Гарна мати зігріває щастя сучасною сімейною вечерею, яка змушує сестер змагатися в тому, щоб похвалити її.

GĐXH - В'єтнамські сімейні обіди мають багато благородних значень, зокрема любов і прихильність між поколіннями, що виражаються разом за обіднім столом і спілкуванням.

Сімейна вечеря – це місце, де кожен учасник може з’єднатися.

В епоху цифрових технологій швидкий спосіб життя, швидке харчування та поспіх стають дедалі популярнішими. Саме тому необхідно підтримувати сімейну трапезу з усіма членами родини, щоб продемонструвати добрі цінності сімейних традицій, які існують поколіннями в кожній в'єтнамській родині.

Сімейні обіди – це не лише спосіб зарядитися енергією членів родини, а й місце для зв'язку поколінь. Це також спогади для дітей, які далеко від дому, а також зв'язок, який зближує членів сім'ї після напруженого робочого дня.

У в'єтнамській кулінарній культурі сімейні обіди відіграють важливу роль, виражаючи прихильність та зв'язок між членами родини. Сьогодні їжа та пиття є не лише основною людською потребою, а й відображенням культури та філософії нації чи країни. Неважливо, чи страви страви делікатесні, чи прості, але й тепла атмосфера, сповнена сміху кожного члена родини.

У розмові з пресою доктор Ту Тхі Лоан, голова Ради науки та навчання В'єтнамського національного інституту культури та мистецтв, зазначив, що сімейні обіди сьогодні змінилися порівняно з минулим: «На мою думку, питання навчання молоді розумінню необхідності сімейних обідів та спрямування їх до таких речей, як підтримка звички регулярного читання або участь усієї родини у формах розваг для об'єднання членів сім'ї, є способом обмежити домінування технологій у сімейному домі. У міру розвитку суспільства сімейні обіди завжди необхідні, тому що лише тоді, коли сім'я щаслива, суспільство буде процвітати».

Кожна сім'я є осередком суспільства, і щаслива та стабільна сім'я матиме цивілізоване та прогресивне суспільство. Це вимагає зусиль усіх членів; необхідно підтримувати сімейні обіди, що є способом підтримувати «полум'я щастя».

«Напевно, щастя домогосподарки — це готувати смачні страви для близьких, збиратися разом за сімейними обідами, бачити, як усі щасливо та смачно їдять», — поділилася пані Кім Дунг у групі Love Kitchen.

Нижче наведено пропозиції щодо сімейних страв, якими пані Кім Дунг поділилася з домогосподарками. Страви для 4 осіб смачні, поживні та барвисті з натуральних інгредієнтів, що неодмінно принесе ідеї на невелику кухню кожної родини.

Рекомендовані сімейні обіди для 4 осіб

Сімейна вечеря 1

- Тушкована качка в кокосовій воді

- Мариновані баклажани

- Огірок

- Варені овочі

- Мандарин

Через страви, виставлені на підносі, що символізують возз'єднання, це унікальна кулінарна культура в'єтнамського народу.

Сімейна вечеря 2

- Запальничка

- Овочевий

Образ членів родини, які сидять разом за обіднім столом, базікають та спілкуються, став прекрасним спогадом для багатьох людей, коли вони далеко від дому.

Сімейна вечеря 3

- Смажена тілапія

- Кислий суп з червоною тілапією

- Салат-латук

- Зоряне яблуко

Сімейні обіди – це місце, де зберігається традиційна в'єтнамська культура загалом і кожної родини зокрема.

Сімейна вечеря 4

- Тушкована скумбрія

- Гірка диня, смажена з яйцями

- Капустяний суп, загорнутий з м'ясним фаршем

- Желе з червоного драконового фрукта

Сімейні обіди також є ключем до щастя, адже цей обід об'єднає членів родини, розвіє втому та відкладе гнів...

Сімейна вечеря 5

- Яйця, замочені в соєвому соусі

- Варена капуста

- Суп з маринованої капусти з молодими реберцями

- Помаранчевий

У в'єтнамській кулінарній культурі сімейні обіди відіграють важливу роль, виражаючи прихильність та зв'язок між членами сім'ї.

Сімейна вечеря 6

- Китайська ковбаса, тушкована в кокосовій воді

- Огірок

- Шпинатний суп з нежирним м'ясом

- Батіг

Їжа — це не лише важлива людська потреба, а й відображення культури та філософії життя нації чи країни.

Сімейна вечеря 7

- М'який тофу з соусом з фаршу

- Смажена солодка капуста з часником

- Солодкий капустяний суп з м'ясним фаршем

- Драконів фрукт

З давніх часів у в'єтнамців була звичка подавати рис на підносах, причому страви виставлялися разом на одному підносі. Члени родини збираються разом, створюючи затишну, інтимну атмосферу.

Сімейна вечеря 8

- Тофу в томатному соусі

- Парові гриби енокі в соєвому соусі

- Шпинат у вареній воді

- Кип'ячена овочева та томатна вода

- Маніока

Одночасне вживання їжі та спілкування допоможе учасникам зміцнити зв'язок один з одним.

Сімейна вечеря 9

- Курка, тушкована з лемонграсом та чилі

Грильовані баклажани з олією з зеленої цибулі

- Картопляний, морквяний та курячий суп

- Манго

Особливо в житті, де швидко розвивається фастфуд та ресторани, переповнюючи сімейні обіди, роль дружини та матері в «підтримці вогню» є дуже важливою.

Сімейна вечеря 10

- Свинячий рулет, тушкований у соєвому соусі

- Салат + огірок

- Зелений суп з імбиром та гірчицею

- Ананас

Сімейні обіди також створюють відчуття близькості для всіх.

Сімейна вечеря 11

- Тунець, тушкований з ананасом та помідорами

- Варений кабачок

- Овочевий суп з фрикадельками

- Гуава

Регулярні сімейні обіди мають багато переваг як для дітей, так і для батьків.

Сімейна вечеря 12

- Свинячі відбивні, тушковані в кокосовій воді

- Огірок

- Гарбузовий суп з фрикадельками

- Баклажани з рибним соусом

- Мандарин

Сімейні обіди допомагають встановити зв'язок між членами сім'ї.

Сімейна вечеря 13

- Хрустка свиняча грудинка

- Баклажани та королівські гливи, смажені з листям базиліка

- Малабарський шпинатний суп зі свіжими креветками

- Манго

Сімейні обіди дають людям можливість спілкуватися, зближуватися, обговорювати повсякденні справи та проводити час, піклуючись одне про одного.

Сімейна вечеря 14

- Смажена баракуда

- Огірок

- Кислий суп з рибними котлетами з баракуд

- Зелене яблуко

За словами Барбари, сімейні обіди приносять багато користі. Для маленьких дітей сімейні обіди допоможуть уникнути розладів поведінки. А для підлітків віком від 13 до 19 років спільне харчування з родиною 3-5 разів на тиждень, як правило, допоможе уникнути сигарет, марихуани та залежності.

Сімейна вечеря 15

- Смажена свинина, тушкована з маринованою капустою

- Смажена капуста з часником

- Малабарський шпинатний суп зі свіжими креветками

- Баклажани з рибним соусом

- Зелений виноград

Згідно з дослідженням Барбари Х. Фізе з Університету Іллінойсу (США), батьки можуть захистити свій сімейний дім дуже простим способом – витративши 18-20 хвилин на спільний обід та розмову з кожним членом сім'ї.

Сімейна вечеря 16

- Хрустка смажена риба

- Болгарський перець, смажений з яловичиною

- Капустяний суп з м'ясним фаршем

- Баклажани з рибним соусом

- Манго

Під час вдома, під вмілими руками домогосподарок, таких як батьки, страва буде і поживною, і дуже доступною.

Сімейна вечеря 17

- Смажений тофу з подрібненою свинячою ниткою

- Варений амарант

- Овочева вода

- Зоряне яблуко

Дослідження Барбари Х. Фізе також показує, що харчування вдома також обмежує вечірки та харчування поза домом у ресторанах з багатьма нездоровими стравами, як, наприклад, харчування вдома.

Сімейна вечеря 18

- Фрикадельки з перепелиних яєць з томатним соусом

- Смажені пагони бамбука з часником

- Баклажани з рибним соусом

- Суп з гіркого дині з м'ясним фаршем

- Джикама

Щоб сімейні обіди були привабливішими та переконливішими, приготовані страви повинні бути не лише смачними, а й виглядати так само привабливо, як у ресторані. Щоденне меню також регулярно змінюється, щоб уникнути повторюваних страв. Кожна трапеза – це новий кулінарний досвід, який ніхто в родині не хоче пропустити.

Сімейна вечеря 19

- Фрикадельки з перепелиних яєць з томатним соусом

- Смажені пагони бамбука з часником

- Баклажани з рибним соусом

- Суп з гіркого дині з м'ясним фаршем

- Грейпфрут

Крім того, обідній стіл має викликати сміх, розмови всієї родини, щоб усі завжди з нетерпінням чекали часу на трапезу, щоб поділитися історіями один з одним. Не шукайте недоліків, не засуджуйте та не сперечайтеся під час їжі, щоб атмосфера за столом не була важкою, а трапеза перетворилася на тортури.

Сімейна вечеря 20

- Свиняче черево, тушковане з креветковою пастою

- Огірок + баклажан

- Гарбузовий суп з реберцями

- Гуава

Кожна сім'я є осередком суспільства, і щаслива та стабільна сім'я матиме цивілізоване та прогресивне суспільство. Це вимагає зусиль усіх членів; необхідно підтримувати сімейні обіди, що є способом підтримувати «полум'я щастя».

Вище наведено пропозиції щодо смачних сімейних обідів із поживними солоними стравами та десертами. Гармонійне поєднання продуктів на підносі не лише забезпечує поживність, але й має привабливий вигляд, що спонукає кожного, хто його побачить, одразу ж насолодитися сімейною трапезою. Крім того, страви, виставлені на підносі, демонструють возз'єднання, що є унікальною кулінарною культурою в'єтнамського народу.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-20-mam-com-gia-dinh-danh-cho-4-nguoi-mang-lai-khong-khi-am-cung-ngay-dong-17225011618295507.htm