Зверніть увагу на інформацію на етикетці харчового продукту щодо терміну придатності

Окрім звичайного способу написання (дата виробництва – термін придатності), на багатьох етикетках продуктів також є терміни «вжити до...» та «найкраще спожити до...».

Необхідно дотримуватися інструкцій виробника, надрукованих на упаковці продукту.

Термін «вжити до…» – це інформація про безпеку харчових продуктів, що означає, що харчовий продукт можна використовувати та він безпечний до зазначеної дати, а не після неї. Ця фраза часто використовується для харчових продуктів, які мають короткий термін придатності та легко псуються після закінчення терміну придатності, наприклад, м’ясні продукти або готові до вживання салати.

З іншого боку, термін «вжити до…» стосується найкращої якості продукту, а не його безпеки. Їжа може бути безпечною для вживання після цієї дати, але вона може бути не найкращою. Її смак і текстура можуть бути не такими гарними, як раніше. Ця фраза часто використовується для заморожених, сушених та консервованих продуктів. Однак споживачам слід уникати вживання зіпсованих продуктів і використовувати їх протягом терміну придатності, зазначеного на упаковці харчового продукту.

Департамент безпеки харчових продуктів також звертає увагу на використання харчових продуктів після відкриття упаковки. Відповідно, після придбання харчових продуктів необхідно дотримуватися інструкцій виробника, зокрема, вказівок виробника щодо часу та умов зберігання харчових продуктів після відкриття упаковки, наприклад: «зберігати в холодильнику після відкриття за температури, що дорівнює або нижче 4 градусів Цельсія, та використати протягом 7 днів».

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm