Tansiyonu düşürmek ve kalbinizi korumak istiyorsanız hangi meyve suyunu içmelisiniz?

Domates, kalp sağlığına iyi gelen bir besin olarak sınıflandırılır. Bunun nedeni, domatesin kan damarları, kan basıncı ve kan lipitleri üzerinde olumlu etkileri olan birçok biyolojik bileşik içermesidir.

Sağlık sitesi Medical News Today'e (UK) göre, domateste bulunan likopen, karotenoidler, potasyum ve antioksidan bileşikler gibi bileşenlerin kan basıncını ve damar fonksiyonlarını etkileyen biyolojik mekanizmalara müdahale edebileceğini gösteren çok sayıda çalışma bulunuyor.

Domates suyu, kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan besinler içerir.

FOTOĞRAF: AI

Food Science & Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışmada, Japon bilim insanları bir yıl boyunca düzenli olarak domates suyu içen kişilerin kan basıncı indeksinde iyileşme olduğunu keşfettiler. Özellikle, kan basıncı hafif yüksek olan veya hipertansiyon öncesi aşamada olan kişilerde sistolik kan basıncı ortalama 141,2 mmHg düşerek 137,0 mmHg'ye geriledi. Diyastolik kan basıncı ise 83,3 mmHg'den 80,9 mmHg'ye düştü.

Bu arada, Phytomedicine dergisinde yayınlanan bir meta-analiz, bazı domates ürünlerinin plaseboya kıyasla sistolik kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü buldu. Etki, yüksek tansiyonu olan kişilerde daha güçlüydü. Söz konusu domates ürünleri arasında domates özleri ve domates suları yer alıyordu.

Domates, kan basıncına olan etkilerinin yanı sıra kan trigliseritlerini düşürmeye de yardımcı olarak vücudun yağ yakmasına ve kan lipitlerini daha iyi kontrol etmesine yardımcı olur. Bu faydaların temelinde aşağıdaki biyolojik etkiler yatar:

Likopen

Likopen, zararlı kolesterolün oksidasyonunu engelleyebilen güçlü bir antioksidandır. Cambridge Üniversitesi (İngiltere) tarafından yapılan bir araştırma, domateslerdeki likopenin koroner arter hastalığı olan hastalarda vasküler endotel fonksiyonunu iyileştirdiğini göstermiştir.

Potasyum

Domates iyi bir potasyum kaynağıdır. Bu mineral aynı zamanda vücuttaki sodyum ve potasyum dengesinin sağlanmasında önemli bir rol oynar ve sodyum atılımını ve vazodilatasyonu destekleyerek kan damarı duvarlarındaki basıncı azaltır. Bu da sodyumun kan basıncı üzerindeki etkilerini nötralize etmeye yardımcı olur.

Diğer bitki bileşikleri

Domates suyu ayrıca enerji metabolizmasını düzenleyebilen, iltihabı azaltabilen ve zararlı kolesterolü düşürebilen okso-ODA, esküleoside A, GABA ve polifenoller gibi bileşikler içerir. Bu etkiler dolaylı olarak sağlıklı kan basıncını korur.

Damar sertliğini azaltır

Antioksidan aktivitesi ve endotel fonksiyonunu iyileştirme yeteneği sayesinde domates suyu, arter sertliğini azaltır. Bu, kan akışı arttığında damarların daha da genişlemesine ve dolayısıyla kalbin üzerindeki yükün azalmasına neden olur.

Domates suyu kullanırken dikkat edilmesi gereken bir nokta, tuz eklememektir. Ayrıca, domateslerdeki likopenin iyi emilebilmesi için nasıl hazırlandığına dikkat etmeniz gerekir. Likopen yağda çözünen bir maddedir. Bu nedenle, Medical News Today'e göre, domates suyu içerken, likopen emilimini artırmak için zeytinyağı gibi bir miktar bitkisel yağla karıştırmalısınız.

Source: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm