Tet yemekleri lezzetlerden sonra 'kurtarmaya' yardımcı oluyor

GĐXH - Tet'ten sonra lezzetli, doyurucu, basit ve pratik yemekler kesinlikle birçok kişinin aradığı yemeklerdir.

Tet Nguyen Dan, Vietnamlı ailelerin bir araya gelip yeniden bir araya gelme, eski yıldan yeni yıla geçişte birbirlerine dilek ve sevgilerini sunma fırsatı bulduğu zamandır. Bu nedenle, Tet için aile yemekleri ve lezzetli yemekler hazırlamak anneler için de bir önceliktir.

Tet yemeği sadece refah ve mutluluğu temsil etmekle kalmaz, aynı zamanda müreffeh ve bereketli bir yeni yıl dileğini de iletir. Bu nedenle, Tet yemeklerinin de gelenekselden moderne kadar özenle hazırlanması, eksiksiz ve çeşitli olması gerekir.

Tet'ten sonra pek çok kişinin aradığı lezzet, doyurucu, basit ve pratik yemeklerdir. (Fotoğraf: Nguyen Viet Ha)

Ancak Tet'ten sonra birçok kişi kızarmış börek, haşlanmış et, jambon, banh chung gibi zengin yemeklerden sıkılacak, bunun yerine basit ama ailenizin daha çok seveceği çeşitli yemekler yaratacak yemekler tercih edecek.

Ev aşçılarının genel psikolojisini anlayarak, aşağıda iyi anne Nguyen Thi Tuyet Chinh'in yaptığı lezzetli yemeklerden oluşan bazı aile yemeklerini tanıtmak istiyoruz. Umarız bu yazı sayesinde okuyucular, yoğun günlerin ardından can sıkıntısını giderecek yemekler düşünerek zaman kaybetmezler.

Lezzetli Tet yemekleri can sıkıntısını etkili bir şekilde gidermeye yardımcı olur, iyi anneler bunlara hemen başvurmalıdır

Tet 1 için lezzetli yemekler

- Mantarlı sotelenmiş dana eti

- Sosis salatası

- Sebzelerle pişirilmiş kemikler

- Jambon

- Haşlanmış et

- Haşlanmış sebzeler

- Çilek

Tet bayram yemeği tepsisinde, ev aşçıları tepsideki yemeklerin daha uyumlu olmasını sağlamak için karışık sebze salataları hazırlamalıdır.

Tet 2 için lezzetli yemekler

- Füme jambon

- Kızarmış taro

- Haşlanmış sebzeler

- Sebzeli kemik suyu

- Karpuz

- Soğanla sotelenmiş dana eti

Çok fazla kızartma yapmak yerine, iyi anneler kızartma yemeklerini füme jambonla değiştirebilirler.

Tet 3 için lezzetli yemekler

- Nem chua

- Chung keki

- Nem ince

Tatlı ve ekşi kulak salatası

- Karışık sotelenmiş erişte

- Sebzeli haşlanmış lahana sarması

- Jambon

- Karpuz

Ay Yeni Yılı, herkesin ailesiyle bir araya gelmek, akrabalarıyla yemek yemek için eve dönmek istediği, özellikle de uzakta çalışan kişilerin bu özel günü kutlamak istediği bir fırsattır.

Tet bayramı için lezzetli yemekler 4

Soğanlı buharda pişirilmiş tavuk ayağı

- Kızarmış börekler

- Haşlanmış sebzeler

Buharda pişirilmiş karides

- Çiçek şeklinde jambon

- Çilek

Tet yemeği sadece aile bireylerinin bir araya gelip oturması anlamına gelmez.

Tet 5 için lezzetli yemekler

- Jöleli et

Izgara domuz boynu

- Tavuk ayakları iyice masaj yapılır

- Kızarmış börekler

- Haşlanmış lahana

- Çilek

Yemekler, Vietnam halkı için derin manevi ve insani değerlere sahiptir.

Tet 6 için lezzetli yemekler

- Kızarmış börekler

- Pandan yapışkan pirinci

- Acı çiçek

Buharda pişirilmiş karides

- Haşlanmış jambon

- Para çantası çörekleri

Bir yıl boyunca iş ve okul kaygısıyla uğraştıktan sonra, Tet yemeği herkesin birbirine daha da yakınlaşma zamanıdır.

Tet 7 için lezzetli yemekler

- Acı kavun çorbası

- Yumurta ruloları

Buharda pişirilmiş karides

- Haşlanmış jambon

- Kızarmış börekler

- Pandan yapışkan pirinci

- Balık köftesi

- Areka çiçek çayı

Tet yemeği, sadece basit bir aile yemeği değil, aynı zamanda herkesin birbirleri ile geçen yılın sevinçlerini, üzüntülerini ve zorluklarını paylaşması ve birbirlerine yeni yıl için en iyi dileklerini iletmesi için bir fırsattır.

Tet 8 için lezzetli yemekler

- Tuzlu tavuk

- Füme jambon

- Haşlanmış sebzeler

- Jöleli et

- Karpuz

Tet, sadece ailelerin bir araya geldiği bir etkinlik değil, aynı zamanda çocukların ve torunların pirinç dağıtıp büyükanne ve büyükbabalarını, atalarını andıkları bir fırsattır... Bu, ulusun "su içerken kaynağını hatırla" ahlakını göstermektedir.

Tet 9 için lezzetli yemekler

- Kızarmış börekler

- Kızarmış kurutulmuş bambu filizleri

- Haşlanmış sebzeler

- Haşlanmış jambon

- Izgara börekler

Her bölgede aile ziyafeti farklı olabilir ama banh chung, banh tet, haşlanmış tavuk, yapışkan pirinç, bambu filizi çorbası gibi geleneksel yemeklerden de eksik olmaz.

Tet 10 için lezzetli yemekler

- Tatlı ve ekşi tavuk göğsü salatası

- Haşlanmış fasulye

- Turşu salatalık kimchisi

- Sebzeli sote böbrek

- Karides ve domuz ruloları

Görüldüğü gibi hayat ne kadar kötü olursa olsun, her insan ve her aile Tet için bol yemek hazırlayarak yeni yılın bereket, mutluluk ve birleşme için dua etmeye çalışır.

Yukarıda, Tet için birçok lezzetli yemeğin yer aldığı aile yemekleri için öneriler bulunmaktadır. Günümüzde hayat giderek yoğunlaşsa da birçok ailenin fazla zamanı yok, ancak herkes atalarına saygı duruşunda bulunmak için özenle hazırlanmış bir Tet tepsisi hazırlamak için hâlâ çok çabalıyor. Geleneksel Tet yemeklerinin çoğu Vietnamlı ailenin sofralarında vazgeçilmez olduğu görülüyor.

Umuyoruz ki yukarıdaki makale sayesinde okuyucularımız, tüm aile için lezzetli Tet yemekleri ile aile yemeğini tamamlamak için daha fazla fikir edineceklerdir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-172250126221653117.htm