การปลูกพริกอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดสำหรับการส่งออกไปญี่ปุ่น

ในเมืองเยนไป๋ เพื่อให้แน่ใจว่าพริกมีคุณภาพตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดมากสำหรับการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

ในเมืองเยนไป๋ เพื่อให้แน่ใจว่าพริกมีคุณภาพตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดมากสำหรับการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

แปลงพริกเจริญเติบโตอย่างงดงามหลังจากปลูกและดูแลมาเกือบสองเดือนแล้ว ภาพ: Thanh Tien

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในตำบลแทงห์ลวง (เมืองเหงียโล จังหวัด เยนบ๋าย ) ได้ร่วมมือกับภาคธุรกิจอย่างกล้าหาญในการปลูกพริกอินทรีย์ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยตามข้อกำหนดสำหรับการส่งออกพริกสดไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการคุณภาพสินค้าสูงมาก

ปลายเดือนพฤศจิกายน อากาศในหมู่บ้านเหงียโลเริ่มเย็นลง และทุ่งนาในตำบลแทงห์ลวงก็คึกคักไปด้วยผู้คนกำลังดูแลพืชผลของตน พริกที่ปลูกไว้เกือบสองเดือนแล้วค่อยๆ งอกรากและเติบโตเขียวชอุ่ม เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่สดใส

ครอบครัวของนางสาวเดโอ ถิ เฮียว ในหมู่บ้านดงนอย ตำบลแทงห์ลวง ปลูกพริก 1,000 ตารางเมตร ในช่วงฤดูหนาวปี 2023 ผลผลิตทั้งหมดถูกซื้อโดยบริษัทนำเข้าส่งออกสินค้าเกษตรเหงียโล ในราคา 7,000 ดง/กิโลกรัม สร้างรายได้กว่า 40 ล้านดง เมื่อเห็นผล ประกอบการ ที่ดี หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวในปีนี้ ครอบครัวของนางสาวเฮียวจึงรีบเตรียมดินและแปลงปลูกเพื่อปลูกพริกอีกกว่า 2,000 ตารางเมตร

คุณเฮียว กำลังถอนวัชพืชในแปลงพริก โดยส่วนใหญ่ของแปลงถูกคลุมด้วยแผ่นพลาสติกเพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของวัชพืช ภาพถ่าย: Thanh Tiến

คุณเฮียวเล่าว่า พริกที่บริษัทจัดหามานั้น จะเริ่มออกผลหลังจากปลูกและดูแลประมาณ 3 เดือน และจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3-4 เดือน เนื่องจากดินและสภาพอากาศเหมาะสม ประกอบกับการให้คำแนะนำทางเทคนิค ทำให้ผลผลิตพริกสูง ราคาขายคงที่ และมีรายได้สูงกว่าข้าวโพด ข้าว และพืชผลอื่นๆ หลายเท่า

เช่นเดียวกับครอบครัวของคุณเฮียว คุณดิงห์ ถิ งา และสามีของเธอก็กำลังง่วนอยู่กับการปักหลักค้ำต้นพริกเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นล้มเมื่อออกผลมากเกินไป ในฤดูหนาวนี้ ครอบครัวของคุณงาปลูกพริกในพื้นที่ 2,500 ตารางเมตร โดยใช้เมล็ดพริกหวานที่บริษัทจัดหาให้

คุณนางสาวงาเล่าว่า ก่อนหน้านี้พื้นที่ทั้งหมดนี้เคยใช้ปลูกแตงโม แตงกวา และผักฤดูหนาวบางชนิด แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เธอเปลี่ยนมาปลูกพริก ซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่า เก็บเกี่ยวได้นานกว่า และมีบริษัทรับซื้อผลผลิตอย่างแน่นอน จึงช่วยลดความเสี่ยงและสร้างรายได้ที่มั่นคง โดยเฉลี่ยแล้ว พริก 1,000 ตารางเมตร ให้ผลผลิตประมาณ 6 ตัน ซึ่งเธอขายให้กับบริษัทในราคา 7,000 ดงต่อกิโลกรัม

ชาวบ้านใช้ไม้ค้ำยันต้นพริกเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นล้มเมื่อมีผลดกมาก ภาพ: Thanh Tien

พริกสดที่ปลูกโดยเกษตรกรในท้องถิ่นจะถูกซื้อภายใต้สัญญากับบริษัทนำเข้า-ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Nghia Lo เพื่อส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นกระบวนการเพาะปลูกจึงต้องเป็นไปตามวิธีการเกษตรอินทรีย์ โดยต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยที่เข้มงวด ปุ๋ยที่ใช้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว การควบคุมศัตรูพืชทำได้โดยใช้สารชีวภาพ และแปลงพริกจะถูกคลุมด้วยพลาสติกเพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของวัชพืช ในช่วงเก็บเกี่ยว ช่างเทคนิคของบริษัทจะตรวจสอบคุณภาพโดยตรงก่อนที่จะซื้อผลผลิต

นางฮา ถิ วี หัวหน้าสหกรณ์ส่งออกพริกของตำบลแทงห์ลวง กล่าวว่า หลังจากที่ได้ไปเยี่ยมชมแบบอย่างการปลูกพริกสดที่ จังหวัดฟู้โถ ครัวเรือนหลายแห่งในตำบลจึงเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวมาปลูกพริกเพื่อส่งออก เนื่องจากเห็นว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลอื่นๆ จึงมีครัวเรือนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาปลูกพริก

พริกแต่ละเฮกตาร์สร้างรายได้ 350-400 ล้านดง/เฮกตาร์/ปี ภาพ: Thanh Tien

ในปี 2022 สหกรณ์ส่งออกพริกได้ก่อตั้งขึ้นและปัจจุบันมีสมาชิก 33 ราย สมาชิกมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามกระบวนการปลูกพริกอย่างเคร่งครัด รวมถึงการใช้เมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจัดหาให้ และการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงชีวภาพที่ปลอดภัย การเพาะปลูกเริ่มต้นในเดือนตุลาคม การเก็บเกี่ยวเริ่มในปลายเดือนธันวาคม และฤดูกาลจะสิ้นสุดประมาณเดือนมิถุนายนของปีถัดไป

คุณภาพของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ต้องเป็นไปตามมาตรฐานในด้านรูปลักษณ์ สี ขนาด และน้ำหนัก ต้องปราศจากโรค ความผิดปกติ สิ่งเจือปน และสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงตามมาตรฐานที่กำหนด

รูปแบบการปลูกพริกแบบอินทรีย์และปลอดภัยเพื่อการส่งออกให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าว ข้าวโพด และพืชชนิดอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 350-400 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี พริกทั้งหมดที่ส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและเจริญเติบโตได้ดีภายใต้สภาพการทำเกษตรอินทรีย์ พันธุ์พริกมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค มีผลผลิตสูง และปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่น

บริษัทนำเข้าส่งออกสินค้าเกษตรเหงียโล กำลังประสานงานกับรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกพริก ภาพ: ธันห์ เทียน

นายฟาม วัน ลัม เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัทนำเข้า-ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหงียโล กล่าวว่า การปลูกพริกเพื่อส่งออกไปญี่ปุ่นนั้น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก บริษัทฯ จึงให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการเลือกและเตรียมที่ดินที่ปราศจากสารเคมีปนเปื้อน สารกำจัดศัตรูพืช และปุ๋ยเคมี การปรับปรุงดินดำเนินการโดยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยจุลินทรีย์ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยพืชสด และฮิวมัสอินทรีย์ เพื่อเพิ่มการระบายอากาศในดินและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน

นอกจากนี้ การใช้ระบบการปลูกพืชหมุนเวียน โดยปลูกข้าวสลับกับพริก จะช่วยลดศัตรูพืชและโรค และป้องกันการเสื่อมโทรมของดินได้

ปัจจุบัน บริษัท เหงีย โล เกษตรกรรม ผลิตภัณฑ์นำเข้า-ส่งออก ได้ลงนามในสัญญาการผลิตและการซื้อผลิตภัณฑ์พริกกับเกษตรกรในพื้นที่เกือบ 20 เฮกตาร์แล้ว บริษัทฯ ยังประสานงานกับรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อขยายขนาดการปลูกพริกเพื่อส่งออกให้มากขึ้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูกและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html