13 чудових ресторанів у Ханої, які відповідають «стандарту Мішлен», але є бюджетними

Ханой зустрічає відвідувачів своєю багатою історією, жвавими вулицями та різноманітною, але смачною кухнею . Від ароматних мисок фо до хрустких бань мі, вулична їжа Ханоя є свідченням яскравої культурної та кулінарної спадщини столиці.

«Що робить Ханой справді особливим? Той факт, що вам не потрібен товстий гаманець, щоб насолодитися смачною їжею тут. Місто сповнене доступних закусочних, вуличних кіосків та ринків, де відвідувачі можуть насолодитися ситною їжею, не спустошуючи свій гаманець. Незалежно від того, чи ви прагнете гарячої миски фо, чи смачної тарілки бань мі, у Ханої є щось на будь-який смак і будь-який бюджет», – йдеться у путівнику Мішлен.

Звідти путівник проведе відвідувачів вулицями Ханоя, щоб знайти найдоступніші, але водночас «мішленівські» ресторани міста, де кожна страва є свідченням кулінарного таланту місцевих жителів...

Рисова миска

Насолоджуйтесь справжньою північною кухнею в цьому чарівному ресторані, класичний інтер'єр якого нагадує ханойські будинки 1980-х і 1990-х років. Меню змінюється щодня та включає прості, але смачні страви, такі як смажена іпомея з часником та смажений тофу з цибулею.

Рибний пиріг Тханг Лонг

Усі три ресторани на одній вулиці мають однакові назви та є сімейними, що може трохи заплутати! Прямуйте прямо до Тхань Роуд, 6Б, старого будинку, пофарбованого в блідо-жовтий колір, який веде у невеликий внутрішній дворик. Найцікавішою стравою є рибні котлети, які готуються біля столу на розпеченій сковороді з зеленою цибулею та кропом.

Орієнт

Ресторан славиться своєю особливою північною кухнею, зокрема спринг-ролами з крабом та ханойською вермішеллю з грильованою свининою. Завершіть трапезу в'єтнамським фланом – цікавим кулінарним досвідом.

Бун Ча Та

Улюблена страва туристів, «Бун Ча Та» може похвалитися широким асортиментом бун-ча та смажених спринг-ролів. Класичний бун-ча складається з ніжної, копченої смаженої свинини, добре приправленого м’яса та ніжної рисової локшини в ідеально збалансованому соусі. Хрусткі спринг-роли бувають різних смаків, з крабом та куркою...

Сніговий пучок Ча

Традиційний Фо

У меню пропонується широкий вибір страв фо. Щоб отримати максимальне задоволення, насолодіться мискою яєць-пашот у ароматному бульйоні фо.

Курка Фо з Нгуєтом

Курячий фо буває різних видів, але найпопулярнішим є ніжне стегно, яке додає ідеального завершального штриха всій страві.

Фо 10 Лі Куок Су

Яловичий фо з о-тріє

Ресторан, у якого немає вивіски, з гордістю пропонує одну страву: яловичий фо. Фо подається з яловичим кістковим бульйоном, який вариться 10 годин, з ніжними яловичими реберцями та сухожиллями.

1946 Північні ворота

Розташований у яскраво-жовто-зеленому будинку, цей помітний ресторан відомий своєю фірмовою стравою: смаженим крабом у хот-поті з рисовою кашею. Страва, яку подають у невеликих мисках до столу, поєднує краба, голуба, яловичі кульки та овочі, створюючи природний солодкий смак.

Привіт

Відомий своїми спринг-ролами з крабом та багатьма іншими типовими в'єтнамськими стравами

Два ресторани, що залишилися у списку, це Habakuk, який пропонує страви європейської кухні, та Don Duck, відомий своєю китайською кухнею.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm