ประกาศผลิตภัณฑ์พิเศษอีก 2 รายการเพื่อรับรองเครื่องหมายการค้า

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นเมืองท้องถิ่น กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจังหวัดลาวไก ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอบั๊กห่า จัดการประชุมเพื่อประกาศเครื่องหมายรับรอง "Com Bac Ha" และ "Bac Ha black Chung cake" ให้กับครัวเรือนที่มีสิทธิ์ใช้เครื่องหมายดังกล่าว

เค้กชุงดำเป็นขนมพื้นเมืองดั้งเดิมของชนกลุ่มน้อยในเขตบั๊กห่าที่สืบทอดกันมายาวนาน ปรุงโดยชาวท้องถิ่นโดยใช้กรรมวิธีดั้งเดิม โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ผงถ่านจากต้นนุกหนัค (Núc nác) เพื่อสร้างสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ไขมันหมูสามชั้น กลิ่นหอมของข้าวเหนียวดำ และกระวานป่า เค้กชุงดำบั๊กห่าจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนดินแดนแห่งนี้

คอมบั๊กห่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อยในบั๊กห่า วิธีการทำคอมบ์ของชาวบ้านที่นี่ก็แตกต่างอย่างมาก ด้วยสูตรลับที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน คอมบ์แต่ละเม็ดมีสีเขียว กลิ่นหอม และเหนียวนุ่ม รับประทานง่ายไม่เบื่อ นักท่องเที่ยวสามารถซื้อเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานได้นานโดยยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม

Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm đặc sản được công bố chứng nhận nhãn hiệu- Ảnh 1. — *สตรีกลุ่มชาติพันธุ์น้อยในบั๊กห่า ลาวกาย กำลังทำข้าวเกรียบเขียว*

หลายสิบปีที่ผ่านมา การดำเนินนโยบายของจังหวัดลาวไก โดยแต่ละท้องถิ่นจำเป็นต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะเพื่อพัฒนาการ ท่องเที่ยว ชนกลุ่มน้อยในบั๊กห่าได้พัฒนา Com และ Banh Chung ให้กลายเป็นอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น

ภายในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 คณะกรรมการประชาชนเขตบั๊กห่าได้กำกับดูแลการดำเนินโครงการสร้างตราสินค้ารับรอง "บ๋ายดำบั๊กห่า" และ "ข้าวเขียวบั๊กห่า" ตอบสนองความปรารถนาของคนในท้องถิ่นในการพัฒนาเศรษฐกิจสินค้าเฉพาะทาง

หลังจากการวิจัยและสำรวจหลายรอบซึ่งมีเนื้อหาต่างๆ มากมาย เช่น การรวบรวมเอกสารและการสำรวจ การเก็บตัวอย่าง การพัฒนาเกณฑ์สำหรับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรอง การกำหนดองค์กรที่รับรองเครื่องหมายการค้าการรับรู้ของ "Bac Ha Black Banh Chung" และ "Bac Ha Green Rice" การออกแบบรูปแบบเครื่องหมายการค้ารับรองและระบบวิธีการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ การพัฒนาและประกาศใช้ระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับการจัดการและการใช้เครื่องหมายการค้ารับรอง การสร้างเอกสารสำหรับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรองผลิตภัณฑ์

Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm đặc sản được công bố chứng nhận nhãn hiệu- Ảnh 2. — *ครอบครัวได้รับใบรับรองผลิตภัณฑ์*

ภายหลังการดำเนินโครงการเป็นเวลา 2 ปี และหลังจากการประเมินและอนุมัติเอกสารเป็นระยะเวลาหนึ่ง สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติของเวียดนามได้ออกหนังสือรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้ารับรอง "Bac Ha Black Chung Cake" ให้แก่บุคคลและครัวเรือนที่มีคุณสมบัติจำนวน 20 ราย

พร้อมกันนี้ ได้มีการออกหนังสือรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายรับรอง “Com Bac Ha” ให้แก่บุคคลและครัวเรือนที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจำนวน 25 ครัวเรือน โดยระยะเวลาการใช้เครื่องหมายรับรอง “Com Bac Ha” ระบุไว้ในหนังสือรับรอง บุคคลและครัวเรือนมีหน้าที่รับผิดชอบในการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง และต้องสนับสนุนเงินทุนสำหรับการใช้เครื่องหมายรับรอง (ถ้ามี) ตามที่กำหนด

เครื่องหมายการค้าที่ได้รับการรับรอง “Com Bac Ha” และ “Bac Ha Black Chung Cake” ไม่เพียงแต่ยืนยันคุณภาพและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจของชนกลุ่มน้อยในท้องถิ่นในเชิงบวกอีกด้วย

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm