Dünya Hazır Erişte Birliği, Vietnam'da konferans düzenliyor

2 Ekim 2023 15:50 Ha Chau Makaleyi yazdır

ANTD.VN - Covid-19 pandemisi nedeniyle yüz yüze toplantılara 4 yıl ara verdikten sonra, Dünya Hazır Erişte Birliği (WINA), 14 Eylül 2023'te Ho Chi Minh City'deki Saigon Prince Hotel'de bir Gıda Güvenliği Komitesi konferansı düzenlemeye karar verdi. Bu, Birliğin Vietnam'da düzenlediği ilk konferanstı. Acecook Vietnam, bu konferansa katılan tek Vietnam temsilcisidir.

Etkinliğe 11 ülkeden 13 şirket ve 2 araştırma merkezi katıldı: Nissin Foods Group (Japonya), Nongshim (Kore), Monde Nissin (Filipinler), Baixiang Food (Çin), Indofood (Endonezya), Nestle Malaysia (Malezya), Acecook Vietnam (Vietnam),...

Konferansta üyeler, mevcut gıda güvenliği riskleri ve gelecekte uygulanması gereken müdahale çözümleriyle ilgili birçok önemli konuyu paylaşıp tartıştılar. Bu, tüm hazır erişte sektörünün gelişimini büyük ölçüde etkileyen son derece acil bir konudur.

Konukları temsilen Japonya Gıda Güvenliği ve Güvenlik Bilimi Derneği (SFSS) Başkanı Yamasaki Takeshi, tüm üyelerin ilgilendiği son derece gerekli bir konu olan gıda güvenliği riskleri hakkında endişeli tüketicilere yönelik akıllı ve etkili iletişim konusunu paylaştı.

Dünya Hazır Erişte Birliği üyeleri Ho Chi Minh şehrinde bir araya geldi.

Bu konferansın önemli içeriklerinden biri, üyelerin Ağustos 2022'de gerçekleşen 10. Zirve'de sektörün Beslenme ve sağlık, Sürdürülebilir çevre, Gıda güvenliği ve Diğer sosyal sorunların çözümü olmak üzere 4 alana odaklanarak verdiği bir dizi sürdürülebilirlik taahhüdünün uygulanmasındaki ilerlemeyi gözden geçirmesidir.

Bunların hepsi, yeni dönemde hazır erişte sektörünün değerini artırmaya ve toplumun gelişimine önemli katkılarda bulunmaya yönelik taahhütlerdir. Üyeler ayrıca, bir yıllık uygulama sonrasında hedeflerindeki ilerlemeyi paylaştılar ve tüm sektörün bu dört öncelikli alana odaklanmaya devam edeceğini yinelediler.

Konferansta üyeler, güncel gıda güvenliği risklerine ilişkin pek çok önemli konuyu paylaşıp tartıştılar.

Toplantıda ayrıca, 2024 yılında düzenlenecek 11. WINA Zirvesi'ne yönelik operasyonel yönelimlerin içeriği ve planları özetlendi ve çok sayıda üyeye sektörün sürdürülebilir taahhütlerini birlikte uygulamaya çağrı yapıldı...

Dünya Hazır Erişte Birliği, Mart 1997'de kurulmuştur. 23 ülke ve bölgeden 132 üye işletme bulunmaktadır. Bunlardan 13'ü yönetici üye (vali), 2'si ise özel üyedir (Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Enstitüsü, Japonya Hazır Gıda Endüstrisi Birliği).

WINA, kurulduğu günden bu yana sektörün gelişmesine katkıda bulunan birçok pratik faaliyette bulunmuştur. Bunlar arasında; hazır eriştelerin kalitesinin iyileştirilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması ile ilgili bilgilerin sağlanması; üye işletmeler için gerekli bilgilerin toplanması ve sağlanması, örneğin dünya genelindeki ülkelerde hazır eriştelere olan talep hakkında bilgi verilmesi yer almaktadır.

Vietnam'da ilk kez düzenlenen konferansa Dünya Hazır Erişte Birliği'ne bağlı işletmelerin temsilcileri katıldı.

Ayrıca WINA, hazır erişteye olan talebi artırmak için iletişim faaliyetleri yürütüyor; Dernek üyeleri arasında fikir alışverişinde bulunmak ve bilgi yaymak amacıyla zirveler düzenliyor; hazır erişte temini yoluyla gıda güvenliği ve gıda desteği konularında toplantılar düzenliyor.

Acecook Vietnam, Ağustos 2011'de WINA üyesi oldu ve Vali olarak atandı. Acecook Vietnam'ın yanı sıra, Nissin Foods Vietnam ve VIFON da bu Derneğin düzenli üyeleridir.

Vietnam, dünyada hazır erişteye en çok talep gösteren ülkelerden biridir. Bu talep her yıl artmaya devam etmektedir. Özellikle, WINA'nın 2022 verilerine göre, Vietnam'ın hazır erişteye olan toplam talebi dünyada 3. sırada (yaklaşık 8,5 milyar paket) ve kişi başına tüketilen ortalama paket sayısı açısından dünyada 1. sırada yer almaktadır (ortalama olarak, her Vietnamlı yılda 85 paket erişte tüketmektedir).

Kaynak bağlantısı: https://www.anninhthudo.vn/hiep-hoi-mi-an-lien-the-gioi-to-chuc-hoi-nghi-tai-viet-nam-post553505.antd