Tarım ürünleri fiyatları 3 Aralık 2025: Kahve ve biber fiyatları keskin bir şekilde düştü

Kahve fiyatları her iki uluslararası borsada da sert düşüş yaşadı.

2 Aralık'taki işlem seansının sonunda, Londra borsasında Ocak 2026 vadeli robusta kahve vadeli işlem sözleşmesinin fiyatı, bir önceki seansa göre %2,7 (121 USD/ton) daha azalarak 4.351 USD/tona geriledi. Mart 2026 vadeli işlem sözleşmesi de %2,73 (119 USD/ton) azalarak 4.219 USD/tona geriledi.

1 Aralık 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve ve biber fiyatları yüksek kalmaya devam ediyor

İllüstrasyon fotoğrafı. Fotoğraf: İnternet

New York Borsası'nda, Aralık 2025 teslimatlı Arabica kahvesinin fiyatı daha küçük bir düşüş kaydederek %1,44 (5,95 ABD senti/pound) düşüşle 405,55 ABD senti/pound'a geriledi. Mart 2026 teslimatlı kontrat ise %1,64 (6,25 ABD senti/pound) düşüşle 373,45 ABD senti/pound'a geriledi.

İç piyasada, 3 Aralık 2025 sabahı, Orta Yaylalar bölgesinde kahve fiyatları 4.000 - 4.200 VND arasında sert bir düşüş yaşadı, şu anda 106.500 - 107.000 VND/kg arasında dalgalanıyor.

Lam Dong eyaletinde Di Linh, Bao Loc ve Lam Ha bölgelerinde dün ile karşılaştırıldığında 4.000 VND/kg düşüşle 106.500 VND/kg seviyesinden işlem gördü.

Dak Lak'ta Cu M'gar bölgesinde kahve alımı 107.000 VND/kg'dan yapılırken, dünle karşılaştırıldığında 4.000 VND/kg düşüş yaşandı; Ea H'leo ve Buon Ho ise şu anda 106.900 VND/kg'dan işlem görüyor.

Dak Nong'da (Lam Dong eyaleti), Gia Nghia ve Dak R'lap'taki tüccarlar, dünle karşılaştırıldığında fiyatlarını 4.200 VND/kg düşürerek sırasıyla 107.000 VND ve 106.900 VND/kg'dan işlem gördü.

Gia Lai'de alım fiyatı Chu Prong'da 106.600 VND/kg'a, Pleiku ve La Grai'de ise 106.500 VND/kg'a ulaşarak dünle karşılaştırıldığında 4.100 VND/kg düşüş kaydetti.

Orta Yaylalarda hasat faaliyetleri yeniden başladı

Ülkenin ana kahve yetiştirme bölgesi olan Orta Yaylalar hasada yeniden başladı. Bir tüccar, bölgede 1-2 günlük kurak hava koşullarının yaşandığını ve bunun çiftçilere fayda sağladığını, ancak bazı bölgelerde hala aksaklıklar yaşandığını söyledi. Bu, mevcut ürün için olumlu bir işaret.

Küresel kahve piyasası, Vietnam'daki hava durumunu yakından takip etmeye devam ediyor. 2025 yılında Doğu Denizi'ne girecek 15. fırtına olan tropikal fırtına Koto, tahmin edilenden daha erken zayıflayarak tropikal depresyona geriledi. LSEG Hava Durumu Araştırması'na göre, bu fırtınanın Orta Yaylalar kahve yetiştirme bölgesi üzerindeki etkisinin küçük olduğu değerlendiriliyor.

Yerel kaynaklar, tropikal depresyonun yaklaşık 5 km/s hızla güneybatıya doğru hareket etmesinin beklendiğini belirtti. 2 Aralık sabahı saat 01:00 itibarıyla, depresyonun merkezi Gia Lai ve Dak Lak eyaletlerinin kıyılarının yaklaşık 200 km doğusundaydı ve 8 seviyesinde rüzgarlarla birlikte 6 seviyesine düşmesi bekleniyor.

Vietnam Doğal Afet İzleme Sistemi'ne (VNDMS) göre, önümüzdeki 12 saat içinde tropikal depresyon yaklaşık 10 km/sa hızla güneybatıya doğru hareket etmeye devam edecek ve ardından Gia Lai - Dak Lak açıklarında bir alçak basınç alanına dönüşecek. Beklenenden daha ılıman olan bu hava durumu, yerel kahve arzının ve fiyatlarının istikrar kazanmasına yardımcı olabilir.

Biber fiyatları düşmeye devam ediyor

3 Aralık 2025 sabahı iç piyasadaki biber fiyatları 500 VND/kg düşüşle 1.000 VND/kg'a geriledi. Dak Lak'ta alım fiyatı dün ile aynı kalarak 150.000 VND/kg seviyesinde kaldı. Chu Se'de (Gia Lai) biber fiyatları şu anda 500 VND/kg düşüşle 148.000 VND/kg seviyesinde. Dak Nong'da ise fiyatlar 150.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Güneydoğu bölgesinde, Ba Ria - Vung Tau'da biber fiyatı 1.000 VND/kg düşüşle 148.000 VND/kg olarak kaydedildi; Binh Phuoc'ta da benzer şekilde düşüşle 148.000 VND/kg olarak kaydedildi.

Uluslararası Biber Topluluğu'na (IPC) göre, son işlem seansında Lampung karabiberinin (Endonezya) fiyatı 7.004 USD/tona (yüzde 0,21 artış) ulaşırken, Muntok beyaz biberinin fiyatı 9.657 USD/tona (yüzde 0,22 artış) ulaştı.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 6.175 ABD doları seviyesinde kaldı. Sadece Malezya'da ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 9.000 ABD dolarına (yüzde 2,17) sert bir düşüş kaydederken, ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 12.000 ABD dolarına (yüzde 2,44) geriledi.

Vietnam karabiberinin fiyatı şu anda 500 g/l için 6.500 USD/ton, 550 g/l için 6.700 USD/ton ve beyaz biber için 9.250 USD/ton olarak işlem görüyor.

Yeni arz biber fiyatlarına baskı yapıyor

Biber fiyatlarındaki bu son düşüş, kısmen yeni mahsulün üretim artışı beklentisinden kaynaklanmaktadır. Hava koşullarında anormal dalgalanmalar olmazsa, üretimin önceki mahsulden yaklaşık %10 daha yüksek olan 190.000-193.000 tona ulaşabileceği tahmin edilmektedir. Beklenen bu bol arz, mevcut biber fiyatları üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmaktadır.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, biber arz ve talebi dengeli seyretmeye devam ediyor. Ancak, vergiler ve teknik engeller gibi dış faktörlerin küresel pazar stratejilerini güçlü bir şekilde etkilemesi bekleniyor. Ürün kalitesi ve menşei üzerindeki daha sıkı düzenlemeler, pazar payı yapısını açıkça değiştirecek.

Şu andan 2025 sonuna kadar biber ithalat fiyatlarının ve talebinin artmaya devam etmesi bekleniyor. Ancak, 2026'da üretim önemli ölçüde toparlandığında, biber fiyatları aşağı yönlü baskı altında kalacaktır. İşletmelerin, yıl sonundaki yüksek talep döneminden yararlanmak için stoklarını ve ürün kaynaklarını proaktif bir şekilde kontrol etmeleri gerekmektedir.

VPSA, işletmelerin işlemleri teşvik etmek için makul rezervlerden yararlanmalarını tavsiye ediyor. İhracat vergileri, nakliye maliyetleri ve mal menşei düzenlemeleri gibi stratejik faktörler, küresel pazar payı yapısını yeniden şekillendirmeye devam edecek. Piyasa dalgalanmalarına rağmen, Vietnam istikrarlı kalitesi ve uzun vadeli ihracat deneyimi sayesinde rekabet avantajını sürdürüyor.

Yorum (0)