Протягом останніх двох місяців, щогодини о 14:00, Ле Куок (у комуні Чау Фу, провінція Анзянг ) був на кухні, особисто готуючи низку страв, щоб пригостити будівельників, які допомагають йому завершувати його новий будинок.

Хоча це просто перекус, кожна страва ретельно готується Куоком з інгредієнтами від сільських до високоякісних, таких як локшина Куанг, яловичина фо, вермішель з морепродуктів, креветки та рисова локшина зі свининою...

Є навіть багато страв, де він готує страви з кальмарів, крабів, омарів тощо, подаючи їх так само розкішно, як і в ресторанному меню чи на бенкеті.

Відео, на якому чоловік із Заходу готує страву з локшини, повну креветок та м'яса, щоб пригостити будівельників

В інтерв'ю репортеру VietNamNet Куок розповів, що його родина почала будівництво нового будинку в середині червня. Залежно від етапу будівництва, тут щодня працюватиме від 6 до 16 робітників.

«Опівдні будівельники будуть на випередження та подбають про своє харчування. По обіді я піду на кухню, щоб приготувати всім перекус», – сказав Куок.

Молодий чоловік сказав, що, оскільки він працював будівельником, він розуміє труднощі робітників. Він хотів зробити щось, щоб краще до них ставитися, тому йому спала на думку ідея готувати їжу, щоб допомогти робітникам.

Замість простої домашньої їжі, Куок вирішив приготувати смачні страви з якісних інгредієнтів, щоб підтримати будівельників.

Вранці Куок ходив на ринок, купував свіжі інгредієнти та готував їх. По обіді, близько 14:00-14:30, він йшов на кухню та сам готував їжу.

Окрім страв, з якими йому допомагала дружина, Куок також готував, спираючись на поради будівельників. Він готував щодня все, що вони хотіли.

Юнак сказав, що з юності жив самостійно та звик готувати, тому може запам'ятати, як готувати багато страв, і не має труднощів на кухні.

Від яловичини фо, тайської локшини з морепродуктами, локшини Куанг, локшини з качкою та бамбуковими пагонами, рисових котлет з креветками та свининою, сендвічів з фрикадельками до грильованої качки з листям макаронних матів, смаженої локшини з морепродуктами, крабового супу... – він готує все це майстерно та впевнено.

Навіть деякі страви, такі як краб Ка Мау , лобстер, кальмари, західні чоловіки також використовують якісні інгредієнти для обробки. Все це поживні морепродукти з високою ціною.

Від простих до складних страв, Куок майстерно готує їх та чудово подає.

Він стверджує, що готує від душі і не надто зосереджується на вартості.

Він сподівається, що поживні закуски не лише допоможуть працівникам мати більше енергії для роботи, але й висловлять їм подяку та підтримку за те, що вони не бояться труднощів, щоб продовжувати свою професію та прикрашати свою роботу.

будівельний майданчик
Страва з локшиною та дорогим інгредієнтом – королівським крабом, яку Куок приготував для частування будівельників.

Куок сказав, що для забезпечення якості та смаку їжі кожна страва матиме свій власний спосіб подачі. Страви з бульйоном він розігріває на місці на газовій плиті та подає в керамічних мисках.

Сухі продукти акуратно упаковані в паперові коробки, їх легко використовувати та зручно мити після вживання.

Страви, якими Куок пригощає будівельників, не лише візуально та смаково гармонійні, але й забезпечують належне харчування.

Окрім страв, знайомих жителям Заходу, він також демонструє свій талант у приготуванні багатьох нових страв або смачних страв з Центрального та Північного регіонів з привабливими смаками. Для кожної страви він намагається знайти всі інгредієнти та готує її на 80-90% стандартніше, ніж у оригінальній версії.

«Будівельники відчували радість і комфорт, коли мали змогу насолодитися закускою. Вони навіть жартували та хвалили, що їжа, яку я готую, краща, ніж удома. Дехто навіть жартував, що якби вони пішли працювати в інше місце, то сумували б за їжею, яку я готую», – поділився Куок.

Молодий чоловік не лише пригощав їх закусками, а й ретельно готував освіжаючі напої або час від часу запрошував працівників на простий сніданок, як-от хліб.

Якщо він зайнятий, то попросить свою родину купити місцевих делікатесів, щоб пригостити їх.

Фото, відео: Ле Куок

Джерело: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html