6 продуктів, багатих на інулінову клітковину, корисних для кишечника

Інулін – це тип розчинної клітковини, що міститься в часнику, бананах, салаті та артишоках; корисний для здоров'я кишечника.

Інулін діє як пребіотик, допомагаючи живити корисні бактерії, збалансувати кишкову мікрофлору та зменшити ризик запорів і кишкових захворювань. Вживання продуктів, багатих на інулін, також може допомогти контролювати апетит. Інулін часто додають до деяких оброблених харчових продуктів, але певну його кількість можна отримати і з їжі.

Салат : 100 г салату може містити 41,6 г інуліну. Згідно з журналом World Science Magazine (США), листя та квіти салату можна вживати сирими в салатах, коріння салату можна сушити для отримання додаткових екстрактів під час приготування кави. Салат має злегка рибний смак, тому він підходить не всім. Люди можуть їсти салат з багатьма іншими овочами, щоб додати більше інуліну до кишечника.

Артишок : Артишоки можна їсти сирими в салатах, готувати з м’ясом, смажити на грилі, сушити для приготування чаю... Окрім інуліну, артишоки також забезпечують організм міддю, вітаміном B1 та майже 1/5 добової потреби організму в залізі.

Артишоки багаті на інулін, який підтримує стабільне здоров'я кишечника. Фото: Freepik — Артишоки багаті на інулін, який підтримує здоров'я кишечника. Фото: *Freepik*

Часник : 100 г часнику містить 12,5 г інуліну. Хоча ви не можете з'їсти забагато часнику за один раз, ви можете їсти трохи щодня, щоб поповнити свій організм інуліном. Часник також багатий на мікроелементи, такі як вітамін С і В6, мінерали марганець і селен.

Спаржа : Цей овоч не містить стільки інуліну, як часник чи салат, але він дуже поживний. Щоденне вживання спаржі у вашому раціоні допомагає доповнити організм багатьма поживними речовинами, такими як вітаміни B1, B2, B3, K та E. Спаржа також багата на мінерали, такі як селен, залізо, кальцій, мідь, цинк, магній, калій та фосфор.

Пшеничні висівки: це зерно є гарним джерелом інуліну. За даними Гарвардської школи громадського здоров'я ім. Т. Х. Чана (США), пшеничні висівки – це зовнішній шар цільного зерна. Вони багаті на вітаміни групи В, залізо, мідь, цинк, магній, фітохімічні речовини та антиоксиданти.

Банани: Вживання 100 г бананів дасть вам близько 0,5 мг інуліну, велику кількість вітаміну С та калію. Американська академія харчування та дієтології рекомендує кожній людині споживати близько 14 г клітковини на 1000 спожитих калорій на день. Це включає продукти, багаті на розчинну клітковину, таку як інулін, та вживання великої кількості води.

Якщо ви хочете отримувати інулін через їжу, вам потрібен певний план. Значне збільшення споживання інуліну може спричинити деякі негативні наслідки для травного тракту. Біль у шлунку, здуття живота, гази та симптоми синдрому подразненого кишечника.

Коментар (0)