Скільки солодкої картоплі мені слід їсти на тиждень?

Солодка картопля – один із продуктів, який не є новим у житті та дуже корисний для здоров’я. Однак, лише тому, що вона корисна, ви не можете їсти її скільки завгодно, але ви повинні їсти її правильно та достатньо, щоб вона була ефективною та корисною для вашого здоров’я.

Вплив солодкої картоплі

Солодка картопля дешева, її легко знайти, і вона смачна. Їсти її можуть усі, від людей похилого віку до дітей, оскільки вона має такі переваги для здоров'я:

Вживання солодкої картоплі допомагає підтримувати здоров'я кишечника

У статті в газеті Vietnamnet цитується американська дієтологка Наталі Ріццо: «Солодка картопля забезпечує 15% добової норми клітковини, що дуже корисно для здоров'я кишечника». Одним із ефектів солодкої картоплі є запобігання запорам. Завдяки розчинній клітковині (в'язкій клітковині), яка має здатність добре поглинати воду та робити стілець м'якшим. Нев'язка клітковина не може розчинятися та не поглинає воду, тому вона утворює більшу масу.

Солодка картопля також містить багато унікальних білків, які можуть ефективно боротися з окисленням. Дослідження показують, що білки містять приблизно 1/3 антиоксидантної активності глутатіону – надзвичайно важливого продукту для створення антиоксидантної активності. Ці поживні речовини надзвичайно корисні для здоров'я кишечника.

Має протиракові властивості

Вебсайт загальної лікарні Medlatec проконсультувався з лікарем доктором Дуонг Нгок Ваном, що одним із ефектів солодкої картоплі є боротьба з окисленням. Солодка картопля містить багато різних антиоксидантів, особливо фіолетова солодка картопля, яка дуже ефективна в боротьбі з раком.

Екстракти солодкої картоплі мають здатність знищувати клітини раку простати. Вони гарантують, що ракові клітини не зможуть поширитися на інші частини простати.

Добре для зору

Також, за даними BSCKI. Дуонг Нгок Ван, солодка картопля містить багато вітаміну А (у формі бета-каротину), який може покращити здоров'я зору. Цей вітамін досить важливий для формування світлопоглинаючих пігментів в очах. Водночас, солодка картопля також підтримує відповідну структуру сітківки.

Тож скільки солодкої картоплі слід їсти на тиждень?

Солодка картопля має багато корисних властивостей для нашого здоров'я. Однак дієтологи рекомендують кількість солодкої картоплі, яку нам слід споживати щодня та щотижня.

«Якщо ви їсте більше однієї картоплини на день, вам слід подумати про перехід на інші поживні речовини», — каже американський експерт Ріццо. Крім того, високий вміст бета-каротину в бататі може призвести до помаранчевого кольору шкірки, якщо їсти його надмірно.

Щоб схуднути, слід їсти лише близько 250-300 г солодкої картоплі на день. Крім того, слід варити або готувати на пару солодку картоплю, уникаючи таких способів приготування, як смаження, панірування тощо, щоб уникнути накопичення зайвого жиру.

Хань Ан (синтез)

Джерело