Ціни на сільськогосподарську продукцію 9 грудня 2025 року: ціни на каву та перець знову зросли

Ціни на каву стрімко зростають

Події на світовому ринку показують, що ціни на каву протягом нещодавньої торгової сесії продовжували знижуватися. Контракти на робусту з поставкою в січні 2026 року впали на 7 доларів США до 4295 доларів США/тонна; тоді як контракт на березень 2026 року впав різкіше до 4178 доларів США/тонна. Ціни на арабіку також знизилися: контракт на грудень 2025 року втратив 5,7 цента/фунт до 406,25 цента/фунт; контракт на березень 2026 року знизився на 5,65 цента/фунт до 374,85 цента/фунт.

Ціни на сільськогосподарську продукцію 7 грудня 2025 року: перець дещо зріс, кава залишилася стабільною

Ілюстративне фото. Фото: Інтернет

На внутрішньому ринку ціни на каву в Центральному нагір'ї 9 грудня 2025 року знову дещо зросли, коливаючись у межах 102 500 - 103 300 донгів/кг.

Тільки в провінції Лам Донг ціна на три населені пункти: Ді Лінь, Бао Лок та Лам Ха, зросла на 200 донгів/кг порівняно з вчорашнім днем, і зараз становить 102 500 донгів/кг.

У районі Дак Лак , Ку Мгар, сьогодні каву придбали за 103 200 донгів/кг, що на 200 донгів/кг більше, ніж учора; тоді як Ea H'leo та Buon Ho торгувалися за ціною близько 103 100 донгів/кг.

У Дакнонгу два населені пункти, Гіа Нгіа та Дак Р'лап, збільшили ціну на 300 донгів/кг порівняно з учорашнім днем, досягнувши 103 300 донгів/кг та 103 200 донгів/кг відповідно.

У провінції Гіалай ціни на каву в Чу Пронгу зараз становлять 102 700 донгів/кг, тоді як у Плейку та Ла Грай зафіксовано 102 600 донгів/кг, що на 200 донгів/кг більше, ніж учора.

Грудень вважається місяцем піку збору врожаю для в'єтнамської кави, на який припадає понад 50% річного виробництва, через що ціни часто залишаються низькими. Раніше підприємства, як правило, купували каву масово, щоб накопичувати запаси та поступово продавати її протягом року, але тепер через високий тиск на капітал багато підприємств вирішують купувати партіями, щоб зменшити ризики. Джерело товарів також розосереджено на багатьох невеликих складах фермерів, через що пропозиція на ринку вже не така концентрована, як раніше.

Прогнозується, що внутрішнє споживання зросте до 4,9 мільйона пакетів, що відображає зростаючу привабливість внутрішнього ринку кави. Зростання популярності кавової культури в поєднанні зі зростанням доходів та швидкою урбанізацією стимулює попит на експерименти з новими продуктами. Хоча експорт все ще становить значну частку, внутрішнє споживання відіграє дедалі важливішу роль у загальній структурі галузі.

Середнє споживання кави на душу населення також швидко зростає і очікується, що цього року досягне 3 кг. Швидкий темп життя та довгий робочий день збільшили попит на розчинну каву завдяки її зручності та відповідності сучасним звичкам.

Згідно зі звітом Knowledge Sourcing Intelligence, очікується, що ринок розчинної кави у В'єтнамі підтримуватиме стабільні темпи зростання на рівні 12% у середньому, досягнувши розміру близько 731 мільйона доларів США до 2028 року. Це вважається значною рушійною силою для кавової промисловості, на додаток до традиційного експортного сектору.

Ціни на перець дещо зросли

Внутрішній ринок перцю 9 грудня 2025 року зафіксував зростання на 500 донгів/кг. У Дак Лаку закупівельна ціна залишилася незмінною на рівні 149 000 донгів/кг порівняно з вчорашнім днем. У Чу Се (Гіа Лай) ціна зросла на 500 донгів/кг до 148 000 донгів/кг, тоді як у Дак Нонгу вона також зросла аналогічним чином, досягнувши 149 500 донгів/кг.

У південно-східному регіоні ціни на перець у Ба Ріа - Вунг Тау були зафіксовані на рівні 148 000 донгів/кг, що на 500 донгів/кг більше, ніж учора. Тим часом у Бінь Фуок ціни на перець залишилися стабільними на рівні 148 000 донгів/кг.

Дані Міжнародного співтовариства перцю (IPC) показують, що на кінець останньої торгової сесії ціна на індонезійський чорний перець Лампунг становила 6 995 доларів США/тонна, тоді як білий перець Мунток досяг 9 643 доларів США/тонна.

Ціна на бразильський чорний перець ASTA 570 становить 6 150 доларів США за тонну, тоді як малайзійський чорний перець ASTA коштує 9 000 доларів США за тонну, а малайзійський білий перець ASTA – 12 000 доларів США за тонну.

В'єтнамський чорний перець вагою 500 г/л зараз коштує 6500 доларів США/тонна; 550 г/л – 6700 доларів США/тонна; а білий перець – 9250 доларів США/тонна.

В'єтнамська асоціація перцю та спецій рекомендує підприємствам бути більш проактивними в управлінні запасами та регулюванні поставок, щоб задовольнити різке зростання попиту наприкінці року. Розумні резерви добре підтримають торговельну діяльність в умовах коливань ринку.

Очікується, що такі фактори, як експортні податки, логістичні витрати та правила походження, суттєво вплинуть на структуру світового ринку. Незважаючи на численні коливання, В'єтнам все ще зберігає свою конкурентну перевагу завдяки стабільній якості та давно налагодженій експортній мережі.

За даними Міжнародної асоціації перцю, світове виробництво перцю у 2025 році оцінюється приблизно в 520 000 тонн, що дещо менше через несприятливі погодні умови в багатьох регіонах вирощування. Однак загальної пропозиції все ще буде достатньо для задоволення попиту, оскільки фундаментальні ринкові фактори залишаються стабільними.

Період 2025 року вважається часом балансу для ринку перцю, хоча пропозиція дещо обмеженіша. Експортні ціни коливаються лише незначно, тоді як ефективне управління запасами допомагає підтримувати стабільність. IPC очікує, що у 2026 році світове виробництво може відновитися до 533 000 тонн, якщо погодні умови будуть сприятливими, а програми пересадки будуть впроваджені синхронно.

Лан Ле

Джерело: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-9-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-tro-lai/20251209085345110