Güvenli organik sebzeler yetiştirerek bir iş kurmak

Müşterilerin besin kalitesi ve gıda güvenliğine yönelik artan talebi karşısında, Bay Vu Van Thanh ve eşi Bayan Le Thi Huong, Hamlet 2, Giao Yen Komünü'nde (Giao Thuy), memleketlerinde temiz ve organik standartlara uygun sebzeler yetiştirme ve tedarik etme konusunda uzmanlaşmış TH Giao Yen Organik Sebze Kooperatifi'ni kurarak bir iş kurmaya karar verdiler ve yerel sebze üretimi için yeni bir yön açtılar.

TH Giao Yen Organik Sebze Kooperatifi (Giao Thuy) seralarında sebzelerin büyüme ve gelişme hızının kontrol edilmesi.

Kooperatif Müdürü Bay Vu Van Thanh şunları paylaştı: “ Hanoi'de 10 yıldan fazla bir süredir yaşayıp çalışıyorum ve ailem kirli gıdayla ilgili birçok olayla karşılaştı, sadece mide ağrısı, sindirim bozuklukları, kurdeşen gibi yaygın hastalıklar değil;... hatta eşim ve ben kirli gıda zehirlenmesi nedeniyle hastaneye kaldırılmak zorunda kaldık. Kendimi ve ailemi kirli gıda korkusundan korumak için Japon Organik standartlarını karşılayan yüksek teknoloji sebze üretim modellerini araştırdım ve inceledim.” Uzun yıllar süren öğrenmenin ardından, Parti Komitesi ve yerel yetkililerin dikkati, teşviki ve kolaylaştırıcılığıyla Bay Vu Van Thanh ve diğer 5 kardeşimiz aynı tutku ve kararlılıkla, her eve en kaliteli ve güvenli sebze ürünlerini getirme arzusuyla, evlerindeki 2.000 m2'lik bahçelerinde modeli uygulamaya koydular. Şu ana kadar üretim alanı Giao Yen komününde yaklaşık 10.000 m2'ye genişletildi.

Bay Vu Van Thanh şunları ekledi: "Kooperatif, 'Mutluluğun Kaynağı' felsefesiyle yalnızca organik sebze tohumları yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda Kooperatifin organik sebze ürünleri aracılığıyla sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşama olan inancı da yaymak istiyor." Bu düşünceyle, kendisi ve meslektaşları, seralar inşa etmek, Hollanda ve Japonya'dan ithal edilen organik gübreler kullanmak ve ürünleri korumak için güvenli tarım önlemleri almak gibi güvenli ve modern yöntemler kullanarak organik sebzeler, TH Giao Yen organik sebzeleri yetiştirmeye başladılar. Kooperatif, kuruluşundan hemen sonra tesis yatırımlarına başladı ve toplam yatırım değeri 2,6 milyar VND'yi aşan, ev başına ^{180 m2'lik} seralar inşa etti. Tasarıma göre, her sera zorlu hava koşullarına dayanıklı naylon bir çatı ile kaplanmış; seranın geri kalan kısmı tüm zararlı böcekleri engelleyecek şekilde tasarlanmış, böylece sebze ürünleri topraktaki zararlılardan ve küften tamamen arındırılmış. Tüm seralar kapalı otomatik sulama sistemiyle donatılmış. TH Giao Yen Organik Sebze Kooperatifi, modern Japon teknolojisini geleneksel tarım deneyimiyle birleştirerek seralarda sebze yetiştirme modelini uygulayan ve sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlık açısından da faydalı olan standart organik ürünler üreten Nam Dinh eyaletinin önde gelen birimlerinden biri olmaktan gurur duymaktadır. Tüm sulama suyu, gelişmiş Htech filtreleme sistemiyle filtrelenerek kirletici maddeler ve toksik kimyasallardan tamamen arındırılırken, suya sebzeler ve sağlık için faydalı alkali iyonlar eklenir.

Üretim Müdürü Bayan Le Thi Huong şunları söyledi: "Sebzeler her gün her yatakta özenle bakılıyor, toprağa veya çevreye zararlı kimyasallar kullanılmadan yeterli ve doğru sulama sağlanıyor. Kooperatif özellikle Japonya, Hollanda ve Belçika'dan ithal edilen organik gübreler kullanıyor. Bu organik gübreler yalnızca besin açısından zengin olmakla kalmıyor, aynı zamanda güvenli de; bitkilerin doğal olarak büyümesine ve saf lezzetini korumasına yardımcı oluyor. Kooperatif üyeleri, sağlık açısından değerli olan ve kısa büyüme süresiyle arazi dönüşümünü hızlandıran uygun sebze çeşitlerini araştırıp seçiyor. Buna göre, ortalama olarak, Hong Kong hardal otu, tatlı hardal otu, sarı hardal otu, ıspanak, kayısı otu, su ıspanağı, amarant, Malabar ıspanağı, Çin lahanası ve krizantem otu gibi her parti sadece 20-25 günde hasat ediliyor. Şu anda, toprağın sürülmesinden tohum ekimine, bakım ve hasat aşamasına kadar üretim süreci "6 hayır" kriterini takip ediyor: Pestisit ve herbisit kullanılmaması; toprak ve suda yetiştirilmemesi Tarımsal kimyasallar kullanılmamalı; büyüme uyarıcıları kullanılmamalı; kimyasal gübre kullanılmamalı; genetiği değiştirilmiş çeşitler kullanılmamalı; koruyucu kullanılmamalıdır. Ayrıca, çalışanlar hasat ve paketleme sürecinde de yönlendirilerek ürünlerin tüketicilere ulaşmasının etkilenmemesi sağlanmalıdır. Ürünlerin kalitesi, üretimden hasada kadar sözleşme tarafı tarafından rastgele örneklenerek, Hanoi'deki müşterilere, temiz tarım ürünleri süpermarketlerine ve yerel müşterilere ithal edilmeden önce güvenlik göstergeleri açısından kontrol edilir.

Kooperatif, Hanoi'de 5 uluslararası restoran ve otel, bir dizi uluslararası okul ve 400 düzenli müşteriyle sağlam bir ürün tüketim sistemi kurmuştur. Dahası, TH Giao Yen'in organik ve güvenli sebze ürünleri sayesinde, yerel halkın tarımsal çevreyi koruma ve tüketici sağlığı için temiz ve güvenli gıda konusundaki farkındalığı önemli ölçüde artmıştır. Birçok kişi, Bay Thanh'ın ailesinin organik gübreleri ve pestisit kullanmadan bitki bakımı sürecini öğrenmek ve aynı zamanda Kooperatifin temiz ve organik sebze ürünlerini deneyimlemek için ziyarete gelmiştir. Bay Thanh şunları söyledi: "Kooperatifin organik sebzelerinin kalitesi ve tazeliğinden herkes çok etkilendi; bugün piyasadaki geleneksel sebzelerden çok daha iyiler. Taze hasat edilmiş yeşil sebze salkımlarının herkes tarafından memnuniyetle karşılandığını her gördüğümüzde, emeğimizin sonuçlarından gurur duyuyor ve doğru yolu seçtiğimize inanıyoruz. Kooperatif, yakın gelecekte pazar talebini karşılamak için 2-3 hektarlık organik ve güvenli bir sebze yetiştirme alanı inşa etmek üzere yetkililerle iş birliği yapmayı planlıyor. Öğrenciler için güvenli bir çevre ve temiz gıda konusunda erken yaşlardan itibaren farkındalık yaratmaya katkıda bulunmak amacıyla deneyimsel bir eko-turizm modeli geliştireceğiz."

Keskin bir zeka ve metodik üretim işbirliği ile, TH Giao Yen Organik Sebze Kooperatifi önümüzdeki dönemde modeli sürdürmeye ve genişletmeye, bölge içinde ve dışında çok sayıda insana teknoloji aktarmaya; öncelikle kendi aileleri ve toplum için temiz sebze ürünleri sağlamaya; kullanıcıların ve üreticilerin sağlığını doğrudan etkileyen kimyasalların ve pestisitlerin aşırı kullanımı nedeniyle geleneksel yetiştirme yöntemlerini temiz, güvenli bir tarıma dönüştürmeye ve halk sağlığını korumaya devam edecektir.

Makale ve fotoğraflar: Duc Toan

Kaynak: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/