งาดำช่วยลดความดันโลหิตสูง

นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 หงิม ทัน วู (หน่วยรักษาในเวลากลางวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ วิทยาเขต 3) กล่าวว่า งาดำมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น งาดำ จิหม่า จิหม่าดำ... เมล็ดมี 2 ประเภท คือ งาดำ และงาขาวงาช้าง โดยงาดำ (hắc chi ma) มักได้รับความนิยมในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก

ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้นและมีไขมัน เมล็ดงาจึงเป็นเมล็ดพันธุ์ที่คุ้นเคยและนำมาใช้ใน อาหาร เวียดนามมาอย่างยาวนาน นอกจากนี้งายังนำมาใช้คั้นน้ำมันอีกด้วย น้ำมันงามีคุณค่าทางโภชนาการสูง

“ตามตำรายาตะวันออก งาดำมีรสหวานและมีคุณสมบัติเป็นกลางที่ซึมเข้าสู่ตับ ปอด ม้าม และไต งาดำใช้รักษาอาการอ่อนแรง ผมและเคราหงอกก่อนวัย ผิวซีด โลหิตจาง ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ หูอื้อ หูหนวก ความดันโลหิตสูง น้ำนมน้อย ท้องผูก ปัสสาวะเป็นเลือด ริดสีดวงทวาร โรคบิด เป็นต้น” นพ.วูกล่าว

เมล็ดงาดำมีน้ำมันประมาณ 40-60% โปรตีน 22% นอกจากนี้ยังมีทองแดง แคลเซียมออกซาเลต โปรตีน ไขมัน กลูโคส ไฟเบอร์ วิตามินบี1 บี2 พีพี อี... น้ำมันงาดำมีแคลอรี่สูง ไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 แคลเซียม วิตามินอี บี... จึงดีต่อหัวใจ งาดำยังใช้ในตำรับยาแผนตะวันออกเพื่อช่วยทำให้ผมดำอีกด้วย

เมล็ดงาดำมีน้ำมันประมาณ 40-60 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 22 เปอร์เซ็นต์ และวิตามินและแร่ธาตุอีกมากมาย

ประโยชน์ของงาดำและน้ำมันงาดำ

ดีต่อผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูง : น้ำมันธรรมชาติที่สกัดจากเมล็ดงาดำช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดความเครียดต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้เมล็ดงาดำยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมอีกด้วย (เมล็ดงาดำ 36 กรัม ให้แมกนีเซียมสูงถึง 31.6% ของความต้องการแมกนีเซียมต่อวันของร่างกาย) ซึ่งช่วยลดและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ปกป้องหัวใจ : เมล็ดงาประกอบด้วยสารเซซาโมลินและเซซามินซึ่งช่วยรักษาระดับความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง (เสี่ยงหลอดเลือดแข็งและอายุสั้น) ควรทานโจ๊กงาดำต้มเผือก มันเทศมีเมือกอยู่มาก ซึ่งมีผลในการ “ล็อก” คอเลสเตอรอลไม่ให้ทำงานและบังคับให้ถูกขับออกพร้อมกับของเสีย งาดำกระตุ้นให้ตับหลั่งน้ำดีและลดคอเลสเตอรอล ต้มโจ๊กกับเผือกจนสุก จากนั้นใส่งาคั่วบดลงไป

ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง : การรับประทานงาดำเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี และอื่นๆ แร่ธาตุเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการสร้างกระดูกใหม่ เสริมสร้างกระดูก และสร้างกระดูกใหม่ รวมถึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร : เมล็ดงาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การใช้เมล็ดนี้ให้ถูกวิธีจะช่วยลดอาการท้องผูกและท้องเสียได้ ขณะเดียวกันก็ปกป้องสุขภาพของลำไส้ใหญ่ ลดความเสี่ยงต่อโรคทางเดินอาหารและโรคมะเร็ง

ต้านการอักเสบ : เมล็ดงาดำอุดมไปด้วยทองแดง จึงช่วยลดการอักเสบในข้อ กระดูก และกล้ามเนื้อได้ ทองแดงยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและปกป้องผนังหลอดเลือด

ช่วยปรับปรุงสุขภาพช่องปาก : ผลที่เห็นได้ชัดที่สุดของเมล็ดงาดำอาจเป็นผลอันทรงพลังต่อสุขภาพช่องปาก น้ำมันงาดำมีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียอันทรงพลัง ซึ่งยังช่วยลดการมีอยู่ของแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ซึ่งเป็นแบคทีเรียทั่วไปที่สามารถทำลายช่องปากและส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้

การดูแลผิวและเส้นผม : เมล็ดงาดำมีสังกะสีสูงซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างคอลลาเจนซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เส้นผมและผิวหนัง

น้ำมันธรรมชาติที่สกัดจากเมล็ดงาดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

งาดำช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง

คุณหมอวูแบ่งปันวิธีรักษาด้วยเมล็ดงาดำ ดังนี้:

งาดำ รากโพลีโกนัมแดง รากอะคิแรนทีส อย่างละ 100 กรัม นำทั้งหมดมาตากแห้ง บดให้เป็นผงละเอียด ผสมกับน้ำผึ้งให้เป็นเม็ดยาขนาดเมล็ดข้าวโพด ดื่มวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 12 กรัม คั้นเมล็ดงาดำดิบ รับประทานน้ำมันครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ พร้อมแอลกอฮอล์เล็กน้อย เพื่อรักษาอาการลิ่มเลือด ปวดและบวมที่เกิดจากการหกล้ม น้ำมันงาดำยังมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่มาก

งาดำ 30 กรัม น้ำส้มสายชู 30 กรัม ไข่ 1 ฟอง วิธีทำ : ใส่งาดำ น้ำส้มสายชูลงในหม้อ เติมไข่ขาว 1 ฟอง ต้มเป็นซุป รับประทานวันละ 2 ครั้ง มีฤทธิ์รักษาโรคความดันโลหิตสูงและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

งาดำ โพลิโกนัม มัลติฟลอรัม อะคิแรนธีส ไบเดนทาต้า บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำผึ้งเพื่อทำเป็นยาเม็ด รับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 10 กรัม

“งาและน้ำมันงามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม หากใช้เป็นประจำและรักษาโรค ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญตามอาการของแต่ละบุคคล อย่าใช้มากเกินไป” ดร.วูแนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm