งาดำช่วยลดความดันโลหิตสูง

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง 2 ผศ.นพ.หวิน ตัน หวู่ (หน่วยรักษากลางวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ วิทยาเขต 3) กล่าวว่า งาดำมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น งาดำ จิหม่า จิหม่าดำ... เมล็ดมี 2 ชนิด คือ งาดำ และงาขาวงาดำ ซึ่งงาดำ (hắc chi ma) มักได้รับความนิยมในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก

ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้น งาดำจึงเป็นเมล็ดพืชที่คุ้นเคยและนำมาใช้ใน อาหาร เวียดนามมาอย่างยาวนาน นอกจากนี้ งาดำยังใช้คั้นน้ำมันได้อีกด้วย น้ำมันงามีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก งามีรสหวานและสรรพคุณเป็นกลาง ซึมซาบเข้าสู่ตับ ปอด ม้าม และไต งาใช้รักษาอาการอ่อนเพลีย ผมและเคราหงอกก่อนวัย ผิวซีด โลหิตจาง ปวดศีรษะ วิงเวียนศีรษะ หูอื้อ หูหนวก ความดันโลหิตสูง น้ำนมน้อย ท้องผูก ปัสสาวะเป็นเลือด ริดสีดวงทวาร โรคบิด ฯลฯ" ดร.วู กล่าว

เมล็ดงาประกอบด้วยน้ำมันประมาณ 40-60% โปรตีน 22% นอกจากนี้ยังมีทองแดง แคลเซียมออกซาเลต โปรตีน ไขมัน กลูโคส ใยอาหาร วิตามินบี1 บี2 พีพี อี... น้ำมันงาอุดมไปด้วยแคลอรี ไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 แคลเซียม วิตามินอี บี... จึงมีประโยชน์ต่อหัวใจ งาดำยังใช้เป็นยาบำรุงผมดำในตำรับยาแผนโบราณอีกด้วย

เมล็ดงาดำมีน้ำมันประมาณ 40-60 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 22 เปอร์เซ็นต์ และวิตามินและแร่ธาตุอีกมากมาย

ประโยชน์ของงาดำและน้ำมันงาดำ

ดีต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง : น้ำมันธรรมชาติสกัดจากเมล็ดงาช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดความเครียดของระบบหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ เมล็ดงายังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม (โดยงา 36 กรัม ให้แมกนีเซียมสูงถึง 31.6% ของปริมาณแมกนีเซียมที่ร่างกายต้องการต่อวัน) ช่วยลดและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง

ปกป้องหัวใจ : เมล็ดงามีสารเซซาโมลินและเซซามิน ซึ่งช่วยรักษาความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง (มีความเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวและอายุขัยสั้น) ควรรับประทานโจ๊กงาที่ปรุงด้วยมันเทศ มันเทศมีเมือกจำนวนมากซึ่งมีผลในการ "กักเก็บ" คอเลสเตอรอล ป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลทำงานและขับออกมาพร้อมกับของเสีย งาดำช่วยกระตุ้นให้ตับหลั่งน้ำดี ช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรุงโจ๊กกับมันเทศจนนิ่ม แล้วจึงใส่งาคั่วบดลงไป

ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง : การรับประทานเมล็ดงาดำเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี เป็นต้น แร่ธาตุเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการสร้างกระดูกใหม่ เสริมสร้างกระดูก ฟื้นฟูกระดูก หรือช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร : เมล็ดงาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การใช้เมล็ดงาอย่างถูกต้องจะช่วยลดอาการต่างๆ เช่น อาการท้องผูกและท้องเสีย ขณะเดียวกันก็ช่วยปกป้องลำไส้ใหญ่ ลดความเสี่ยงของโรคทางเดินอาหารและโรคมะเร็ง

ต้านการอักเสบ : เมล็ดงาอุดมไปด้วยทองแดง จึงช่วยลดการอักเสบในข้อต่อ กระดูก และกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ ทองแดงยังเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและปกป้องผนังหลอดเลือด

เสริมสร้างสุขภาพช่องปาก : ประโยชน์ที่โดดเด่นที่สุดของเมล็ดงาคือผลกระทบอันทรงพลังต่อสุขภาพช่องปาก น้ำมันงามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอันทรงพลัง ซึ่งช่วยลดการมีอยู่ของแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ซึ่งเป็นแบคทีเรียทั่วไปที่สามารถสร้างความเสียหายในช่องปากและส่วนอื่นๆ ของร่างกาย

การดูแลผิวและเส้นผม : เมล็ดงาอุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เส้นผม และผิวหนัง

น้ำมันธรรมชาติที่สกัดจากเมล็ดงามีประโยชน์ต่อสุขภาพ

งาดำช่วยบรรเทาความดันโลหิต

คุณหมอหวู่แบ่งปันวิธีรักษาด้วยเมล็ดงาดำ ได้แก่:

งาดำ รากโพลิโกนัมแดง และรากอะคิแรนทีส อย่างละ 100 กรัม นำมาตากแห้ง บดเป็นผงละเอียด ผสมกับน้ำผึ้ง แล้วปั้นเป็นเม็ดขนาดเท่าเมล็ดข้าวโพด รับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 12 กรัม บีบงาดำดิบ รับประทานน้ำมัน ดื่มครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับไวน์เล็กน้อย เพื่อรักษาลิ่มเลือด อาการปวด และอาการบวมที่เกิดจากการหกล้ม น้ำมันงาดำยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด เพราะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก

งาดำ 30 กรัม น้ำส้มสายชู 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง วิธีทำ: ใส่งาดำ น้ำส้มสายชูลงในหม้อ ใส่ไข่ไก่ขาว 1 ฟอง ต้มเป็นซุป รับประทานวันละ 2 ครั้ง มีฤทธิ์รักษาความดันโลหิตสูงและลดคอเลสเตอรอลในเลือด

งาดำ (Polygonum multiflorum, achyranthes bidentata) บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับน้ำผึ้งทำเป็นยาเม็ด รับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 10 กรัม

“งาและน้ำมันงามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม หากใช้เป็นประจำและรักษาโรค ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญตามอาการของแต่ละบุคคล อย่าใช้มากเกินไป” ดร. วู แนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm