เคล็ดลับการราดน้ำล่าของเด็ดทุก “ฤดูสนุกทำเงิน”

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 1

วันหนึ่งในกลางเดือนกันยายน กลุ่มของนาย Pham Quang Thiet (อายุ 29 ปี อาศัยอยู่ในตำบล Son Bang อำเภอ Huong Son จังหวัด Ha Tinh ) ได้นำจอบ พลั่ว และน้ำหลายสิบลิตรในถังและกระป๋องไปที่ทุ่งใกล้บ้านของพวกเขาเพื่อล่าจิ้งหรีด

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 2

ฤดูนี้ฝนตกและความชื้นสูง จิ้งหรีดมักสร้างโพรง ทำรัง และเพาะพันธุ์ในทุ่งนา นาข้าว หรือพื้นที่ว่างเปล่า จากประสบการณ์ในท้องถิ่น พบว่าเนินดินที่เพิ่งโผล่ขึ้นมาใหม่คือที่ที่จิ้งหรีดทำรัง

เคล็ดลับสุดเจ๋งในการล่าจิ้งหรีดด้วยน้ำ หาเงินกับอาหารพื้นเมืองจานพิเศษนี้ ( วิดีโอ : Duong Nguyen)

หลังจากพบรังจิ้งหรีดแล้ว นายพรานจะใช้มือกวาดชั้นดินใหม่ออก ปากของรังจิ้งหรีดจะถูกเปิดออก คนงานจะค่อยๆ รดน้ำและสังเกต

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 6

อีกครู่ต่อมา น้ำก็ท่วมรัง จิ้งหรีดทนไม่ไหวต้องคลานออกมา จิ้งหรีดบางตัวรู้สึกถึงอันตรายจึงคลานเข้ามาใกล้ปากถ้ำแต่ก็ไม่ยอมออกมา ทันใดนั้น ผู้ที่ร่วมทางกับจิ้งหรีดต้องร่วมมือ รีบใช้พลั่วขุดลงไปในดิน ปิดกั้นถ้ำเพื่อปิดกั้นทางหนีของจิ้งหรีด

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 7

ช่วงนี้เป็นช่วงที่จิ้งหรีดผสมพันธุ์ ดังนั้นในรังหลายแห่ง นักล่าจึงมักจะจับจิ้งหรีดพ่อแม่พันธุ์ได้เป็นคู่ "ในปีที่มีฝนตกชุกและความชื้นสูง จิ้งหรีดจะมีขนาดใหญ่และอ้วน แต่ในปีที่มีภัยแล้งยาวนาน สถานการณ์กลับตรงกันข้าม" คุณเทียตกล่าว

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 8

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 9

หลังฝนตกทุกครั้ง ชาวหมู่บ้านฮวงเซินจะแห่กันไปยังพื้นที่ตะกอนริมแม่น้ำงันโฟเพื่อล่าจิ้งหรีด

หลายคนไปล่าคริกเก็ตเพื่อรำลึกความทรงจำในวัยเด็กและให้ลูกๆ ได้สัมผัสประสบการณ์ กลุ่มวัยรุ่นจำนวนมากไปล่าคริกเก็ตด้วยกันเพื่อนำอาหารกลับบ้านให้ครอบครัวหรือเป็นของว่าง นักล่าคริกเก็ตถือว่านี่เป็นงานตามฤดูกาล พวกเขาจึงนำถังน้ำและพลั่วจำนวนมากมาขุดและพรวนดินเพื่อหารายได้เสริม

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 10

หลังจากจับจิ้งหรีดแล้ว นักล่าจะใส่จิ้งหรีดลงในขวดพลาสติกหรือกระป๋องขนาดเล็ก ปัจจุบันจิ้งหรีดมีราคา 1,500-2,500 ดองต่อตัว ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา บางปีราคาขายจิ้งหรีดพื้นเมืองชนิดนี้อาจสูงถึง 3,000 ดองต่อตัว ในแต่ละวัน คนกลุ่มหนึ่งสามารถล่าจิ้งหรีดได้ 200-400 ตัว ทำรายได้ตั้งแต่ 500,000 ดองไปจนถึงหลายล้านดอง

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 11

จิ้งหรีดสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดเกลือ ตะไคร้ พริก ทอด ทอดแป้ง ย่าง ในอดีตจิ้งหรีดเป็นอาหารพื้นบ้าน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารและผับหลายแห่งได้นำจิ้งหรีดมาจำหน่ายให้กับลูกค้า นับแต่นั้นมา จิ้งหรีดก็กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของชนบทในช่วงฤดูฝน เป็นอาชีพที่น่าสนใจและสนุกสนานตามฤดูกาล สร้างรายได้ที่ดีให้กับผู้คนในเวลาว่าง

ลิงค์ที่มา