Ефективність високотехнологічних районів вирощування овочів.

Провінція Тайнінь визначає сільське господарство як основу свого соціально-економічного розвитку, розглядаючи застосування високих технологій як важливе рішення для адаптації до зміни клімату та підвищення конкурентоспроможності. З 2016 року в провінції було створено високотехнологічну зону вирощування овочів площею 2000 гектарів у нижчих регіонах. Майже за 10 років ця зона не лише допомогла збільшити вартість продукції та стабілізувати обсяги виробництва, але й зробила значний внесок у створення зеленого, безпечного, екологічно чистого та сталого сільськогосподарського сектору.

Кооператив безпечних овочів Phuoc Hoa (комуна Лонг Канг) наразі має 15 гектарів овочів, які відповідають стандартам VietGAP та сертифіковані як безпечний харчовий ланцюг.

Стале виробництво

У 2016 році, під час запуску Проекту розвитку високотехнологічного сільського господарства, пов'язаного з реструктуризацією сільськогосподарського сектору, провінція Тайнінь обрала для впровадження 4 культури та 2 види худоби. Серед них овочі були визначені як одна зі стратегічних культур, що підходить для ґрунтових умов та задовольняє ринковий попит.

Раніше виробництво овочів базувалося переважно на традиційних, дрібномасштабних методах, що сильно залежали від погодних умов; врожайність та якість були нестабільними, а ринки збуту – нестабільними. Однак, після багатьох років впровадження високотехнологічних площ для вирощування овочів, ситуація суттєво змінилася. Фермери сміливо впроваджують теплиці, політунелі, системи крапельного зрошення та використовують органічні добрива та біологічні продукти, щоб поступово замінити хімічні добрива та пестициди. Овочі чистіші, врожайність вища, а якість гарантована, що призводить до стабільніших ринків збуту.

Ле Ван Зіай, директор кооперативу безпечних овочів Муой Хай (комуна Рач Кьєн), поділився: «У минулому я та люди навколо мене переважно вирощували овочі традиційними методами, використовуючи багато неорганічних добрив та хімічних пестицидів. Пізніше, отримавши освіту та навчання, я зрозумів, що цей метод виробництва шкідливий для здоров’я споживачів та виробників, тому я перейшов на вирощування овочів відповідно до стандартів VietGAP, а тепер – на органічні овочі з використанням мікробних добрив. Я виявив, що овочі добре ростуть, є стабільними та продаються за вищими цінами».

Не лише в комуні Рать Кьєн, але й у комуні Фхуок Лі, район вирощування овочів став яскравим прикладом впровадження високотехнологічного овочівництва. Наразі вся комуна має понад 590 гектарів овочевих культур, і багато домогосподарств сміливо інвестують у теплиці та політунелі. Родина пана Данг Ван Тонга (проживає в селі Лонг Зієнг) вирощує 0,2 гектара овочів у теплицях та 0,1 гектара на відкритому повітрі. Він зазначив, що врожайність у теплицях вища на 0,5-1,5 тонни/0,1 гектара, овочі менш схильні до шкідників та хвороб, а витрати на оплату праці значно знижуються.

У тому ж селі пан Тран Фуок Дао також зазначив: «Під час сезону дощів вирощування овочів у теплицях обмежує поширення шкідників, хвороб та комах, а також вони захищені від дощу, що запобігає подрібненню листя, тому врожайність та якість гарантовані».

У той час як комуна Фхуок Лі продемонструвала ефективність зусиль окремих фермерських господарств, у комуні Лонг Канг колективна сила кооперативів та асоціацій підтвердила свою вирішальну роль, прикладом чого є Кооператив безпечних овочів Фхуок Хоа.

Кооператив налічує 57 членів та займає 15 гектарів землі, присвячених вирощуванню листових овочів, трав, гідропонних овочів тощо, що відповідає стандартам VietGAP та сертифіковано як безпечний харчовий ланцюг. В середньому кооператив щодня постачає близько 2 тонн овочів та фруктів до супермаркетів, оптових ринків та шкіл. Він не лише забезпечує стабільний дохід для своїх членів, але й створює постійну роботу приблизно для 30 працівників, доходи яких коливаються від 5 до 7 мільйонів донгів на місяць.

За словами Фан Ван Дау, заступника директора кооперативу з безпечного овочевого виробництва Phuoc Hoa: «Виробництво з використанням технології ЧПУ економить робочу силу, зменшує витрати та дозволяє нам продавати за ціною на 500-1000 донгів/кг вищою за ринкову. Члени кооперативу також отримують частку в прибутку та послуги з виробництва ресурсів, тому вони почуваються в безпеці та відданими кооперативу».

Зрозуміло, що кооперативи не лише приносять економічні вигоди, але й слугують важливим «мостом», який допомагає фермерам отримати доступ до ринку та створити бренд чистих овочів з Тай Нінь.

Продовжувати підтримувати та розвивати високотехнологічні райони вирощування овочів.

Згідно з інформацією Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, до серпня 2025 року вся провінція матиме 2 148,46 гектарів овочів, вирощених високотехнологічними методами, що досягне 107,4% від плану на період 2021-2025 років. Середня врожайність овочів становить 25-30 тонн/га, що на 15-20% вище, ніж при традиційних методах. Середня вартість виробництва перевищує 400 мільйонів донгів/га/рік, що в 1,5-2 рази вище, ніж раніше.

Що ще важливіше, ця модель не лише збільшує доходи овочівників, але й створює постійні робочі місця для тисяч місцевих працівників, особливо сільських жінок. Наразі екологічно чисті овочі провінції доступні в багатьох великих супермаркетах, магазинах, колективних кухнях тощо, і поступово закріплюють свій бренд на ринку як у провінції, так і за її межами.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кхань наголосив: «Найближчим часом провінція перегляне заплановану територію, щоб вона відповідала новій адміністративній одиниці; зміцнить кооперативи; побудує більше сертифікованих виробничих ланцюгів; підтримає фермерів та кооперативи у навчанні, передачі технологій та створенні брендів безпечних овочів у низинному регіоні, щоб гарантувати, що продукція, що виводиться на ринок, є безпечною та має високу додану вартість».

Завдяки досягнутим результатам, високотехнологічна зона вирощування овочів утвердилася як одне з видатних досягнень проекту реструктуризації сільського господарства Тай Нінь. Це є чітким свідченням зміни мислення фермерів, від дрібномасштабного традиційного виробництва до проактивного застосування науки і технологій, а також зв'язку з кооперативами для розширення ринків.

Хоча попереду ще багато викликів, за підтримки уряду, бізнесу та кооперативів, високотехнологічний район вирощування овочів продовжуватиме розвивати свою цінність, стаючи важливою рушійною силою сталого розвитку сільського господарства Тайніня, пов'язаного з метою побудови сучасної та цивілізованої нової сільської місцевості.

Тхань Тунг

Джерело: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html