Гірка диня - дешевий суперпродукт для в'єтнамців.

(Газета «Дан Трі») – Окрім лосося, яєць, капусти кейл та ягід, до списку найкорисніших продуктів також входить гірка диня – овоч, добре знайомий багатьом в’єтнамцям.

Продукти, багаті на поживні речовини, містять корисні мікроелементи та макроелементи, такі як вітаміни, мінерали, білок, клітковина та здорові жири, такі як омега-3 жирні кислоти.

Ви можете підтримувати своє загальне здоров'я, обираючи продукти з найвищою поживною цінністю та різноманітністю. Жоден продукт окремо не забезпечує всіх необхідних поживних речовин, тому різноманітне харчування краще.

Згідно з Healthline , по-перше, вам потрібно обмежити або уникати оброблених продуктів, які мають високий вміст калорій, але низьку харчову цінність. Деякі продукти навіть посилюють запалення та негативно впливають на ваше здоров'я.

Далі почніть додавати до свого раціону поживні продукти. Продукти з цього списку містять корисні поживні речовини, які можуть допомогти.

- Зменшує запалення.

- Зменшує оксидативний стрес та пошкодження клітин, фактори, що сприяють розвитку раку та інших захворювань.

- Допомагає регулювати важливі функції організму, такі як травлення.

- Підтримує здорове функціонування органів.

- Знижує ризик розвитку або допомагає контролювати такі захворювання, як діабет 2 типу та деменція.

Гіркий гарбуз пропонує багато дивовижних переваг для здоров'я (Фото: Shutterstock).

Окрім лосося, яєць, капусти кейл, ягід тощо, цей список також включає...

Гірка диня, овоч, досить знайомий багатьом в'єтнамцям, також входить до списку найкорисніших продуктів.

Користь для здоров'я від гіркого дині

Гіркий гарбуз, або гірка диня, – це овоч за формою нагадує огірок з антиоксидантними властивостями. Його зазвичай вирощують у багатьох частинах Азії, Південної Америки та Африки, і в деяких регіонах він вже давно є традиційним лікарським засобом або лікарською їжею.

Дослідження показують, що поживні речовини, які він містить, можуть:

- Допомагає контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом.

За даними лікарні Нгуєн Трі Фуонг (Хошимін), гірка диня допомагає зменшити вплив цукру на організм, і тому її здавна використовують для лікування діабету в різних системах традиційної медицини.

По суті, гірка диня знижує рівень цукру в крові, тому під час вживання гіркої дині слід бути обережним, якщо ви приймаєте будь-які ліки, що впливають на рівень цукру в крові, щоб уникнути небезпечно низького рівня.

- Захищає мозок і покращує пам'ять у людей з хворобою Альцгеймера.

- Має протипухлинні властивості.

Лабораторні дослідження показали, що гірка диня уповільнює ріст деяких видів раку. Зокрема, вона має здатність знищувати ракові клітини лейкемії in vitro.

Дослідження раку, опубліковане в березні 2010 року, показало, що гірка диня вбиває клітини раку молочної залози, не впливаючи на нормальні клітини.

Однак ці дослідження безпосередньо не вплинули на людей. Тому необхідні подальші дослідження, щоб визначити його користь для людей.

Порція вагою 130 г вареної гіркої дині містить 53 калорії, а також забезпечує організм клітковиною, кальцієм, магнієм, калієм, вітамінами групи В, вітаміном К, С та А.

Один із секретів довголіття жителів Окінави (Японія) полягає в їхньому рослинному раціоні. Їхні страви складаються з смажених овочів, солодкої картоплі та тофу, які багаті на поживні речовини та низькокалорійні. Особливий інтерес представляє гірка диня з її антиоксидантами та сполуками, що знижують рівень цукру в крові.

Гірку диню, відому на Окінаві як гойя, часто їдять з іншими овочами у страві під назвою гойя чампуру. Це фірмова страва окінавської кухні . Зазвичай вона включає тофу з різними овочами, корінням, м'ясом, рибою, яйцями тощо.

Недавні дослідження показують, що гірка диня є такою ж потужною, як і фармацевтичні препарати, для регулювання рівня цукру в крові.

На що слід звернути увагу при вживанні гіркого дині?

При помірному вживанні гірка диня може бути здоровим та поживним доповненням до вашого раціону.

Однак, вживання занадто великої кількості гіркого дині або прийом добавок з гірким динею може спричинити деякі побічні ефекти. Зокрема, гіркий диня пов'язаний з діареєю та болем у животі.

Гіркий гарбуз не рекомендується вживати вагітним або жінкам, що годують грудьми. Насіння гіркого гарбуза може бути токсичним для дітей. Тому проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати гіркий гарбуз.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muop-dang-sieu-thuc-pham-gia-re-cua-nguoi-viet-20250630062725313.htm