การปลูกพริกอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดสำหรับการส่งออกไปญี่ปุ่น

เยนไป๋ เพื่อให้พริกผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

เยนไป๋ เพื่อให้พริกผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

Những ruộng ớt đang lên xanh tốt sau gần 2 tháng trồng và chăm sóc. Ảnh: Thanh Tiến. — ไร่พริกกำลังเติบโตได้ดีหลังจากปลูกและดูแลมาเกือบ 2 เดือน ภาพโดย: *Thanh Tien*

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบล Thanh Luong (เมือง Nghia Lo จังหวัด Yen Bai ) ได้ร่วมมือกับภาคธุรกิจอย่างกล้าหาญในการปลูกพริกแบบออร์แกนิก โดยรับประกันข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยในการส่งออกพริกสดไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่งและมีความต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูง

ปลายเดือนพฤศจิกายน อากาศที่เหงียโลเริ่มหนาวลง ทุ่งนาในตำบลถั่นเลืองคึกคักไปด้วยผู้คนที่มาปลูกผัก ไร่พริกที่ปลูกไว้เกือบ 2 เดือนเริ่มหยั่งรากและเขียวขจี เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่น่ายินดี

ครอบครัวของคุณเดโอ ถิเฮา ในหมู่บ้านด่งน้อย ตำบลถั่นเลือง ได้ปลูกพริกไปแล้ว 1,000 ตารางเมตร นับตั้งแต่ฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาวปี 2566 บริษัทเหงียโล แอกริคัลเจอร์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต รับซื้อผลผลิตทั้งหมดในราคา 7,000 ดอง/กิโลกรัม สร้างรายได้มากกว่า 40 ล้านดอง เมื่อเห็นถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ดี หลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ ครอบครัวของคุณเดโอจึงรีบเร่งเตรียมพื้นที่เพาะปลูกและเตรียมแปลงปลูกพริกกว่า 2,000 ตารางเมตร

Chị Héo làm cỏ cho những khóm ớt, phần lớn diện tích ruộng được phủ nilon để hạn chế cỏ dại. Ảnh: Thanh Tiến. — คุณเฮากำลังกำจัดวัชพืชในต้นพริก คลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ด้วยพลาสติกเพื่อจำกัดวัชพืช ภาพโดย: *ถั่น เตียน*

คุณเฮโอ เล่าว่า พริกพันธุ์ต่างๆ ที่บริษัทจัดหาให้ หลังจากปลูกและดูแลประมาณ 3 เดือน จะเริ่มให้ผลผลิต และเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3-4 เดือน ด้วยดิน สภาพภูมิอากาศ และคำแนะนำทางเทคนิคที่เหมาะสม ทำให้พื้นที่ปลูกพริกมีผลผลิตสูง ราคาขายคงที่ และมีรายได้สูงกว่าข้าวโพด ข้าว และพืชผลอื่นๆ หลายเท่า

เช่นเดียวกับครอบครัวของเฮโอ ดิงห์ ถิ งา และสามีของเธอกำลังยุ่งอยู่กับการปลูกไม้ค้ำยันต้นพริกเพื่อไม่ให้ล้มเมื่อออกผล ฤดูหนาวปีนี้ ครอบครัวของงาได้ปลูกพริกหวานพันธุ์ต่างๆ กว่า 2,500 ตารางเมตร โดยใช้พันธุ์พริกหวานที่บริษัทจัดหาให้

คุณงาเล่าว่า ก่อนหน้านี้พื้นที่ทั้งหมดนี้เคยถูกใช้ปลูกแตงโม แตงกวา และผักบางชนิดในฤดูหนาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เธอหันมาปลูกพริกเพื่อเพิ่มผลผลิตและระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน และบริษัทก็รับประกันผลผลิต จึงมีความเสี่ยงน้อยและรายได้ก็มั่นคง โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่ปลูกพริก 1,000 ตารางเมตร สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 6 ตัน โดยมีราคาขายที่บริษัทกำหนดไว้ที่ 7,000 ดอง/กิโลกรัม

Người dân cắm cọc để cây ớt không bị đổ khi nặng quả. Ảnh: Thanh Tiến. — ชาวบ้านปักหลักเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นพริกล้มเมื่อผลดก ภาพโดย: *Thanh Tien*

ผลิตภัณฑ์พริกสดจากชาวท้องถิ่นได้รับการว่าจ้างจากบริษัท Nghia Lo Agricultural Import-Export เพื่อส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นกระบวนการดูแลจึงต้องเป็นอินทรีย์ที่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพและความปลอดภัย ปุ๋ยที่ใช้ส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยหมัก การควบคุมศัตรูพืชด้วยสารชีวภาพ แปลงปลูกพริกถูกคลุมด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันวัชพืช เมื่อเก็บเกี่ยว เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัทจะตรวจสอบคุณภาพโดยตรงก่อนสั่งซื้อ

คุณฮา ถิ วี หัวหน้าสหกรณ์ส่งออกพริกในตำบลถั่นเลือง กล่าวว่า หลังจากเยี่ยมชมโครงการปลูกพริกเขียวใน ตำบลฝูเถาะ ครัวเรือนบางครัวเรือนในตำบลได้เปลี่ยนนาข้าวมาปลูกพริกเพื่อส่งออก เนื่องจากเห็นว่าประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลอื่นๆ มาก ครัวเรือนจำนวนมากจึงหันมาปลูกพริกมากขึ้นเรื่อยๆ

Mỗi ha ớt cho thu nhập từ 350 - 400 triệu đồng/ha/năm. Ảnh: Thanh Tiến. — พริกแต่ละเฮกตาร์สร้างรายได้ 350-400 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี ภาพ: *ถั่น เตียน*

ในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์ส่งออกพริกได้ก่อตั้งขึ้น โดยมีสมาชิก 33 รายจนถึงปัจจุบัน สมาชิกยึดมั่นในการปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกพริกอย่างเคร่งครัด เช่น การใช้เมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจัดหา การใช้ปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงที่ปลอดภัย ช่วงเวลาเพาะปลูกพริกเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม เก็บเกี่ยวผลผลิตปลายเดือนธันวาคม และสิ้นสุดประมาณเดือนมิถุนายนของปีถัดไป

คุณภาพของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวต้องมีมาตรฐานทั้งในด้านรูปแบบ สี ขนาด และน้ำหนัก ปราศจากโรค ความผิดปกติ สิ่งเจือปน และสารตกค้างของยาฆ่าแมลงตามมาตรฐานที่กำหนด

รูปแบบการปลูกพริกแบบเกษตรอินทรีย์และปลอดภัยเพื่อการส่งออกนั้น มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าว ข้าวโพด และพืชผลอื่นๆ หลายเท่า โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 350-400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ผลิตภัณฑ์พริกทั้งหมดที่ส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและเจริญเติบโตได้ดีภายใต้สภาพแวดล้อมการทำเกษตรอินทรีย์ พันธุ์พริกมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี ให้ผลผลิตสูง ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่นได้ดี

Công ty Xuất nhập khẩu nông sản Nghĩa Lộ đang phối hợp với chính quyền để vận động bà con mở rộng diện tích trồng ớt. Ảnh: Thanh Tiến. — บริษัท Nghia Lo Agricultural Import-Export กำลังประสานงานกับรัฐบาลเพื่อกระตุ้นให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกพริก ภาพโดย: *Thanh Tien*

นาย Pham Van Lam เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัท Nghia Lo Agricultural Import-Export กล่าวว่า การปลูกพริกเพื่อส่งออกไปญี่ปุ่นนั้น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่เข้มงวดตั้งแต่การเตรียมพื้นที่ การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออก บริษัทจึงแนะนำให้ทุกคนเลือกและเตรียมดินที่ปราศจากสารเคมี ยาฆ่าแมลง หรือปุ๋ยเคมี ปรับปรุงดินด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยพืชสด และฮิวมัสอินทรีย์ เพื่อเพิ่มความพรุนและความอุดมสมบูรณ์ของดิน

นอกจากนี้ ควรใช้วิธีการหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ชนิด และพริก 1 ชนิด เพื่อลดแมลงและโรคพืช และหลีกเลี่ยงการทำให้ดินขาดธาตุอาหาร

ปัจจุบัน บริษัท เหงียโล แอกริคัลเจอร์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต กำลังลงนามในสัญญาผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์พริกในพื้นที่เกือบ 20 เฮกตาร์ นอกจากนี้ บริษัทยังประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อขยายพื้นที่ปลูกพริกเพื่อการส่งออกอย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html