Bu, La Gi kasabası, Tan Phuoc beldesi, Phuoc Tien köyünde Bay Ho Van Tuan tarafından uygulanan İtalyan arıcılık modeliyle yapılan bal üretimidir.
Yerli arı türlerinin aksine, İtalyan arıları uysaldır, nadiren insanları sokarlar ve kraliçelerine son derece sadıktırlar, bu nedenle kovanlarını asla terk etmezler. Nispeten elverişli doğal koşullar altında, Bay Tuan'ın 200 İtalyan arı kovanı, akasya ağaçlarının altında düzenli sıralar halinde yerleştirilmiş olup, her zaman ağaçların gölgesinde korunmaktadır. Bu nedenle, arı kolonisi oldukça iyi büyür ve gelişir. Bay Tuan'a göre, arıcılar için en büyük zorluk, İtalyan arılarının soğuk iklimlere tahammül edememesi nedeniyle yağmurlu ve rüzgarlı havalarla karşılaşmaktır.
Bay Tuan şu anda 200'den fazla İtalyan arı kovanına sahip.
Konumunun elverişli olması ve akasya çiçeklerinin açma mevsiminde bol miktarda besin kaynağı bulunması sayesinde, Bay Tuan tarafından yetiştirilen İtalyan arı kolonileri her zaman bol miktarda bal üretmektedir. Bay Tuan'ın arı yeminin esas olarak bal ile karıştırılmış ince öğütülmüş soya fasulyesinden oluştuğu ve bunun larvaları ve genç arıları beslediği bilinmektedir. Ortalama olarak, her kovan hava koşullarına bağlı olarak ayda 3 ila 4 hasat vermektedir. Bu İtalyan arı ırkının kurak mevsimde en iyi şekilde geliştiği bilinmektedir.
Bay Tuan, pupa ve genç arıları beslemek için ince öğütülmüş soya fasulyesini balla karıştırıyor.
İtalya'daki bir arı kovanından her hasatta 10-15 litre bal elde edildiği ve litre başına ortalama 80.000 ila 100.000 VND arasında satıldığı biliniyor. Dong Nai, Ho Chi Minh City, Ba Ria Vung Tau gibi yerlerden tüccarlar doğrudan arı kovanına gelerek balı satın alıyorlar. Bu İtalyan balı ağırlıklı olarak yurt dışına ihraç ediliyor.
Bay Tuan bizimle şunları paylaştı: “Arıcılık hem kolay hem de zordur. Kolaydır çünkü büyük bir yatırım gerektirmez, diğer el emeği gerektiren işler kadar yorucu değildir ve herkes yapabilir. Ancak bakım süreci, arıcıların dikkatli, sabırlı, titiz olmasını ve arıların özelliklerini anlamasını gerektirir: uçuş düzenleri, beslenme alışkanlıkları, yuva yapımı, koloni bölünmesi, farklı çiçekler, çiçeklenme mevsimleri ve bal toplama mevsimleri hakkında bilgi sahibi olmak, bal üretimini ve kalitesini artırmak için önemlidir… Ve özellikle, arıcıların mevsimlere göre 'arıları taşımak' için özenli ve sağlıklı olmaları gerekir. 'Arıları taşımak', arıcıların arı kolonilerini yeniden konumlandırmak için kullandıkları bir terimdir. Ayrıca, patojenlerin yayılmasını önlemek için arı hastalıklarını doğru bir şekilde teşhis etmek gereklidir.”
Üç yılı aşkın süredir İtalyan arıları yetiştiren ve sayısız zorluk ve engelle karşılaşan Bay Tuan, zengin bir pratik deneyim kazanmış olup, ailesinin İtalyan arıcılık modelinin bal üretimi için daha da gelişmesi amacıyla arı kolonisini genişletmeye devam etmektedir. Ayrıca, bu modelle iş kurmayı düşünen herkesle deneyimlerini paylaşmaya her zaman hazırdır.
La Gi kasabasının Tan Phuoc beldesinden genç adam Ho Van Tuan, sıkı çalışma, azim ve günlük çabalarıyla, İtalyan arıcılık modeline dayalı bal üretimiyle kendi işini kurmayı ve memleketi La Gi'de zengin olmayı başardı. Bu durum, yerel tarım ekonomisinin gelişiminde yeni bir yön açarak, birçok gence hayatlarını ve kariyerlerini kurma ve öğrenme fırsatı sunmaya katkıda bulundu.
Kaynak
Yorum (0)