Lang Son'lu milyarder, Mau Son dağının tepesinde 6 parmaklı tavuk adı verilen özel bir tavuk cinsi yetiştiren bir çiftçidir.

Çam ve anason ormanlarının gölgesindeki alandan yararlanarak, özel tavuklar - Mau Son 6 parmaklı tavukları - yetiştiriyorlar. Tu Mich komününde (Loc Binh bölgesi) bu lezzetli tavuğu yetiştiren birçok çiftçi ailesi, milyarlarca dong kazanmış ve Lang Son'da milyarder çiftçiler haline gelmiştir.

"Özel tavuk yetiştiriciliğinin başkenti" - Mau Son 6 parmaklı tavuk cinsi.

Lang Son şehrinden, Çin sınırındaki Loc Binh ilçesine bağlı Tu Mich beldesine ulaşmak için 40 km'den fazla yol kat ettik.

Çam ormanının altındaki çiftlik girişi, bir turistik bölge kadar güzel.

Sırada, çam ormanlarının içinden geçen, kıvrımlı, engebeli beton ve toprak yollardan oluşan 7 km'lik bir yol var ve Ban Phai köyüne vardığımızda, Mau Son 6 parmaklı tavuk ırkını ticari bir ürün haline getirerek birçok çiftçinin gıda ve tasarruf sahibi olmasına yardımcı olan Bay Ly Minh Hieu ile görüşeceğiz.

Bay Hieu'nun çiftliğine nasıl gidileceğini sormak zor değil, çünkü herkes Bay Hieu'nun özel 6 parmaklı Mau Son tavuğunu geliştirmede öncü olduğunu biliyor.

Yaklaşık 2 saatlik yolculuğun ardından, çam ormanının gölgesinde yer alan, çok büyük ve modern bir ölçekte inşa edilmiş Bay Hieu'nun tavuk çiftliğine vardık.

Önceden bilmeseniz, buranın bir ekoturizm alanı olduğunu düşünebilirsiniz, çünkü çiftlik geniş bir su yüzeyiyle tasarlanmış, etrafı onlarca yıllık büyük çam ağaçlarıyla çevrili ve çam ormanının gölgesinde binlerce rengarenk Mau Son altı parmaklı tavuk bulunuyor.

Lang Son'da yaşayan milyarder çiftçi, altı parmaklı tavuk yetiştirerek zengin oldu.

1990 doğumlu olan ve tarıma tutkuyla bağlı olan Hieu, liseden mezun olduktan sonra Vietnam Tarım Akademisi giriş sınavına girdi. Mezun olduktan sonra Lang Son'da bir hayvan yemi şirketinde iş başvurusunda bulundu.

Standart tavukların 6 parmağı vardır.

Çalışmaları sırasında birçok bilgiye erişen Bay Hieu, Mau Son 6 parmaklı tavuğunun Mau Son dağında nadir bulunan bir tavuk cinsi olduğunu ve bu tavuğun belirgin bir özelliğinin, yumurtadan çıktığı andan itibaren ayak bileklerinde kümeler halinde parmakların çıkması olduğunu (toplamda her iki ayakta 6 parmak) fark etti.

Mau Son cinsi 6 parmaklı tavuklar doğal yöntemlerle yetiştirildiği için et kalitesi çok lezzetlidir, ancak buradaki çiftçiler onları sadece üretimi artırmak, ailelerini geçindirmek, misafir ağırlamak veya bayramlarda, Tet bayramında vb. amaçlarla yetiştirirler.

Küçük ölçekli çiftçilik nedeniyle birçok tüketici Mau Son altı parmaklı tavuk ürünlerinin tadını çıkarmak istiyor ancak bu ürünlere ulaşmak çok zor.

Tarıma tutkuyla bağlı olan ve pazar talebini iyi anlayan Bay Hieu, Mau Son cinsi 6 parmaklı tavuğu ticari bir ürün haline getirmeyi planladı.

Bay Hieu şunları söyledi: Standart 6 parmaklı Mau Son tavuk ırkını bulmak için, şahsen Mau Son dağındaki evlere gidip, tavuk ırkı hakkında bilgi almak, tavuk yetiştirme deneyimlerini öğrenmek ve denemek için ırkı sipariş etmek zorunda kaldım. İnsanların alabilmesi için bir ay boyunca sipariş vermeleri gereken tavuk sürüleri vardı.

Serbest dolaşan ticari tavukların renkleri çok etkileyicidir.

Vietnam Tarım Akademisi'nde edindiği deneyimle Bay Hieu, büyük miktarlarda ürün üretecek iyi bir ticari tavuk sürüsüne sahip olmak için standart anaç tavuklardan oluşan bir sürünün şart olduğunu çok iyi anlıyor.

Bu nedenle, üreme için seçilen tavuklar şu özellikler açısından dikkatlice seçilmiştir: tüy rengi, vücut kondisyonu, bacak yapısı...

Mau Son'da altı parmaklı tavuk yetiştirerek milyarlarca dolar kazanmak

Bay Hieu başlangıçta diğer aileler gibi tavuk yetiştirip doğal yolla yumurtadan çıkmalarını sağlamıştı, ancak yumurtadan çıkma oranı düşüktü. Bu nedenle Bay Hieu, yapay döllenme hakkında bilgi edinmek için tavuk çiftliklerine gitti.

Sayın Ly Minh Hieu (soldan 4. sırada ayakta duruyor)

Suni dölleme yöntemi kullanılarak, 6 parmaklı Mau Son anaç tavukları ayrı ayrı, her tavuk kendi kafesinde yetiştirildi ve 1 horoz 70 tavuğun döllenmesini sağlayabiliyordu... Bu sayede tavuk yumurtalarının kuluçka oranı %90'ın üzerine çıktı.

Bay Hieu, 2018 yılında Loc Binh ilçesi, Thong Nhat beldesinde ilk tavuk çiftliğini kurdu. 2020 yılında ise, 1500 anaç tavuktan oluşan bir ölçekte, Mau Son 6 parmaklı tavuk yetiştiriciliği mesleğinin geliştirilmesine yardımcı olmak amacıyla 7 üyeli Thanh Loc Kooperatifini kurdu.

Sürdürülebilir ürünler geliştirmek ve tüketici güvenini kazanmak amacıyla Thanh Loc Kooperatifi, VietGap standartlarına uygun bir tavuk yetiştirme süreci oluşturmuştur.

"Ticari amaçlı yetiştirilen tavuklar yaklaşık 6 ay, hadım edilmiş tavuklar ise 9 ay (çoğunlukla Tet Bayramı sırasında) yetiştiriliyor. Tavukların ana yemi mısır. Ayrıca, tavukların tamamı çam ve anason ormanlarının gölgesine bırakılıyor. Tavuklar doğada daha fazla yiyecek bulabiliyor, bu nedenle tavuk eti çok sert oluyor," dedi Bay Hieu.

Eksiksiz bir yetiştirme süreciyle, hem anaç hem de ticari tavuklar sağlıklı bir şekilde büyüdü, "tatlı meyve" elde edilmiş gibi görünüyordu. Ancak Nisan 2022'deki tarihi sel, Thanh Loc Kooperatifi'nin anaç tavuk çiftliğini alıp götürdü ve 2 milyar VND'den fazla zarara neden oldu.

Damızlık tavuklar, suni döllemeyi kolaylaştırmak için ayrı bir yerde tutulmaktadır.

Bay Hieu şunları da paylaştı: "Selden sonra ben de pes etmek istedim, ancak ailemin ve Loc Binh bölgesi liderlerinin teşvikiyle, yerel yetkililer bana jeneratörler, kuluçka makineleri gibi şeyler sağlayarak destek oldular... yani 'nerede düşersem düşeyim, tekrar ayağa kalkarım' ve kooperatif üyeleri çiftliğe yeniden yatırım yapmak için uygun bir yer aramaya devam ettiler."

Tu Mich beldesine bağlı Ban Phai köyündeki Thanh Loc Kooperatifi'ne ait tavuk çiftliğinin yeniden geliştirilmesinin üzerinden 2 yıl geçtikten sonra, şu ana kadar 4.000'e yakın anaç tavuk bulunmakta ve her ay ortalama 30.000'den fazla civciv üretilmektedir.

Loc Binh ilçesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkan Yardımcısı Bayan Duong Thi Thu Hang şunları söyledi: "Hieu'nun ekonomik kalkınma modeli, yerel nadir tavuk ırkının korunmasına olumlu katkıda bulunmuştur. Bu nedenle, ilçenin tarımsal kalkınma projelerini uygularken, Mau Son 6 parmaklı tavuk ırkının geliştirilmesi için modeli ve yetiştiricilerini destekledik."

Şu anda Thanh Loc Kooperatifi, ticari amaçlı tavuk yetiştirmek için bölgedeki 20 hane ve Loc Binh ilçesindeki 4 diğer kooperatifle de iş birliği yapıyor.

Mau Son'da altı parmaklı tavuk yetiştiren bir aileden olan Yen Khoi beldesindeki Bay Nong Van Thao şunları söyledi: "Ailem yıllardır Bay Hieu ile tavuk yetiştirme konusunda işbirliği yapıyor. Her Mart ayında ailem 1000 tavuk getiriyor."

Doğal ortamda yetiştirilen altı parmaklı tavuklar mısır, pirinç gibi yemlerle besleniyor, bu nedenle yetiştirme maliyeti tavuk başına sadece yaklaşık 100.000 VND. Her yıl, giderler düşüldükten sonra, ailemiz 60 milyon VND kazanıyor.

Şu anda Thanh Loc Kooperatifi, Lang Son ve Hanoi pazarlarına Mau Son cinsi 6 parmaklı tavuk ürünleri tedarik etmektedir... yılda yaklaşık 100 ton tavuk eti ve ortalama ayda 35.000 damızlık tavuk satmaktadır. 2024 yılında kooperatifin geliri 9 milyar VND'yi aşacak, giderler düşüldükten sonra bile 2 milyar VND kar elde edecektir.

[reklam_2]
Kaynak: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm