ทัวร์ชิมอาหาร Quang Binh - 8 เมนูอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด

เมื่อเอ่ยถึงจังหวัดกว๋างบิ่ญ ผู้คนไม่เพียงแต่จะจดจำความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติอันงดงามและงดงามเท่านั้น แต่ยังไม่อาจลืมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกว๋างบิ่ญได้อีกด้วย ที่นี่คือจุดที่รสชาติของท้องทะเลผสานกับความงามแบบชนบทของขุนเขาและผืนป่า รังสรรค์เป็นอาหารจานเด็ดที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่น มาสำรวจกับ Vietravel ลิ้มลองอาหารจานอร่อยที่รังสรรค์เสน่ห์อันน่าหลงใหลของดินแดนแห่งนี้กันเถอะ!

1. Banh mi bot loc

บั๋นหมี่ บอต ล็อก (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

บั๋นหมี่บ๋อปล้อง อาหารจานพิเศษที่หาได้เฉพาะในอาหาร กวางบิ่ญ เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจระหว่างขนมปังแบบดั้งเดิมและบั๋นบ๋อปล้องเนื้อนุ่มหนึบ เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของขนมปัง ผสมผสานกับรสชาติหวานเค็มของกุ้ง เนื้อ และน้ำปลาเข้มข้น เค้กแต่ละชิ้นราคาเพียง 10,000 - 15,000 ดอง เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าแบบเติมพลัง

2. บั๋นน้ำ

บั๋นน้ำ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

บั๋ญนามมีต้นกำเนิดจากหมู่บ้านริมชายฝั่ง เป็นอาหารพื้นบ้านที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของ อาหาร กวางบิ่ญ ทำจากแป้งข้าวเจ้าบดละเอียด ไส้กุ้งและเนื้ออร่อย ห่อด้วยใบตอง รสชาติสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงความหวานตามธรรมชาติของกุ้งและน้ำมันต้นหอมเล็กน้อย เป็นประสบการณ์ที่มิอาจลืมเลือน

3. ข้าวห่อกุ้งหยอง

ข้าวห่อกุ้งหยอง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ต่างจากปอเปี๊ยะทอดในแถบอื่น ๆ ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้งหยวกในอาหารกวางบิ่ญมีเพียงไส้กุ้งหยวกที่หอมกรุ่นเท่านั้น อาหารจานนี้เป็นที่นิยมเพราะความเรียบง่ายแต่ก็มีความพิเศษไม่แพ้กัน ปอเปี๊ยะทอดเนื้อนุ่ม ผสมผสานกับกุ้งหยวกและน้ำจิ้มที่คลุกเคล้ากันอย่างลงตัว ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

4. ปอเปี๊ยะตะไคร้ย่าง

ปอเปี๊ยะทอดตะไคร้ย่าง (ที่มาภาพ: รวบรวม)

ปอเปี๊ยะทอดตะไคร้ย่าง ซึ่งเป็นเมนูเด่นประจำจังหวัดกวางบิ่ญ ดึงดูดใจผู้มาเยือนด้วยรสชาตินุ่มละมุนหวานของเนื้อหมูที่หมักในกลิ่นหอมตะไคร้ เมื่อห่อด้วยกระดาษห่อข้าว ผักสด และจิ้มกับซอสเข้มข้น ให้ความรู้สึกสดชื่น ไม่เลี่ยน

5. ก๋วยเตี๋ยวปลาใส่ปลาสลิด

ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาใส่ปลาสวาย (ที่มาภาพ: รวม)

บุ๋นจ๋าจาทาคลัคเป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยมในอาหารกวางบิ่ญ เนื้อปลาบดละเอียดเป็นลูกกลมๆ เหนียวนุ่มอร่อย ผสมกับน้ำซุปเย็นๆ ที่เคี่ยวจากก้างปลา เมื่อรับประทานคู่กับผักสด ก๋วยเตี๋ยวจานนี้จะกลายเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ที่เต็มไปด้วยพลัง

6. ข้าวเหนียวผัดหมูหยอง

ในอาหารกวางบิ่ญ ข้าวเหนียวผัดหมูฝอยเป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่มักขายตามตลาด แป้งข้าวเหนียวกรอบ ผสมผสานกับหมูฝอยรสเค็มหวาน และซอสสูตรพิเศษ ทำให้เมนูนี้ถูกใจคนทุกวัย

7. โจ๊กปลาไหล

โจ๊กปลาไหล (ที่มาภาพ: รวบรวม)

โจ๊กปลาไหลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มักพบในอาหารกวางบิ่ญ ข้าวสวยนุ่มๆ ผสมกับเนื้อปลาไหลสดนุ่มๆ ผักชีเวียดนามเล็กน้อย และหัวหอมทอด สร้างสรรค์เป็นเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอากาศหนาว

8. โจ๊กปลาช่อน

เมื่อพูดถึงอาหารกวางบิ่ญ คงหนีไม่พ้นโจ๊กปลาช่อน อาหารจานนี้ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างข้าวหอม ปลาช่อนป่า และสมุนไพร เนื้อปลานำมาบดเป็นโจ๊ก รสชาติกลมกล่อมและหวานตามธรรมชาติ ถูกใจนักชิมทุกคน

การเดินทาง เพื่อค้นพบ อาหารกว๋างบิ่ญไม่ได้หมายถึงแค่การเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำความเข้าใจวัฒนธรรมและผู้คนที่นี่ให้มากขึ้นอีกด้วย อาหารแต่ละจานล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นอันโดดเด่น รับรองว่าจะมอบความทรงจำอันมิอาจลืมเลือนให้กับผู้มาเยือน

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tour-am-thuc-quang-binh-v16399.aspx