Sağlıklı bir karaciğer istiyorsanız pancar suyu içmeyi deneyin

Karaciğer, kanı detoksifiye etmek, vücuttaki atıkları temizlemek ve diğer birçok temel işlevi yerine getirmek için sürekli çalışır. Pancar suyunun karaciğer sağlığını iyileştirdiği ve düzgün çalışmasına yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Pancar, pancar bitkisinin büyümüş köküdür. Besleyici bir kök sebzedir ve genellikle yemeklerde veya meyve suyunda kullanılır. Verywell Health'e göre, küçük pancarlar daha tatlıyken, büyük pancarlar daha fazla lif içerir.

Pancar suyu karaciğer sağlığı için oldukça faydalı besinler içerir.

Pancar, karaciğer için çok faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış antioksidan betain içerir. Pancarın ilk etkisi, karaciğerde biriken yağ miktarını azaltarak karaciğer hastalığı riskini önlemesi veya azaltmasıdır.

Ek olarak, bazı araştırma kanıtları, pancardaki doğal betain bileşiğinin yüksek karaciğer enzimlerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bunun nedeni, betainin karaciğer hücrelerini serbest radikallerden ve iltihaptan korumaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahip olmasıdır. Diğer yandan iltihap, karaciğer enzimlerini artırır. Betain ayrıca, karaciğer detoksu için gerekli bir bileşik olan S-adenosilmetionin (SAMe) sentezinde rol oynar.

Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışmada, bilim insanları gönüllülerden 12 hafta boyunca her gün 250 mg betain takviyesi almalarını istedi. Sonuçlar karaciğerde olumlu değişiklikler gösterdi. Özellikle vücuttaki "kötü" LDL kolesterol seviyesi düşerken, "iyi" HDL kolesterol seviyesi arttı.

Aslında pancar, betain açısından en zengin besinlerden biridir. Molecules dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, 1 gram pancar 750 ila 1.290 mikrogram betain içerebilir.

Betain almak için pancar suyu içmek veya pancar yemek de aynı derecede etkilidir. Tek fark, taze pancarın daha fazla lif içermesidir. Pancar yiyebilirsek, bu zengin lif kaynağından faydalanabiliriz. Lif, bağırsağa girdiğinde sindirimi desteklemeye, kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.

Pancar suyu içmek faydalıdır, ancak uzmanlar aşırı içilmemesini tavsiye ediyor. Pancar suyunu günlerce aralıksız içmek vücuttaki mineral dengesizliğine neden olabilir. Özellikle pancar yüksek oranda oksalat içerir. Verywell Health'e göre, çok fazla pancar suyu içmek vücuttaki oksalat konsantrasyonunu artırarak böbrek taşı oluşumunu kolaylaştırır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm