การปลูกพริกอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดสำหรับการส่งออกไปญี่ปุ่น

เยนไป๋ เพื่อให้พริกผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

เยนไป๋ เพื่อให้พริกผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

ไร่พริกกำลังเติบโตได้ดีหลังจากปลูกและดูแลมาเกือบ 2 เดือน ภาพโดย: Thanh Tien

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบล Thanh Luong (เมือง Nghia Lo จังหวัด Yen Bai ) ได้ร่วมมือกับภาคธุรกิจอย่างกล้าหาญในการปลูกพริกแบบออร์แกนิก โดยรับประกันข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยในการส่งออกพริกสดไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่งและมีความต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูง

ปลายเดือนพฤศจิกายน อากาศที่เหงียโลเริ่มหนาวลง ทุ่งนาในตำบลถั่นเลืองคึกคักไปด้วยผู้คนที่มาปลูกผัก ไร่พริกที่ปลูกไว้เกือบ 2 เดือนเริ่มหยั่งรากและเขียวขจี เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่น่ายินดี

ครอบครัวของคุณเดโอ ถิเฮา ในหมู่บ้านด่งน้อย ตำบลถั่นเลือง ได้ปลูกพริกไปแล้ว 1,000 ตารางเมตร นับตั้งแต่ฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาวปี 2566 บริษัทเหงียโล แอกริคัลเจอร์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต รับซื้อผลผลิตทั้งหมดในราคา 7,000 ดอง/กิโลกรัม สร้างรายได้มากกว่า 40 ล้านดอง เมื่อเห็นถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ดี หลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ ครอบครัวของคุณเดโอจึงรีบเร่งเตรียมพื้นที่เพาะปลูกและเตรียมแปลงปลูกพริกกว่า 2,000 ตารางเมตร

คุณเฮากำลังกำจัดวัชพืชในต้นพริก คลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ด้วยพลาสติกเพื่อจำกัดวัชพืช ภาพโดย: ถั่น เตียน

คุณเฮโอ เล่าว่า พริกพันธุ์ต่างๆ ที่บริษัทจัดหาให้ หลังจากปลูกและดูแลประมาณ 3 เดือน จะเริ่มให้ผลผลิต และเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3-4 เดือน ด้วยดิน สภาพภูมิอากาศ และคำแนะนำทางเทคนิคที่เหมาะสม ทำให้พื้นที่ปลูกพริกมีผลผลิตสูง ราคาขายคงที่ และมีรายได้สูงกว่าข้าวโพด ข้าว และพืชผลอื่นๆ หลายเท่า

เช่นเดียวกับครอบครัวของเฮโอ ดิงห์ ถิ งา และสามีของเธอกำลังยุ่งอยู่กับการปลูกไม้ค้ำยันต้นพริกเพื่อไม่ให้ล้มเมื่อออกผล ฤดูหนาวปีนี้ ครอบครัวของงาได้ปลูกพริกหวานพันธุ์ต่างๆ กว่า 2,500 ตารางเมตร โดยใช้พันธุ์พริกหวานที่บริษัทจัดหาให้

คุณงาเล่าว่า ก่อนหน้านี้พื้นที่ทั้งหมดนี้เคยถูกใช้ปลูกแตงโม แตงกวา และผักบางชนิดในฤดูหนาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เธอหันมาปลูกพริกเพื่อเพิ่มผลผลิตและระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน และบริษัทก็รับประกันผลผลิต จึงมีความเสี่ยงน้อยและรายได้ก็มั่นคง โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่ปลูกพริก 1,000 ตารางเมตร สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 6 ตัน โดยมีราคาขายที่บริษัทกำหนดไว้ที่ 7,000 ดอง/กิโลกรัม

ชาวบ้านปักหลักเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นพริกล้มเมื่อผลดก ภาพโดย: Thanh Tien

ผลิตภัณฑ์พริกสดจากชาวท้องถิ่นได้รับการว่าจ้างจากบริษัท Nghia Lo Agricultural Import-Export เพื่อส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นกระบวนการดูแลจึงต้องเป็นอินทรีย์ที่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพและความปลอดภัย ปุ๋ยที่ใช้ส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยหมัก การควบคุมศัตรูพืชด้วยสารชีวภาพ แปลงปลูกพริกถูกคลุมด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันวัชพืช เมื่อเก็บเกี่ยว เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัทจะตรวจสอบคุณภาพโดยตรงก่อนสั่งซื้อ

คุณฮา ถิ วี หัวหน้าสหกรณ์ส่งออกพริกในตำบลถั่นเลือง กล่าวว่า หลังจากเยี่ยมชมโครงการปลูกพริกเขียวใน ตำบลฝูเถาะ ครัวเรือนบางครัวเรือนในตำบลได้เปลี่ยนนาข้าวมาปลูกพริกเพื่อส่งออก เนื่องจากเห็นว่าประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลอื่นๆ มาก ครัวเรือนจำนวนมากจึงหันมาปลูกพริกมากขึ้นเรื่อยๆ

พริกแต่ละเฮกตาร์สร้างรายได้ 350-400 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี ภาพ: ถั่น เตียน

ในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์ส่งออกพริกได้ก่อตั้งขึ้น โดยมีสมาชิก 33 รายจนถึงปัจจุบัน สมาชิกยึดมั่นในการปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกพริกอย่างเคร่งครัด เช่น การใช้เมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจัดหา การใช้ปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงที่ปลอดภัย ช่วงเวลาเพาะปลูกพริกเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม เก็บเกี่ยวผลผลิตปลายเดือนธันวาคม และสิ้นสุดประมาณเดือนมิถุนายนของปีถัดไป

คุณภาพของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวต้องมีมาตรฐานทั้งในด้านรูปแบบ สี ขนาด และน้ำหนัก ปราศจากโรค ความผิดปกติ สิ่งเจือปน และสารตกค้างของยาฆ่าแมลงตามมาตรฐานที่กำหนด

รูปแบบการปลูกพริกแบบเกษตรอินทรีย์และปลอดภัยเพื่อการส่งออกนั้น มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าว ข้าวโพด และพืชผลอื่นๆ หลายเท่า โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 350-400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ผลิตภัณฑ์พริกทั้งหมดที่ส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและเจริญเติบโตได้ดีภายใต้สภาพแวดล้อมการทำเกษตรอินทรีย์ พันธุ์พริกมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี ให้ผลผลิตสูง ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่นได้ดี

บริษัท Nghia Lo Agricultural Import-Export กำลังประสานงานกับรัฐบาลเพื่อกระตุ้นให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกพริก ภาพโดย: Thanh Tien

นาย Pham Van Lam เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัท Nghia Lo Agricultural Import-Export กล่าวว่า การปลูกพริกเพื่อส่งออกไปญี่ปุ่นนั้น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่เข้มงวดตั้งแต่การเตรียมพื้นที่ การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออก บริษัทจึงแนะนำให้ทุกคนเลือกและเตรียมดินที่ปราศจากสารเคมี ยาฆ่าแมลง หรือปุ๋ยเคมี ปรับปรุงดินด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยพืชสด และฮิวมัสอินทรีย์ เพื่อเพิ่มความพรุนและความอุดมสมบูรณ์ของดิน

นอกจากนี้ ควรใช้วิธีการหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ชนิด และพริก 1 ชนิด เพื่อลดแมลงและโรคพืช และหลีกเลี่ยงการทำให้ดินขาดธาตุอาหาร

ปัจจุบัน บริษัท เหงียโล แอกริคัลเจอร์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต กำลังลงนามในสัญญาผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์พริกในพื้นที่เกือบ 20 เฮกตาร์ นอกจากนี้ บริษัทยังประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อขยายพื้นที่ปลูกพริกเพื่อการส่งออกอย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html