Тренд на вживання чорнобривців з локшиною швидкого приготування популярний: що кажуть експерти?

Останніми днями в соціальних мережах з'явилося багато відео страв, приготованих з чорнобривців. Просто введіть ключові слова «локшина швидкого приготування з чорнобривців» або «салат з куркою з чорнобривців», і ви отримаєте низку результатів із десятками різних відео.

У багатьох коротких відео, на TikTok-акаунтах показано безліч різних способів насолодитися цією стравою, від змішування її з курячим салатом до поєднання з локшиною швидкого приготування, створюючи унікальні та привабливі кулінарні враження.

Примітно, що у відео було опубліковано досить простий спосіб його приготування: просто зібрати молоді квіти та листя, помити їх, покласти в миску з локшиною швидкого приготування, додати окріп і насолоджуватися.

Ці відео, опубліковані в соціальних мережах, привернули величезну кількість взаємодії з боку онлайн-спільноти та викликали у людей велику цікавість щодо смаку та безпеки цієї унікальної страви. Тож чи безпечно їсти чорнобривці?

Відео про приготування локшини з чорнобривців збирають мільйони переглядів.

Розповідаючи про це, доцент доктор Нгуєн Зуй Тхінь, колишній співробітник Інституту біотехнології та харчування Ханойського університету науки і технологій, зазначив, що хоча чорнобривці мають багато корисних властивостей, їх потрібно використовувати у правильному дозуванні та дотримуватися вказівок лікаря. Зокрема, не варто довільно використовувати цю квітку в їжу.

Експерти пояснюють, що чорнобривці вирощують переважно для декоративних цілей. Щоб зберегти красу рослин, садівники можуть обприскувати або вводити пестициди, гормони росту чи інші хімікати. Тому обробка буде шкідливою для загального здоров'я, збільшить ризик отруєння та створить багато інших ризиків.

«Якщо ви хочете приготувати страву, вам слід обирати домашні, чисті хризантеми, які гарантують безпеку харчових продуктів, і скуштувати їх лише один раз, а не зловживати ними», – сказав пан Тхінь.

Людям з алергією на інгредієнти календули, вагітним жінкам, людям з алергією в анамнезі, захворюваннями шлунка або серцево-судинної системи слід обмежити вживання або проконсультуватися з лікарем перед вживанням.

Пан Тхінь рекомендує перед приготуванням бланшувати його в окропі, щоб видалити бактерії та зменшити гострий смак. Вживайте помірно, не перестарайтеся та поєднуйте його з іншими продуктами, такими як зелені овочі та фрукти, щоб доповнити запас вітамінів та клітковини.

Джерело: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html