Ефективність високотехнологічних районів вирощування овочів

Тайнінь визначає сільське господарство як основу соціально-економічного розвитку, розглядаючи застосування високих технологій (HDT) як неминуче рішення для адаптації до зміни клімату та підвищення конкурентоспроможності. З 2016 року провінція розгорнула овочеву зону з ЧПУ площею 2000 гектарів у низинних районах. Майже за 10 років ця овочева зона не лише допомогла збільшити вартість продукції та стабілізувати обсяги виробництва, але й зробила значний внесок у побудову зеленого, безпечного, екологічно чистого та сталого сільського господарства.

Кооператив безпечних овочів Phuoc Hoa (комуна Лонг Канг) наразі має 15 гектарів овочів, які відповідають стандартам VietGAP та сертифіковані для безпечних харчових ланцюгів.

Стале виробництво

У 2016 році, під час запуску Проекту розвитку високотехнологічного сільського господарства у зв'язку з реструктуризацією сільськогосподарського сектору, провінція Тайнінь обрала для впровадження 4 рослини та 2 тварини. З них овочі були визначені як одна зі стратегічних культур, придатних для ґрунтових умов та задовольняючих ринковий попит.

Якщо в минулому виробництво овочів базувалося переважно на традиційних методах, було дрібномасштабним, сильно залежало від погоди; продуктивність та якість були нерівномірними, а обсяги виробництва – нестабільними, то після багатьох років впровадження овочевої зони UDCNC це суттєво змінилося. Люди сміливо застосовують сітчасті будинки, мембранні будинки, системи крапельного зрошення, використовують органічні добрива, біологічні продукти, щоб поступово замінити хімічні добрива та пестициди. Овочі чистіші, мають вищу врожайність та гарантовану якість, тому врожайність стабільніша.

Директор кооперативу з безпечного овочевого виробництва Muoi Hai (комуна Рач Кьєн) Ле Ван Зіай поділився: «У минулому я та люди навколо мене переважно вирощували продукцію традиційним способом, використовуючи багато неорганічних добрив та хімічних пестицидів. Пізніше, після розмноження та навчання, я зрозумів, що цей метод виробництва шкідливий для здоров'я споживачів та виробників, тому я перейшов на вирощування овочів за стандартами VietGAP, тепер це органічні овочі, з використанням мікробних добрив. Я бачу, що овочі ростуть добре, стабільно, а ціна продажу вища».

Не лише в комуні Рать Кьєн, але й овочева зона комуни Фхуок Лі стала яскравою плямою у впровадженні овочевої зони UDCNC. Наразі вся комуна має понад 590 гектарів овочевих культур, в які багато домогосподарств сміливо інвестували в теплиці та мембранні будинки. Родина пана Данг Ван Тонга (проживає в селі Лонг Зьєнг) вирощує 0,2 гектара овочів у теплицях та 0,1 гектара на відкритому повітрі. Він сказав, що врожайність у теплицях на 0,5-1,5 тонни вища/0,1 гектара, овочі менше уражаються шкідниками та хворобами, а витрати на оплату праці значно знижуються.

У тому ж селі пан Тран Фуок Дао також зазначив: «Під час сезону дощів вирощування овочів у теплиці обмежує поширення шкідників, хвороб та комах. Вона також захищена від дощу, а листя не подрібнюється, тому врожайність та якість гарантовані».

Якщо комуна Фхуок Лі демонструє ефективність зусиль кожного фермера, то в комуні Лонг Канг колективна сила кооперативів та об'єднань, як правило, Кооперативу безпечних овочів Фхуок Хоа, підтвердила свою ключову роль.

Кооператив налічує 57 членів, займаючи 15 гектарів землі та спеціалізуючись на вирощуванні листових овочів, коріандру, гідропонних овочів тощо, що відповідають стандартам VietGAP та сертифіковані для безпечних харчових ланцюгів. В середньому щодня кооператив постачає близько 2 тонн овочів, бульб та фруктів до супермаркетів, оптових ринків та шкіл. Кооператив не лише забезпечує стабільний дохід для членів, але й створює постійні робочі місця для близько 30 працівників, що дає їм дохід у розмірі 5-7 мільйонів донгів на місяць.

Заступник директора кооперативу з безпечного овочевого виробництва Phuoc Hoa Фан Ван Дау сказав: «Виробництво на верстатах з ЧПУ допомагає заощаджувати робочу силу, знижувати витрати, а ціна продажу на 500-1000 донгів/кг вища за ринкову. Члени кооперативу також отримують розподіл прибутку та послуги з виробництва ресурсів, тому вони почуваються дуже впевнено у своїх зобов’язаннях».

Видно, що кооператив не лише приносить економічні вигоди, але й є важливим «мостом», який допомагає фермерам отримати доступ до ринку, стверджуючи бренд чистих овочів у Тай Ніні.

Продовжувати підтримувати та розвивати високотехнологічні райони вирощування овочів

Згідно з інформацією Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, до серпня 2025 року вся провінція матиме 2148,46 гектарів овочів UDCNC, що досягне 107,4% від плану на період 2021-2025 років. Середня врожайність овочів становить 25-30 тонн/га, що на 15-20% вище, ніж при традиційному методі. Середня вартість виробництва перевищує 400 мільйонів донгів/га/рік, що в 1,5-2 рази вище, ніж раніше.

Що ще важливіше, ця модель не лише збільшує доходи овочівників, але й створює постійні робочі місця для тисяч місцевих працівників, особливо сільських жінок. Наразі чисті овочі з провінції доступні в багатьох великих супермаркетах, магазинах, колективних кухнях тощо, і поступово утверджують свій бренд на ринку всередині та за межами провінції.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кхань наголосив: «Найближчим часом провінція перегляне планову територію відповідно до нової адміністративної одиниці; консолідує кооперативи; побудує більше сертифікованих виробничих ланцюгів; підтримає фермерів та кооперативи у навчанні, коучингу, передачі науки та технологій, а також створенні безпечних брендів овочів у низовинах, щоб гарантувати, що продукція, що виводиться на ринок, є безпечною та має високу додану вартість».

Завдяки досягнутим результатам, овочева зона UDCNC підтвердила своє місце серед видатних досягнень проекту реструктуризації сільського господарства Тай Нінь. Це яскраво демонструє зміну мислення фермерів – від дрібномасштабного традиційного виробництва до проактивного застосування науки і технологій, об'єднання з кооперативами для розширення ринку.

Хоча попереду багато викликів, за підтримки уряду, бізнесу та кооперативів, овочева зона ЧНК продовжуватиме просувати свою цінність, стаючи важливою рушійною силою сталого розвитку сільського господарства Тай Нінь, пов'язаного з метою побудови сучасної та цивілізованої нової сільської місцевості.

Тхань Тунг

Джерело: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html