Реклама «1 цукерка дорівнює 1 тарілці овочів», що кажуть експерти з харчування?

Раніше, рекламуючи овочеві цукерки Kera у прямій трансляції, Куанг Лінь Влог сказав: «1 таблетка дорівнює купі овочів». У відповідь пані Туї Тьєн також сказала: «Всього 2-3 таблетки на день можуть доповнити запас клітковини для звичайної людини, дуже зручно»...

За даними Kera Vietnam, кожна овочева цукерка Kera містить 2 види клітковини: інулінову клітковину та клітковину з овочів і фруктів. Відповідно, вміст інуліну в овочевих цукерках KERA становить 186 мг/таблетка. Крім того, 100 г овочевих цукерок KERA містять 0,935% клітковини з овочів і фруктів (згідно з інформацією, наданою фабрикою Asia Life - фабрикою цукерок KERA). Таким чином, загальний вміст клітковини з овочевого порошку та інуліну (тип розчинної клітковини) в 1 овочевій цукерці KERA становить понад 200 мг (0,2 г) клітковини.

Пані Туї Тьєн рекламує овочеві цукерки Kera (фото вирізано з відео).

Щодо реклами «1 таблетка дорівнює пучку овочів», за словами доцента, доктора Нгуєн Тхі Лама, колишнього заступника директора В'єтнамського інституту харчування, не існує жодної їжі чи дієти, які могли б повністю замінити овочі. Продукти з клітковиною забезпечують лише тимчасове доповнення для людей, які їдять мало або взагалі не їдять овочів у період, коли їм потрібно додавати їх, наприклад, для людей із запорами.

Наразі харчові добавки з клітковиною мають дуже низький відсоток клітковини або не вказують чітко відсоток клітковини в продукті. Тим часом, 100 г свіжих зелених овочів містять велику кількість клітковини, яка варіюється залежно від виду овочів. Наприклад, 100 г шпинату містять близько 2,2 г клітковини; 100 г водяного шпинату містять близько 2 г клітковини; 100 г броколі містять близько 2,6 г клітковини; морква містить близько 2,8 г клітковини; капуста містить близько 2,5 г клітковини; малабарський шпинат містить близько 2,1 г клітковини, а амарант містить близько 1,8 г клітковини.

«Звичайна тарілка вареного шпинату вагою 200-300 г міститиме близько 4-6 г клітковини. Тому неправильно стверджувати, що цукерка вагою лише 3,2 г містить таку ж кількість клітковини, як тарілка шпинату», – сказала пані Лам.

Поділяючи таку ж думку, доцент Нгуєн Чонг Хунг з Національного інституту харчування ( Ханой ) стверджує, що цукерка вагою 3,2 г з 0,016 г клітковини не може містити таку ж кількість клітковини, як тарілка овочів. Потреба в клітковині для дітей віком від 1 до 3 років становить 19 г, від 4 до 18 років – 25-30 г або 14 г/1000 ккал; людина повинна з'їдати 400-450 г овочів на день, щоб отримувати достатню кількість клітковини.

За словами пана Хунга, вживання цукерок з достатньою кількістю клітковини призведе до надлишку енергії, що призведе до збільшення ваги та ожиріння, оскільки загальна калорійність коробки цукерок вагою 96 г становить близько 300 ккал, тоді як 100 г овочів містить лише 50-70 ккал. Крім того, вміст цукру в коробці становить 71,7 г, тоді як рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров'я становить 25 г цукру на день. Вживання цукерок з достатньою кількістю клітковини призводить до дисбалансу харчування, що суперечить рекомендаціям сектору охорони здоров'я.

Експерти рекомендують доповнювати споживання клітковини зі свіжих овочів та бульб, оскільки, крім клітковини, вони також містять багато вітамінів, корисних для організму. Рекомендації Міністерства охорони здоров'я В'єтнаму рекомендують вживати близько 300-400 грамів овочів щодня, щоб забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm