ่งกลับมาที่นครโฮจิมินห์หลังจากการเดินทางครั้งแรกเมื่อเดือนธันวาคม 2024

“ผมอยู่ที่โฮจิมินห์ซิตี้ครับ ผมมาที่นี่เพราะร้านเฝอหม้อหินที่ผมเคยกินเมื่อก่อน ผมอยากแนะนำร้านเฝอร้านนี้ให้ทุกคนรู้จัก” ฮีบับกล่าว

ฮีบับมีชื่อเสียงในเรื่องความสามารถในการ "กินอย่างมืออาชีพ" เขาจึงไม่ลำบากใจที่จะกินเฝอ 3 ชามพร้อมกันในนครโฮจิมินห์

ร้านเฝอที่ยูทูบเบอร์ชื่อดังชาวเกาหลีเคยไปทาน เป็นร้านชื่อดังบนถนนบุยบั้งโดอัน (แขวงตันฟอง เขต 7) ตัวร้านมีพื้นที่กว้างขวาง มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก

ที่นี่ ฮีบับสั่งอาหารหม้อหินที่เขาชอบ 3 อย่าง ได้แก่ โฟข้าวโพด; โฟข้าวโพดกับเนื้อหน้าอกและลูกชิ้นเนื้อ; โฟข้าวโพด เนื้อหน้าอก หาง และซี่โครงเนื้อ

ราคาชิ้นละ 100,000 ดอง

“นักบุญอาหารเกาหลี” เผยว่าเธอกลับมาโฮจิมินห์เพราะชอบเฝอหม้อหิน เธอแนะนำว่านี่เป็นเมนูที่ควรลองเมื่อมาเยือนโฮจิมินห์

เมื่ออาหารทั้งหมดถูกเสิร์ฟพร้อมกัน เธอยอมรับว่าเธอไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างของรูปลักษณ์ของอาหารเฝอแต่ละจานที่นี่ได้

นักท่องเที่ยวหญิงชาวเกาหลีพบว่าน้ำซุปของทั้งสามเมนูเหมือนกัน ต่างกันแค่ส่วนผสม ปริมาณเนื้อและประเภทของเนื้อที่เสิร์ฟก็แตกต่างกันไปตามเมนูที่ลูกค้าสั่ง

“สิ่งที่น่าสนใจคือก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสดเสิร์ฟแยกกัน และผู้ทานต้องจุ่มตัวเองลงในน้ำซุปที่ร้อนเพื่อปรุงส่วนผสม” เธอกล่าว

เมื่อได้ชิมน้ำซุปแล้ว ฮีบับก็อุทานด้วยความประหลาดใจ เพราะรสชาติดั้งเดิมยังคงน่ารับประทานเหมือนตอนที่เขาได้ลิ้มลองครั้งแรก

จากนั้นเธอปรุงรสด้วยพริกไทย พริก และน้ำส้มสายชูกระเทียมเล็กน้อยเพื่อให้เฝออร่อยยิ่งขึ้น

YouTuber ชาวเกาหลีเพลิดเพลินกับมันอย่างไม่มีที่สิ้นสุด โดยชื่นชมเส้นบะหมี่และเนื้อวัวที่นุ่ม และน้ำซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติดี

ฮีบับซดน้ำซุปอย่างเอร็ดอร่อยขณะเพลิดเพลินกับโฟหม้อหินที่เขาชื่นชอบ

ลูกค้าหนุ่มแสดงความคิดเห็นว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวค่อนข้างหนาแต่ก็นุ่ม ส่วนเนื้อก็นุ่มกว่าที่คิดและทานได้ง่าย

“ฉันนึกว่าเนื้อจะเหนียว แต่จริงๆ แล้วนุ่มมาก เส้นก็นุ่มมากด้วย รสชาติแบบนี้คนเกาหลีชอบแน่นอน” เธอกล่าวชม

หลังจากนั้นไม่นาน ฮีบับก็เพลิดเพลินกับเฝอหม้อหินทั้ง 3 อย่าง เธอยอมรับว่าเฝอเนื้ออร่อยมากจนอยากมากินที่นี่ทุกวัน

YouTuber ผู้มียอดวิวล้านวิว ยังชื่นชมวัตถุดิบที่มากับเครื่องเคียงอย่างหางวัว ซี่โครงวัว… ที่นุ่ม แยกเนื้อออกจากกระดูกได้ง่าย และรสชาติเข้มข้นอีกด้วย

นักท่องเที่ยวสาวชาวเกาหลีได้ลิ้มลองอาหารประเภทเฝอชามที่ 4 ของมื้ออาหาร ซึ่งก็คือเฝอหางวัว

แม้จะทานเฝอไป 3 ชามแล้ว เธอยังสั่งเฝอหางวัวอีก 1 ชามในราคา 80,000 ดอง พร้อมด้วยเนื้อรวม 1 ชาม และไข่ลวก 1 ถ้วย

“ฉันชอบเฝอหางวัวอันนี้มาก ข้อเสียอย่างเดียวคือไม่มีข้าว น้ำซุปเฝอนี้อร่อยมากเมื่อผสมข้าวลงไป” เธอพูดติดตลก

นักท่องเที่ยวหญิงยังชื่นชมเฝอหม้อหินว่าเป็น "เฝอเวียดนามอีกระดับ" แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเฝอที่เธอเคยลองทานในเกาหลี

เธอแสดงความเห็นว่าน้ำซุปเฝอที่เสิร์ฟพร้อมข้าวอร่อยมาก

เมื่อทานอาหารเสร็จ ฮีบับจ่ายเงินไป 540,000 ดอง นอกจากเฝอ 4 ที่แล้ว เธอยังได้ขนมปังกรอบทอด 1 ห่อ ราคา 15,000 ดอง (5 ชิ้น) ไข่ลวก 1 ชาม ราคา 10,000 ดอง เนื้อพิเศษ 1 ชาม ราคา 70,000 ดอง เบียร์กระป๋อง 30,000 ดอง และสมูทตี้มะม่วง 35,000 ดอง

นายเล ดึ๊ก เติง (อายุ 50 ปี) เจ้าของร้านเฝอที่ฮีบับไปเยี่ยมเยือน เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า เฝอหม้อหินเป็นหนึ่งในเมนูที่นักทานทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบเมื่อมาทานอาหารที่ร้าน

น้ำซุปเสิร์ฟในหม้อหินหรือหม้อเซรามิกบาตตรังเพื่อให้ร้อนตลอดมื้ออาหาร

เฝอหม้อหินดึงดูดลูกค้า และเส้นเฝอทำมือเองที่ร้าน ภาพ: เฝอเวียดนาม

คุณเจื่องกล่าวว่าเฝอที่นี่มีรสชาติแบบเหนือ แต่ใช้เครื่องเทศจากทั้งสามภาค เช่น ซอสพริกจากภาคเหนือ ซอสดำกระเทียมจากภาคใต้ และหัวหอมดองและน้ำส้มสายชูจากภาคกลาง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวของร้านอาหารนี้เป็นแบบทำมือในร้าน ทำจากข้าวสารบริสุทธิ์ 100% ที่แช่ในน้ำกรองเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

“ขั้นตอนต่างๆ เช่น การคัดเลือกข้าว การสีข้าว และการทำข้าวต้มก็ทำแบบดั้งเดิมเช่นกัน

แป้งจะถูกบดด้วยครกหินแล้วนำไปนึ่งในหม้อนึ่ง หลังจากนึ่งแล้ว ปล่อยให้เค้กแห้งประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เค้กมีความยืดหยุ่น ทางร้านยังหั่นเค้กตามความต้องการของลูกค้า แล้วนำไปจุ่มในน้ำเดือดเพื่อให้เค้กนิ่มลง” คุณเจืองกล่าวแนะนำ

ภาพโดย : ฮีบับ

แม้ว่า "กุ้งปีนต้นไม้" จะมีรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดึงดูดนัก แต่ถือเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของจังหวัดลางซอน โดยมีราคาสูงสุดที่ครึ่งล้านดองต่อกิโลกรัม แต่ก็ยังดึงดูดนักทาน ได้

ที่มา: https://vietnamnet.vn/thanh-an-han-quoc-tro-lai-viet-nam-vi-1-mon-pho-an-4-bat-het-gan-nua-trieu-2366902.html