Kaliteyi artırın, durian tüketim pazarını genişletin

Tan Phu Tarım Kooperatifi, 4 yıldızlı OCOP durianını sergiliyor ve tanıtıyor.

Durian fiyatları düştü

2024 yılında, Vietnam durianı Çin'e yoğun bir şekilde ihraç edilecek. Eyalette, çiftçiler bir zamanlar bahçelerinde durianı 150.000 VND/kg'a satıyordu. Aynı zamanda, Ben Tre pazarında ve ana yollarda meyve satarak geçimini sağlayan küçük esnafın artık yoldan geçenlere satabileceği durianı yok. Bu yıl durian, meyve depolarında ve tezgahlarında bol miktarda, sadece 50.000 VND/kg fiyatıyla satılıyor. Yerel halk 100.000-150.000 VND ile 3 kg'lık bir durian satın alabiliyor. Bazı durian tüccarları, eyalette satılan durianların çoğunun yalnızca eyaletteki bahçelerden değil, birçok farklı yerden tedarik edildiğini söyledi.

Çin, Vietnam'ın durian ihracat cirosunun %90'ından fazlasını oluşturan ve sarı O kalıntısı, Kadmiyum gibi gıda güvenliği faktörlerinin kontrolünü güçlendiren bir pazardır. Birçok sevkiyat geciktiğinde veya iade edildiğinde; bazı ihracat sözleşmeleri önceden imzalanmış ancak uygulanması gecikmiş veya yarım bırakılmıştır... durian fiyatlarının bu yıl keskin bir şekilde düşmesinin ve tüccarları yurt içinde ve yerel olarak büyük miktarlarda tüketmeye zorlamasının başlıca nedenleridir.

8 Mayıs 2025 tarihinde Tarım ve Çevre Bakanı Do Duc Duy, büyüyen alan kodlarının yönetiminin mevcut durumu, izlenebilirlik ve durian ihracat faaliyetlerini artırmaya yönelik çözümler hakkında bir toplantıya başkanlık etti.

Rapora göre, 2025'in ilk aylarında Çin'e yapılan durian ihracatı ciddi bir düşüş kaydederek hedeflenenin yalnızca yaklaşık %20'sine ulaştı. Bu durum, tüm sektörün genel hedefini etkilemekle kalmadı, aynı zamanda iç durian fiyatını da ihracat fiyatının yalnızca dörtte biri kadar düşürdü. Bunun nedenleri arasında şunlar yer aldı: yasal dayanak ve net bir karantina süreci eksikliği; devletin gıda kalitesi ve güvenliği yönetiminin hâlâ yavaş olması. Yetiştirme alan kodlarının verilmesi, paketleme tesislerinin ve test odası sistemlerinin onaylanması, büyük bir tüketici pazarı olan ancak dikkatli bir şekilde hazırlanmadığı takdirde risklerle dolu olan Çinli müşterilerin katı gereksinimlerini henüz karşılayamadı.

Bu durumda, Tarım ve Çevre Bakanlığı, ihracat akışlarını önemli ölçüde engelleyen teknik sorunları çözmek için Çin Gümrük İdaresi ile yakın iş birliği içinde çalışacağını açıkladı. Aynı zamanda, yetiştirme alan kodlarının verilmesi, paketleme tesislerinin ve laboratuvarların ihracat için onaylanması sürecini hızlandıracak.

Uyarlanabilir bahçe evi

Çin'in standartları aniden sıkılaştırması nedeniyle, eyalette ihracat amaçlı durian alımı yavaşladı. Ancak tüccarlar ve işletmeler alımlarını sürdürerek üretim ve tüketimde göreceli bir istikrar sağlıyor.

Tan Phu Tarım Kooperatifi (Chau Thanh bölgesi) üyesi Bay Nguyen Van Ut Tam, 2024 yılına kıyasla eyaletteki durian fiyatının önemli ölçüde düştüğünü belirtti. Bu yılki ortalama fiyat, geçen yıla göre 10-15.000 VND/kg daha düşük olan sadece yaklaşık 40.000 VND/kg. Ancak, doğru şekilde bakılmasını bilirseniz, bahçıvanlar hala 40-50.000 VND/kg'a satabilirler. Bu fiyatla çiftçiler durianı istikrarlı ve hala kârlı buluyor.

Meyve verimi ve kalitesi açısından, ildeki bahçeler oldukça iyi kabul ediliyor. Bu yılki ürün oldukça iyi, kalite de arttı. Daha kaliteli bazı bahçeler daha yüksek fiyatlara, yaklaşık 40-50 bin VND/kg'a satılabiliyor.

Tan Phu Tarım Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Thinh şunları söyledi: "Ürün tüketim durumu birçok zorlukla karşı karşıya. 2024 yılında, ürünün kilogramı başına fiyatın 100.000 VND'nin üzerinde olduğu bir dönem vardı. Ancak son zamanlarda bu fiyat sadece 50.000 VND civarında. Hatta bazı bahçıvanlar, ürünün kalite ve görünüm standartlarını karşılamaması ve meyve yanıklığı hastalığı nedeniyle kilogramı başına 30.000 VND'nin altında bir fiyata satıyor...".

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, eyaletin durian ekim alanı 3.000 hektardan fazla olup, çoğunlukla Cho Lach, Chau Thanh ve Mo Cay Bac bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Bunun 2.113 hektarı meyve verme döneminde olup, yıllık 26.000 tonun üzerinde bir üretime sahiptir. Dak Lak, Dong Nai veya Tien Giang gibi birçok eyaletle karşılaştırıldığında, eyalet alan büyüklüğü açısından olağanüstü olmasa da esnek üretim organizasyonu ve kalite standartlarına uygun üretime odaklanma konusunda güçlü yanlara sahiptir. Eyaletin tamamında, yetiştirme alan kodları verilmiş, VietGAP süreçleri uygulanmış ve Çin tarafından tanınan paketleme tesislerine sahip birçok alan bulunmaktadır.

Bayan Nguyen Thi Thinh'e göre, Tan Phu Tarım Kooperatifi'nin toplam alanı 230 hektardır ve bunlardan 1'ine yetiştirme alanı kodu verilmiştir. Üretim standartlarını uygulayan çiftçilere, ürünlerin şeffaflığını ve izlenebilirliğini sağlamak için bakımdan hasada kadar tüm tarım faaliyetlerini eksiksiz bir şekilde kaydetmeleri talimatı verilmiştir. Kooperatif ayrıca, çiftçilerin tarıma dijital dönüşümü uygulamalarına yardımcı olmak için otomatik sulama sistemleri, konumlandırma uygulamaları ve telefonla çiftçilik takibi gibi destek projelerine de erişmiştir.

Kooperatifin durian ürünleri şu anda 4 yıldızlı OCOP ürünleri olarak sertifikalandırılmış olup, bu sertifika başlangıçta kaliteyi teyit ederek iç ve dış pazarlarda güven oluşturmaktadır. Tan Phu Tarım Kooperatifi, gelecekte iç ve dış pazarlara hizmet vermek üzere 5 yıldızlı bir OCOP durian markası oluşturacaktır.

2025'teki durian durumu, geçen yılki fiyat beklentilerini karşılamasa da, iyi bir sezon olarak değerlendiriliyor. Ancak bu yıl, eyalet için iklim değişikliğine ve pazara karşı azim ve uyumun simgesi niteliğinde. Kooperatif bahçıvanlarının uygulamalarından gelen hikayeler, çalkantılı bir entegrasyon döneminde tarımsal üretimi organize etmek için bir model sunan parlak noktalar. Fırsatlardan nasıl yararlanacağımızı, kaliteyi nasıl artıracağımızı, pazarları nasıl çeşitlendireceğimizi ve uygun yatırımları nasıl yapacağımızı bilirsek, eyaletteki durian, sürdürülebilir markasını yalnızca yurt içinde değil, uluslararası pazarda da tam olarak pekiştirebilir.

Yorum (0)