ข้าวเกรียบสีเขียว ขนมสุดหรูและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของฮานอยในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

การทำข้าวเกรียบสไตล์ฮานอยที่มีเอกลักษณ์นั้น ต้องผ่านหลายขั้นตอน ต้องใช้ความเอาใจใส่และความรักในงานฝีมือจากช่างฝีมืออย่างพิถีพิถัน

ในช่วงเวลานี้ของปี ชาวบ้านหมู่บ้านเมตรี ตำบลตูเลียม อำเภอ ฮานอย กำลังยุ่งอยู่กับการผลิตข้าวเกรียบเขียว

หากมาเยือนหมู่บ้านเมตรีในช่วงฤดูทำข้าวเกรียบเขียว คุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมของเมล็ดข้าวคั่วในกระทะ ผสานกับควันจากครัว เสียงตำข้าวอย่างเป็นจังหวะ และเสียงการร่อนและการคัดแยกเมล็ดข้าว ซึ่งก่อให้เกิดเสียงที่เป็นเอกลักษณ์ของหมู่บ้านทำข้าวเกรียบเขียวแห่งนี้

ดังนั้น การทำข้าวเกรียบที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฮานอยจึงต้องผ่านหลายขั้นตอน ต้องอาศัยความเอาใจใส่และความรักในงานฝีมือจากช่างฝีมือเป็นอย่างมาก

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp