Зв'язки у птахівництві та яєчно-несучому птахівництві

де-трунг.jpg — Великомасштабне вирощування птиці-несучки в кооперативі з вирощування яєць Cam Dong.

Рясне постачання

За даними Департаменту рибальства, тваринництва та ветеринарної медицини Хайфонгу , після об'єднання в місті налічується 3890 тваринницьких ферм, включаючи 2878 птахоферм з 48 000 домогосподарств. У місті є 12 концентрованих тваринницьких районів, деякі з яких спеціалізуються на вирощуванні птиці та водоплавних птахів-несучок у комунах Мао Дьєн, Ан Фонг, Кам Зіанг, Чан Хунг, Кієн Хунг...

Щороку міські фермери можуть постачати на ринок близько 950 мільйонів яєць, не лише задовольняючи споживчі потреби міста, а й постачаючи їх до багатьох сусідніх населених пунктів.

Комуна Мао Дьєн має найбільшу ферму з виробництва яєць у західній частині міста. Пан Дао Хю Тхуан, директор кооперативу з виробництва яєць «Кам Донг», розповів, що кооператив має 4 ферми з виробництва яєць, які щодня постачають на ринок близько 30 000 яєць. Продукція споживається в багатьох оптових та роздрібних магазинах у західній частині міста. Для здійснення великомасштабного виробництва кооператив інвестував майже 20 мільярдів донгів у будівництво напівавтоматичної системи замкнутого циклу...

Район розведення птиці-несучки в комуні Чан Хунг у східній частині міста відомий якістю качиних яєць, які високо цінуються та користуються популярністю у споживачів. Окрім багатьох великих ферм з десятками тисяч качок, у комуні також є майже 100 домогосподарств, які вирощують качок-несучок, з кількістю качок від 500 і більше на домогосподарство.

У цьому районі є прибережні води, а качок вирощують напівпромисловим способом, тому яйця ароматні та смачні. Продукти з качиних яєць з району розведення водоплавних птахів комуни Чан Хунг визнані 3-зірковими продуктами OCOP.

бінх-зянг-трунг-га.jpg — Великомасштабне вирощування птиці-несучки в кооперативі з вирощування яєць Cam Dong.

Відкритий напрямок споживання

Хоча пропозиція велика, а якість яєць у деяких місцевостях закріпила свої позиції на ринку, за словами багатьох селекціонерів, споживання все ще ускладнене, ціни на яйця коливаються, що знеохочує деякі домогосподарства.

Пані Нгуєн Тхі Май із села Нгок Лау (комуна Камзянг) розповіла, що протягом останніх 10 років її родина регулярно вирощувала 20 000 курей-несучок. У попередні роки вирощування курей було прибутковим, оскільки ринок був досить стабільним. Однак в останні роки ціни на яйця коливалися, з періодами постійного різкого зниження, через що фермери не отримували прибутку, навіть компенсуючи збитки для утримання стада, чекаючи на стабілізацію ринку.

Директор сільськогосподарського виробничо-сервісного кооперативу «Ч’єу В’єн» у комуні Чан Хунг, Нгуєн Ван Ч’єу, поділився тим, що з 2024 року дотепер більшість ферм, ранчо та господарств з виробництва птиці та яєць у цій місцевості зіткнулися з труднощами через низькі ціни на яйця та нестабільні ринки споживання. У 2024 році ціни на яйця різко впали та тривало довго, багато фермерських господарств не могли продавати свою продукцію, тому вони тимчасово припинили розведення худоби, а деякі господарства скоротили поголів’я. Останнім часом ціни на яйця знову стабілізувалися, але багато фермерів не змогли компенсувати втрати, спричинені низькими цінами на яйця, які тривали протягом усього 2024 року...

За словами Нгуєн Мань Хунга, заступника начальника Департаменту рибальства, тваринництва та ветеринарної медицини Хайфонгу, пропозиція яєць птиці та водоплавних птахів у місті наразі досить велика. Однак виробники не дуже чутливі до ринку, що може легко призвести до ситуації, коли пропозиція перевищує попит, і продукцію важко споживати.

У деяких місцевостях дрібні виробники ще не створили бренду або не мають продуктів OCOP, тому вони споживають їх переважно на традиційних ринках і мають мало можливостей для їх поширення в системах супермаркетів, безпечних сільськогосподарських та продовольчих магазинах... Більшість тваринницьких господарств ще не об'єдналися у виробництві, щоб разом долати труднощі, коли ціни на яйця на ринку нестабільні.

Щоб усунути труднощі для птахівників та водоплавних птахів, заступник директора Центру сільськогосподарських консультацій Хайфонгу Цао Тхань Хуєн сказав: «Необхідно просувати імідж та бренд якісних, безпечних яєць птиці та водоплавних птахів безпосередньо на ринку Хайфонгу, а також сприяти торгівлі в сусідніх населених пунктах».

Об’єднання кооперативів, тваринницьких ферм із супермаркетами, дистриб’юторськими мережами, ресторанами, переробними підприємствами тощо для формування контрактів на стале споживання є надзвичайно важливим. Крім того, необхідно сприяти застосуванню цифрових технологій у просуванні, відстеженні, споживанні через електронну комерцію та онлайн-продажі, прагнучи розширити ринок, збільшити цінність та розвиватися сталим шляхом.

ХУОНГ АН

Джерело: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html