Ba Ra Zirvesi'ni fethetme yolculuğunuz sırasında Phuoc Long'un enfes lezzetlerini keşfedin.

(Dong Nai) - 4 Ocak 2026'da, Phuoc Long'un Kurtuluşunun 51. yıldönümünü (6 Ocak) kutlamak amacıyla Dong Nai eyaletinin Phuoc Long ilçesinde "Ba Ra Zirvesini Fethetme" Ulusal Dağcılık ve Kros Yarışı düzenlenecektir. Canlı spor atmosferi ve zorlu dağcılık yolculuğunun yanı sıra, bu süre zarfında Phuoc Long'u ziyaret edenler birçok eşsiz yerel mutfak deneyiminin ve lezzetinin tadını çıkarma fırsatı da bulacaklardır.

Aşağıda, Phuoc Long ve Phuoc Binh'de birçok turist ve yerli halk tarafından sevilen, mutlaka ziyaret edilmesi gereken bazı restoranlar yer almaktadır.

Büyükannenin Kafesi 1975 - nostaljik bir ortamda çocukluğa dönüş.

Adres: 01 Vo Thi Sau Caddesi, Koğuş 5, Phuoc Binh Komünü, Dong Nai Eyaleti.

Eğer insanlar ve turistler "büyükannenin evine dönmek gibi" huzurlu bir his arıyorlarsa, Grandma's Cafe 1975 ideal bir durak. Kafe, geleneksel ahşap mobilyalar, sedef kakmalı masalar, yağ lambaları, radyolar, çiçekli perdeler... geçmiş yılların anılarını çağrıştıran eşyalarla eski moda bir tarzda tasarlanmıştır. Her şey sade ama incelikli bir şekilde düzenlenmiş olup, büyükannenin çatısı altında birlikte geçirilen zamanı anımsatmaktadır.

Nha Ngoai Cafe 1975'in geniş, yemyeşil açık alanı. Fotoğraf: Truong Hien

Phuoc Long bölgesinden Bayan Nguyen Thi Thanh Thao dileğini şu sözlerle ifade etti: "Umarım bu yılki 'Ba Ra Zirvesini Fethetme' kros yarışına birçok turist ve sporcu katılır ve Nha Ngoai Cafe mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer olur."

Nha Ngoai Cafe 1975'in en önemli özelliği, zengin ve rustik bir lezzete sahip, geleneksel kahvenin otantik tadını takdir edenler için mükemmel olan, bütün çekirdeklerden kavrulmuş ve öğütülmüş kahvesidir. Kafe, kahvenin yanı sıra diğer popüler kahve bazlı içecekleri de sunmaktadır.

Nha Ngoai 1975 Cafe, gençler için eğlenceli bir hafta sonu buluşma noktası. Fotoğraf: Truong Hien

Grandma's House 1975 sadece içki içilebilecek bir yer değil, aynı zamanda anıları koruyan bir mekân; her ziyaretçinin kendi çocukluğundan bir parça bulabileceği bir yer.

An Nhien Çay ve Kahve Dükkanı - Şehrin kalbinde modern, yeşil ve ferahlatıcı bir mekan.

Adres: 250 Doc Lap Caddesi, Phuoc Binh Bölgesi, Dong Nai Eyaleti.

An Nhien, geniş, açık hava ortamı, bol yeşillik ve Avrupa tarzı sayesinde gençler arasında popüler bir buluşma noktasıdır. Kafe, organik malzemelerle yapılan, tamamen doğal ve el yapımı tatlılarıyla ünlüdür; bu tatlılar, hafif tatlı ve hoş bir lezzet sunar.

Dükkanda meyve çayları ve çiçek çayları çok popüler. Fotoğraf: Truong Hien

Dong Nai eyaletinin Bu Dang beldesinden Bayan Nguyen Thi My Nhan şunları paylaştı: “Arkadaşımla fotoğraf çekmek için buraya 30 km'den fazla yol kat ettik ve burada böyle harika ve rahatlatıcı bir çay ve kahve dükkanı bulduğuma çok şaşırdım. Tay çayına hayran kaldım; çok tatlı değildi.”

An Nhien Çay ve Kahve Dükkanı'nın huzurlu küçük bir köşesi - hem yerliler hem de turistler için eğlenceli bir buluşma noktası. Fotoğraf: Truong Hien

An Nhien, çayın yanı sıra, dağcılık yarışmalarına katıldıktan veya bir yarışmacıyı destekledikten sonra serinlemek için mükemmel olan eşsiz meyve ve çiçek çayları da sunmaktadır. Yemyeşil bir ortamda çay keyfi yapmak, dağ zirvesini fethetme yolculuğuna çıkmadan önce rahatlatıcı bir deneyim sağlar.

Bun Bo O Su - lezzetli ve uygun fiyatlı.

Adres: Doc Lap Caddesi, Phuoc Binh Bölgesi.

Fiyatlar uygun, hem sporcular, hem taraftarlar hem de turistler için ideal.

Doc Lap Caddesi üzerinde bulunan O Su Dana Etli Erişte Çorbası, Phuoc Binh ve Phuoc Long'u ziyaret eden yerli halk ve turistler için tanıdık bir lokanta. Restoran, buharı tüten bir kase erişte ve berrak ama lezzetli bir et suyu ile geleneksel Hue tarzı bir deneyim sunuyor. Ong Chu Thich Di adlı bir TikTok kullanıcısı olan Nguyen Ngoc Son şunları paylaştı: “Restoran uzun zamandır açık değil, ancak müşteri sayısı her zaman istikrarlı. Bence kalite her şeydir. Yemekler lezzetli, baharatları tam kıvamında ve fiyatlar çok uygun, bu yüzden herkes rahatlıkla ziyaret edebilir.”

Bun bo O Su - Ba Ra zirvesini fethetme yolculuğuna çıkmadan önce turistlerin enerji toplamasına yardımcı olan lezzetli bir yemek. Fotoğraf: Truong Hien

O ​​Sứ'un menüsü, tercihinize göre az pişmiş, orta pişmiş, döş, tendon ve kaburga eti seçenekleri sunarak oldukça çeşitlidir. Sığır eti, doğal yumuşaklığını koruyacak şekilde orta kalınlıkta dilimlenir; tendonlar çıtır çıtır olur; kaburgalar ise iyice pişirilir... Tüm malzemeler günlük olarak taze seçilir; restoran dondurulmuş ürünler kullanmaz, bu nedenle lezzet her zaman taze, tatlı ve yüksek kalitededir.

Nha Xua Toprak Kapta Pilav - Nostaljik bir ortamda Vietnam mutfağının özü.

Adres: Çeyrek 5, Hoai Thanh Caddesi, Phuoc Binh Bölgesi, Dong Nai Eyaleti.

Modern hayatın koşuşturmacası arasında, Com Niu Nha Xua, geleneksel Vietnam tarzından ilham alan mimarisiyle huzurlu bir atmosfer sunuyor. Ahşap masa ve sandalyelerden su kaplarına ve geleneksel mutfak eşyalarına kadar her şey titizlikle tasarlanmış; sanki şirin bir kır evine adım atmış gibi nostaljik ve tanıdık bir his yaratıyor. Müşteriler genellikle bu deneyimi "şehirde kırsal tarzda pirinç yemek" olarak tanımlıyor; hem sade hem de içten.

Geleneksel bir yemek olan bu tarifte, pandan yapraklarıyla toprak bir kapta pişirilmiş balık, et, yabani sebzeler ve kokulu pirinç bulunur. Fotoğraf: Truong Hien.

Restoranın en önemli yemeği, pandan yaprakları, tatlı patates ve lotus tohumları gibi doğal malzemelerle pişirilen geleneksel toprak kapta pirinçtir. Kapak açıldığında, pandan yapraklarının aroması yayılır ve tatlı patates ile lotus tohumlarının fındıksı tadıyla karışır. Tencerenin dibinde yanmamış, çıtır çıtır altın kahverengi pirinç kabuğu, birçok müşterinin aklında kalan unutulmaz bir lezzettir.

Nha Xua Toprak Kapta Pilavı, birçok yabancı uzman için tanıdık bir adres. Fotoğraf: Truong Hien

Dong Nai eyaletinin Binh Tan beldesinden Bayan Nguyen Thi Huong, Phuoc Binh ve Phuoc Long'dan her geçtiğinde öğle yemeği için ve arkadaşlarına ikram etmek için her zaman Nha Xua güveç pilavını tercih eder.

Şöyle dedi: "Bu restorana birçok kez gittim ve her seferinde Vu Dai köyünden gelen güveç balığı sipariş ediyorum. En sevdiğim yemek, çok lezzetli, geleneksel Kuzey usulü güveçte pişirilmiş, balığın aroması ve rengi çok güzel. Toprak kapta pirinçle servis edilen yabani sebzeler de çok özgün. Fiyatlar uygun ve servis özenli."

Endonezyalı Nur Syuhada Nordin, restoranın geleneksel tarzından çok etkilendiğini belirterek şunları söyledi: "Com Niu Nha Xua gibi Vietnam kültürüne bu kadar derinden kök salmış bir mekan bulmak beni gerçekten şaşırttı. Restoran güzel, samimi ve farklı bir ülkeden olmama rağmen tanıdıklık hissi uyandırıyor. Yemekler enfes bir şekilde sunuluyor, lezzetler çok özel ve önceki deneyimlerimden tamamen farklı."

Mevsimsel olarak değişen tuzlu yemek menüsü, malzemelerin her zaman taze olmasını sağlıyor. Popüler yemekler arasında şunlar yer alıyor: Vu Dai köyünden gelen, mis kokulu ve lezzetli haşlanmış balık, yumuşak ama lapa olmayan haşlanmış domuz eti ve özellikle de çıtırlığını ve doğal tatlılığını koruyan yerel yabani sebzeler.

Restoran, 4 yıldızlı bir işletme gibi profesyonel ve titiz bir hizmet sunarken, fiyatları da oldukça uygun. Bu, Ba Ra Dağı'nın zirvesini fethetmeden ve keşfetmeden önce veya sonra enerjilerini tazelemek isteyen turistler ve sporcular için uygun bir seçenektir.

Co Hai's Kitchen'ın Buharda Pişirilmiş Pirinç Kekleri - Vietnam'ın Üç Bölgesinden Eşsiz Bir Lezzet

Adres: Dieu Ong Caddesi, Phuoc Binh Bölgesi.

Öğleden sonra, ziyaretçiler Dieu Ong Caddesi'ndeki Co Hai's Kitchen'ın buharda pişirilmiş pirinç keklerini (banh beo chen) deneyebilirler. Bu özel yemek, Vietnam'ın üç bölgesinin (Kuzey, Orta ve Güney) tarzında hazırlanır. Kekler yumuşak, hoş kokulu, çeşitli malzemelerle süslenmiş ve sosu mükemmel bir dengeye sahip olup, hafif bir öğleden sonra atıştırmalığı olarak uygundur. Ayrıca tavuk sakatatlı buharda pişirilmiş pirinç ruloları da mevcuttur.

Phuoc Long bölgesinden Bayan Nguyen Thi Hoa şunları paylaştı: “Buradaki banh beo (buharda pişirilmiş pirinç kekleri) Vietnam'ın üç bölgesinin de tarzında servis ediliyor. En çok Binh Duong usulü domuz derili banh beo'yu beğendim; sosu mükemmel bir şekilde baharatlandırılmış. Tavuk sakatatlı banh uot (buharda pişirilmiş pirinç ruloları) da lezzetli ve bol malzemeli.”

2026 yılında düzenlenecek olan 31. Ulusal Dağcılık ve Kros Yarışı "Ba Ra Zirvesini Fethetme", sadece büyük bir spor etkinliği değil, aynı zamanda turistlerin Phuoc Binh ve Phuoc Long'un eşsiz kültürünü ve mutfağını keşfetmeleri için de bir fırsat sunuyor. Buradaki çay dükkanları, kafeler, toprak kapta pirinç yemekleri sunan restoranlar ve yerel yemekler, bu bölgeyi ziyaret eden sporcular ve turistler için eksiksiz ve unutulmaz bir yolculuğa kesinlikle katkıda bulunacaktır.

Dao Bang

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202512/kham-pha-am-thuc-phuoc-long-trong-hanh-trinh-chinh-phuc-dinh-cao-ba-ra-d2f0bd2/